Fase , et sont soutenues par des pédoncules très-ouverts et
écartés de l’axe de leur grappe ; les semences sont d’un blanc
jaunâtre : les pe'dicelJes sont striés , glabres ou pubèscens. Ç>. On
trouve cette plante dans les champs pierreux. La variété /g ne
ipe paroi t différer delà précédente que parce qu’elle a les lobes
de ses feuilles plus arrondis , ce qui lui donne quelque ressemblance
avec la moutarde à feuilles de cresson.
4 * 14* Moutarde blanchâtre. S inapis incana%
Sinapis incaruz. Linn. spec.'$34. Lam. Fl. fr. 2. p. 4g3. Jacq.
^ Viad. t. 169----Hirschfèldia aâpressa, Mçench. Meth. 264,
&a tige est haute de 6 décim. , ferme , dure , rameuse ,
rude au toucher , et chargée de poils courts et blanchâtres ;
ses feuilles inférieures sont en lyre , pinnatifides , très-velues,
et d un verd jaunâtre ou blanchâtre; celles de la tige sont
lancéolées, ordinairement entières , peu nombreuses et distantes;
les fleurs sont petites , d’un jaune pâle; les siliques sont
greles, très-serrées contre l’axe de leur grappe , glabres et
n ont que 12 à i5 mdlim. de longueur. Q. On trouve celte
plante dans les lieux arides et pierreux.
D C C X X Y I I I . C H O U . B R A S S I C A ,
Brassica. Linn. Juss. Lam. Goertn. — Brassica , Bapa, lYapus
et Eruca. Tonrn.
f C a r - Le calice est fermé, bosselé à sa base; le disque de
l ’ovaire porte 4 glandes ; le stigmate est émoussé ; la silique
est alongee , comprimée , cylindrique ou tétragone; les graines
fsqnt globuleuses,
Obs. Ce genre comprend des plantes fort hétérogènes; on
doit peut-être placer parmi les velars celles dont la silique
est tétragone , et former un genre distinct de celles dont la
silique est terminée par une corne particulière.
§• Ier- Siliques non terminées par une corne.
4i i 5. Chou p e r c e - fe u ille . Brassica perfoliata.
Brassica perfoliata. Lam. Dict. 1. p. 748. — Brassica Orientalis
. Linn. spec. g3 i. — Brassica turrita. Weig. Obs. 3a ._
Erysimum perfoliatum. Crantz. Anstr. 27. — Brassica cam-
p est ris. Dur. Fl. bonrg. 1. p. 171. — Clus. IJist. 2. p. 127.1.1.
Cette plante diffère essentiellement des autres espèces dechou,
par ses siliques grêles, longues, exactement tétragone? et terminées
par une corne obtuse et tres-courte; ses feuilles sont embrassantes,
oblongues, spatulées, quelquefois un peu rétrécies en
«étiole vers leur base , mais toujours toutes très-simples., lu
^membraneuses ou un peu charnues; les fleurs sont d o sées
en longues grappes au sommet de la tige et des rameau ,
. pé J , # 4 eu peu étalée, a 'u ab tap n» peu jaunâtre.
O- Elle croît parmi les bleds , « Mayence ( M - ) , « SM» » *>-“> « né ( V ill- ) 5 en Provence ( Ger.-) , a J>ice (, a
Saint-Jeahsrde-la-Ruelle, près Orléans (Dub.).
4 . ,6. Chou des Champs. Brassica arcensts. _
Brassica arrensis. Linn. Mant. 9 5. Lam. Dict. i. p. 74
Brassica perfoliata,1 g. Lam. Fl. fr. 2. p. 4 7 . est entièrement glabre, lisse, glauque et ressemble pa
son feuillage au précédent ; sa tige est rameuse , longue de
2 -5 décim. ; ses feuilles sont embrassantes, entières ou a peine
L u é e s les inférieures, en forme de spatule arrondie au sommet;
les supérieures , en forme de coeur et presque pointues
les fleurs son. violettes, deux fois plus gr.udes
précédent et du suivant; le calice est un peu coloie , muni a
I base de a bosses obtuses! les pétales ont le h t * . ouvert
très-obtus ou un peu éobancréi
annles très-obtus , longues de à-4 cenum. r » _ ?
à fs routes et dans les champs des provinces méridionales,
Yintimiglia en Piémont ( Ail. ) ; en Provence ( Ger. ).
H H Chou des Alpes. Brassica Jlpina
• Brassica Alpina. Linn. Mant. W] Vill. Danph. 3. p. 33o. t. 36.
_Turrilis brassica. Leers. Hcrb. n. 518. _
U ressemble beaucoup au chou percefeuille , mais « eu dis-
, „ 1 : p,r sa raeiuo vivace ; sa lige simple; ses feu,lies dont
L ,ad,cales sont ovales-oblongues rétrécies en pet.ole les
supérieures lancéolées pointues et qui toutes embrassent la
lige par deux oreillettes arrondies; ses fleurs plus blanches et
plus petites; ses siliques plus courtes , droües portées sur dea
pédicelles qui s’écartent de la tige sous un angle
Il croît dans les bois des montagnes ; en Dauph ne ,
mont Cenis ; entre Suie et Bussolino t o t -M i c h e 1 et Sajnt-,
Martin, àla Giandola, près Nice (All.)i en Alsace (Mapp. ) ,
dans le Palatinat ( Poil. )•
4118. Chou potager. Brassica oleracea.
Brassica oie race a, .Linn. spec. §32. Lam. Dict. i .p 74
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