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B E U B E R . I S vulgaris,
BerbMds vulgaire.
Pharm. Berberis.
Allemand. Gemeine Berberitze Saurach, San. .
Anglais. Berberry or Pipperidge Bush.
François, Epine-vinette vulgaire. Vinatier commun;
Il fleurit en Mai et mûrit en Septembre,. Ti.
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H Ë X A N D R I E M O N O G Y N I E.
Orâ. N a t. de linne, Doutsufes et incertaines.— Ord. N a t. de van royen, Prodrui\ xvi#
. Oligantheres. Ord. vn r . A f ix Etamines.— O rd .N a s .v e jv s sw u , C l. x iu . Plantes
dicotylédones, Polypctales; Etamineshypogynes, Ord. xvm, Berbéridées.
- C a r a c t è r e G e n eRaQu e Calice 6 phylb. -— Corolle 6 pétale ; e glandu.ics à l’onglet
de chaque pétale. — Style nul. — Baie disperme.
C a r a c t è r e S p é c if iq u e . Suivant W il l d e n ow . Grappes Amples. Feuilles ovales-
renverfées, ciliées-dentées. . 0« voit vers a. une Fleur fép a r ic , et le Calice vers b .; un des Pétales vers c .; le même
a g randi, avec une'des E tamines, qui porte a. Anthères à f i n Jornmet, voyez vers d ,
où. Von a ausfi reprêfinte les i glandules rougeâtres qui Je trouvent de chaque côté de
l'onglet du Pétale et qui y font très vifîblès. Le Germe cylindrique couvert a’ un S tig mate
discoïde, vers e , et agrandi vers f . Fers g . on voit une Grappe de f r u it s , et
vers h. une Baie coupée transverfalement pour en fa ir e voir la Semence. Le F ru it
est le plus fiuvent disperme.; cependant, on le trouve ausfi asfez fouvent monosperme;
comme Je l 'a i toujours trouvé moi-même, c'est-pourquoi, je P a t f a i t reprêfenter tel.
On voit vers i. une des Semences ou pépins. — Les Fleurs forment différentes Grapp
e s , dont le Pédoncule commun et les particuliers font rougeâtres. Les Etamines et
les Anthères font très irritables; lorsque les Abeilles touchent les A nthères, elles Je rapprochent
ausfl-tât- du Stigmate, et éjaculent en même temps leur Pollen; c'est ce qu’on
p eu t ausfi ejfcSluer en les touchant avec la pointe d'une aiguille. — Les Rameaux au
■ desfous dés faisceaux de Feuilles font armés d ’épines tentées; mais, au. fommet des
Rameaux ces épines-font ordinairement binées ou frnples. O n trouve quelquefois des
Rameaux e t, fur -tou t, ceux qui portent des fleu r s , nbfihimcnt fans, épines. On pourra
it regarder les dents du bord des Feuilles comme de petites épines faibles. Les Feuilles
fon t p a r des fous d ’un vert blanchâtre; elles font par-fuis rougeâtres en leurs bords e t,
principalement les jeunes. ■ J e n 'a i point p u m'as fu r er par mes propres obfervations du
p a s fa g e, dont parle L in n é , des Stipules ou folioles inférieures du faisceau des
feuilles en épines ternies, lequel pasfage, fuivant cet auteur, doit avoir, lieu l ’année
fuivante. J e ne connais, d é p lu s , aucun exemple q ui prouve que cet arbrisjeau,
croisfant fpontanément dans cepays, produifi des fru it s Jans Semence; ce n est qu'en d'autres
pays où l'on a obfervi ce jeu de la nature. Cet arbrisfeau croit à la hauteur de 6 à y pieds.
Lieu Natal. Dans les terreins fecs et fablonneux.
A u Heerenweg près de Hartn et près de Mickelhorst dans les environs de Groninguc; près
du village de Warnsveld, dans le Quartier de Zutphen; dans les dunes près de F e lfe n , dans le
Bois près de Saxenburg, aux environs de BÏoemendaal; dans les avant-dunes d ’Ov.erveen ; entre
Wasfenàar et L a Haye, et dans les dunes fituées au nord-est du chemin de Scheveningtn, à là
hauteur de l’allée de Zorgvliet.
V e r t , e t usage M ed. BERGtus.dit que l’écorce; le fruit et la femence méritent d’être employés.
L ’écorce fraîche posfède une vertu fortifiante et purgative; cependant, les fruits jouisfent de
cette vertu à un bien plus haut degré et font employés avec fuccès dans toutes fortes de fièvres, et,
fur-tout, dans les fièvres bilieufes et putrides; aiiifi que dans lès coliques bilieufes.
Usage Iîconom. Les fruits ou' baies ont une acidité agréable et paraissent fouvent au desfert
fur nos tables. On peut fe fervir du jus exprimé par la presfion, au lieu de jus de citron, fur-tout,
pour en faire du ponche ; ce jus paslè même pour furpasfer en pureté de goût tous les autres acides
végétaux. On peut faire avec ce jus et du fucre d’agréables tablettes ou pastilles ; dont la préparation
est décrite dans la FruBuo/ogie de [Cnoop. On fait, en Suède, avec ces fruits, du vin et
du vinaigre, (_S-ued. Abhand. th, XI.) Si on cuit des pommes et aes coings avec ces baies, ou
avec leur lu e , elles en acquièrent un goût des plus agréables. Les feuilles ont ausfi un goût d’oseille
et peuvent par cette raifon être employées avec nos légumes, ainfi qu’avec la falade. La racine et
l’écorce donnent une couleur jaune, et l ’on s’en fert, fur-tout, en Bologne, pour donner au cuir de
Turquie une couleur jaune lustrée. ÇLin n e , Ma t tu sch k a } . L e fisc des fruits mêlé avec de l’alun
disfous dans du vinaigre -fournit une couleur rouge. ÇReussD On fait avec le bois de la racine dit,
férens petits ouvrages, connus fous le nom de march’andiles de Nuremberg. - L e bois du tronc, qui
est dur, est employé comme placcage par les tablettîers. (Ma t t .) C e t arbrisfeau peut fervir à former
des haies vives, mais alors il porte peu de fruits. Le Pollen des fleurs ne fait aucun tout aux
blés voifins, ainfi que quelques perfonnes l’avaient imaginé. ÇHann. I/lag. cité parBe c km anQ Les
abeilles viennent de préférence picorer fur les fle'urs.
On le multiplie très facilement de bouture ou par les rejets de la racine. Pour en obtenir de bons fruits
et en abondance, il faut couper en automne tous les rejets qui ont pousié pendant l’année, (Mil l e u.)
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