ç i L A C o N C H Ÿ L I O t O G I E , I. PARTIE,
des pincettes au n e z , pour empêcher que l’eau n’y entre ; en-
fuite on lui lie fous les bras une corde, dont les rameurs qui
font dans la barque tiennent le bout : il s’attache au gros
doigt du pied une pierre d’environ vingt livres pefant, dont
la corde eft tenue par les mêmes hommes. Le plongeur prend
un refeau fait comme un fac , qu’un cerceau tient toujours
ouvert, lequel eft attaché à une corde , dont le bout eft
encore retenu dans la barque. Alors il defcend dans la mer ,
où la pefanteur de la pierre l’entraîne au fond de l’eau ; il
détache aulfitôt de fon pied la pierre , que ceux qui font
dans la barque retirent. Le plongeur remplit fon refeau
d’Huîtres& de Coquillages ; fitôt qu’il manque d’haleine, il
en donne le fignal en tirant la corde qui eft liée fous fes bras :
alors on le remonte le plus vite que l’on peut. On retire en-
fuite le retz rempli de Coquilles. Ce manege peut durer environ
un demi-quart-d’heure , tant à tirer le refeau , qu’à donner
au plongeur le temps de fe repofer & de reprendre haleine
: il retourne enfuite avec les mêmes précautions au fond
de la mer. Cette pêche dure fept à huit heures, pendant lef-
quelles il plonge une cinquantaine de fois.
LçsCoquillages d’eau-douce font fi aifés à pêcher, foit au
filet ,fô it avec une drague pareille à celle qui fert à tirer du
fable de riviere, qu’il eft inutile d’en parler ici.
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CHAP ITRE SEPTIEME.
Des différens ufages que l ’on peut faire des Coquillages.
T O U T le monde fçait que les Coquillages fervent à
difïerens ufages dans la vie : les uns font bons à manger
, comme les Moules,. les Huîtres, les Cames , les Patelles
& les Limaçons \ les autres ont diverfes propriétés.
Les Coquillages étoient fort en ufage dans les repas des
Romains, qui connoifîbient jufqu’à quel point ils excitoient
à la (a) volupté. Cet ufage devenant abufif, fut défendu par
une ( b) loi. Ün Auteur les appelle viduarum (ç* tupedia j & (d)
Petrone eft du même fentiment.
L e fils de Clodius (e) Efopus, fameux Comédien Romain,
pour furpaftèr fon pere en magnificence, fit avaler des Perles
difîoutes dans le vinaigre à tous les convives de fon feftin j
& la Reine Cléopâtre (ƒ) pour prouver fon luxe & fon opulence
à Marc-Antoine , avala dans un repas qu’elle lui don-
n o it , une des fameufes Perles qui lui fervoient de pendans
d’oreilles.
Varron donne la maniéré d’engraifler (g) les Coquillages
pour les rendre plus agréables au goût.
Avant l’ufage des fèves , établi aujourd’hui en plufieurs endroits
, les Coquilles fervoient dans les grandes aflemblées
pour donner fon fuffrage. A Venife on vous donne de petites
balles blanches & vertes, que vous jettez dans une boëte ouverte
, d’où eft venu le mot de baloter. J’ai vû en Angleterre,
dans la Chambre des Communes, une maniéré d’opiner fort
finguliere. Sept à huit cens Députés, des villes & bourgs d’Angleterre
font affis fur des gradins en amphithéâtre des deux
cotes d’une grande Salle, & l’Orateur eft en bas dans une chaire.
Il ouvre un avis : ceux qui en font, relient à leur place,
ceux de l’avis contraire paflent de l’autre côté > de forte qu’il
eft aifé enfuite de compter le nombre des voix. Ce manege,
M iij
(a) Menfà-
rum præcipuè
ornamenfa, &
gulæ incita-
xnenta. Aldro.
lit. 3. de Tcflaceis,
(t) Lex Scau-
ri & populi
cenforum
fuit, conchy-
liorum ufum
prohibens cæ-
n is ,a ce a fe-
renti poenas
perfcïibens.
Senec. lit. 14.
Eÿifi. 1.
- ( c ) Aldro-
V and us ,.pag.
t îo .
(d) Cochlea-
.rum cervices-
in. rebus, ve-
nerem ma-
gnopéré excfe
tan ti bus numerate
funt.
( e ) Dignus
prorfiis fil io ,
a quo devora-
tas diximus
margaritas ,
fingulis unio-
nes convivis-
quoque abfor-
bèndos dedit.
Plin.lit. 9.
(ƒ) Ipfa ab-
forbuit, ut
difceret Antonius
, quanti:
cænare polTec.
Regina merc--
trix-. Mam-
tins,Saturn.}*,
c. 17.
(g); Has xjuo—
que faginare;