L a C o n c h y l i o l o g i e XI« P a r t m .
H U I T R E S .
EXPLICATION DE LA CINQUIEME PLANCHE.
L’H u îtr e A ell compofée de toutes les parties qu’ont
les autres animaux couverts de Coquilles, telles que
des ouyes, un cefophage , un fpondyle ou cal nerveux , un
ventricule ou ellomac, des levres, des fuçoirs , un méfen-
tere, un foie , un canal inteftinal qui fe termine à l'anus,
des feuillets pulmonaires , un coeur ; comme elle ne fait for-
tir aucunes de fes parties intérieures, on a été obligé, au lieu
de divifer les deux Coquilles en coupant le tendon pour découvrir
ces mêmes parties, d’enleverde fon écaille fupérieure
la partie qui ne tenoit point au tendon , en ménageant celle
qui y étoit attachée. Par ce moyen on a joui de ce Teltacé
bien vivant fans le blelfer, & comme s’il eût été entre fes
deux valves. Ce coquillage immobile par fon poids, ne s’ouvre
que d’un pouce au plus pour refpirer, prendre l’eau par
fes fuçoirs, & les alimens qui lui font néceffaires, tels que le
fuc de petits animaux, des plantes, & certains grains d’une
terre limoneufe : il n’y a que la partie fupérieure qui ait un
mouvement; l’inférieure relie immobile & fert de point de
refiftance. L ’Huître perdroit fon eau, fi elle n’étoit couchée
fur le dos. L ’ouverture de fa bouche ell entre les ouyes : elle
ell bordée de deux grandes levres chargées de fuçoirs ; ce qui
forme une efpece de fraife tranfparente & dure , qui tapifle
des deux côtés les parois intérieures des deux valves. Son
inteftin ell plus long que dans tous les autres Poillbns, pour
retenir plus longtems fes excrémens. Si elle çonferve beaucoup
d’eau dans fon réfervoir, ç’ell pour prolonger fa vie
hors de la mer. Au mois de Mai on voit fon frai, qui ell de
forme lenticulaire. Mais les parties de la génération font
difficiles à découvrir; le ligament à relient qui fait le jeu
des Coquilles, ell renferme entre deux, pofitivement dans
le talon ou fommet. On remarque que les deux écailles
n’ont point de charnière ; le Mufcle tendineux qui les réunit
leur en tient lieu : fes quatre feuillets pulminaires lui fervent à
H U I T R E S , Ç A Æ E S , Æ O U L E S
Comte de jLCA'SV'L Chancelier et Commandeur
Suède. Chevalier de L Ordre de l rligle noir
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