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Rameaux forts, à direction bien perpendiculaire, un peu coudés à leurs
entre-noeuds, d'un rouge violacé sombre; lenticelles larges, d’un gris jau nâtre,
nombreuses, bien apparentes.
Boutons a bols petits, courts, obtus, un peu encastrés par leur base dans
le rameau, dont ils s’écartent cependant par leur extrémité; écailles presque
entièrement recouvertes d’un gris sombre.
Pousses d’été allongées, de couleur cannelle à leur base, lavées de rougeâtre
à leur sommet qui est un peu laineux.
FeuiUcs des pousses d’été ovales-arrondies ou ovales-élargies, se terminant
assez brusquement en une pointe aiguë, peu repliées sur leur
nervure médiane et arquées, bordées de dents larges, peu profondes el
aiguës, bien soutenues sur des pétioles assez courts, de moyenne force et
bien redressés.
Stipides courtes, lancéolées.
FcniUcs stipulaircs grandes et fréquentes.
Bontons sV fruit petits, coniques-renflés, un peu obtus; écailles lisses,
d’un brun noirâtre.
Fleurs presque grandes; pétales ovales-arrondis, presque planes, finement
veinés de rose au moment de l ’épanouissement; pédicelles co u rts ,
grêles, un peu soyeux.
Feuilles des productions fruitières ovales-élargies, un peu concaves ,
bordées de dents fines, aiguës et encore moins profondes que celles des
feuilles des pousses d’é té , bien soutenues sur des pétioles grêles et de
moyenne longueur.
Caractère saUlant de l'arbre î forme pyramidale naturelle; direction
presque perpendiculaire de toutes les branches.
Fruit moyen, venant souvent en bouquets, piriforme-allongé , atteignant
son plus grand diamètre très-près de sa base; au-dessus de ce point,
s’atténuant assez promptement par une courbe très-peu convexe pour se
terminer en une pointe longue et souvent presque aiguë; au-dessous du
même point, s’arrondissant par une courbe peu longue et peu convexe, pour
s’aplatir ensuite autour de la cavité de l’oeil.
Peau fine, croquante, d’abord d’un vert pâle semé de très-petits points
d’un vert foncé, très-nombreux, très-rapprochés et très-apparents. A la
maturité, Iln de septembre et commencement d’octobre, le vert fondamental
s ’éclaircit en jaune, les points semblent prendre un ton plus foncé à
l’ombre, et en se rapprochant du côté du soleil ils sont d'un vert noirâtre et
cernés de rouge ; les parties les mieux exposées se teignent d’un beau rouge
u n peu orangé sur lequel les points sont jaunes et cernés de rouge
vermillon.
OEil assez grand, demi-ouvert, à divisions vertes, un peu cotonneuses,
redressées, placé dans une cavité étroite et peu profonde qui le contient à
peine.
Queue un peu longue, très-grêle, ligneuse, d’un joli brun clair, attachée
un peu obliquement sur une petite excroissance charnue qui termine le fruit.
Chair d’un blanc jaunâtre, fine, serrée, demi-cassante, un peu sèche,
pourvue d’une eau bien sucrée ayant le goût de vin doux, constituant un
fruit de toute première qualité pour les usages de la cuisine.
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