sont très-grandes. Ces crustacés sont souvent chargés d’une
multitude de petites écailles, principalement sur leurs pattes
antérieures.
E S PE CES .
1. G al a théestr i é e. Galathea strigosa.
G. testa antrorsùm rugosd, spinis ciliald ; rostro aculo sep-
tem dentalo.
Cancer slrigosus. Lin. Galathea strigosa. F«b. mppl.
p. 414.
Galathea strigosa. Lat. gen. i.p . 5o.
Penn. Zool. brit. 4- tab. 14. f. 26.
Habite l’Océan de l’Enrope.
2. Galathée longipède. Galathea rugosa.
G. pedibus anticis longissimis , squamulosis ; rostro fpi~
noso.
Galathea rugosa. Fab. snppl» p. 4i5.
Galathea longipeda. Syst. des anim. sans rert. p. i 58.
Cancer bamfius. Penn. Zool. brit. 4-*• »3. f. a5.
Habite l ’Océan d’Enrope et la Méditerranée.
Etc.
ECREVISSE . ( Astacus. )
Quatre antennes inégales, disposées presque sur une
même ligne transverse : deux intermédiaires plus courtes,
profondément bifides, multiarticulées ; les latérales simples,
plus longues, à pédoncule muni de quelques dents
squamiformes.
Corps oblong, subcylindrique; le test ayant antérieurement
un bec saillant. Queue un peu grande, terminée
par une nageoire en éventail ; les lames latérales divisées
en deux. Dix pattes; les six antérieures chélifères : les
pinces de la première paire fort grandes.
Antennoe quatuor , inoequales, in eddern fe r e lined
\
transvetsâ insertoe : intermediis duahus brevioribus ,
profonde bîjidis , multiarticulatis ; lateralibus longio-
ribus , simplicibus : pedunculo dentibus aliquot squami-
formibus instructo.
Corpus oblongum j subcylindricum ; testa antice rostro
porrecto terminatd. Cauda majuscula : pinnâ nota-
toriâ flabelliformi ad apicem. Pinnoe lamelloe latérales
bipartites. Pedes decem ; anticis sex didactjlis ; chelis
primi paris magnis.
O B S E R V A T I O N S .
Ce genre intéresse, parce que deux de ses principales espèces
sont très-connues, et recherchées sur nos tables. Les
écrevisses sont distinguées de tous les crustacés macroures
de la famille des salicoques, par la disposition de leurs antennes
presque sur un même rang, et parce que les antennes
latérales ou extérieures n’ont plus à leur base une grande
lame allongée, attachée à leur pédoncule. Sous cette considération
, ces crustacés appartiennent a une famille particulière
que nous nommons astaciens. On, divise cette famille
en deux sections, savoir: i .° celle dont les races ont les deux
pattes antérieures plus fortes et terminées par une grande
pince [les écrevisses sont de ce nombre] ; 2.° celle qui comprend
des astaciens dont toutes les pattes sont presque semblables,
et point véritablement ehélifères.
Tout ce qui concerne les écrevisses, côromê lèurs caractères,
leurs habitudes, les faits d’organisation qu’elles présentent,
a sans doute beaucoup d’intérêt; mais se trouvant
exposé dans différées ouvrages de zoologie * nous sommes
obligés,par notre plan, d’y renvoyer le lecteur. Nous dirons
seulement que ce sont des animaux carnassiers et voraces
; que les uns vivent dans les eaux douces, se cachant