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Vorléié déjà an c ien n em en t rép an d u e , peu connue toutefois dans beaucoup
de localités e t m é rita n t cep en d an t d ’êlre mu ltip liée po u r sa ru s tic ité et
l ’excellente qualité de son fru it.
DESCRIPTION
Rameaux de moyenne force, lég èremen l coudés à leurs en tre -noeu d s,
d ’u n b run ja u n â tre à peine reco u v e rt d 'u n e mince pellicule ; lenticelles d ’un
blanc ja u n â tre , ovales, petites, nomb reu se s et serrées,
Bontons a bols assez gros, trè s-co u rts, ép a té s , pas to u t à fait exactem
e n t ap p liq u és au rameau, so u ten u s su r des supports u n peu saillan ts et
dont les côtés ne se prolongent pas su r le ram e a u ; écailles e n tr’ouvertes,
couvertes d 'u n duvet blanc à leu r base et no irâ tres à leu r sommet.
Pousses d’été d ’u n b ru n ja u n â tre â le u r b ase, d ’un ro u g e sanguin foncé
à leur somme t peu duveteux.
FcnUlcs des pousses d'été Ovales b ie n é la r g ie s , s e t e rm in a n t b r u s q u e m
e n t e n u n e p o in t e lo n g u e e t s o u v e n t c o n to u r n é e , u n p e u c o n c a v e s , b o r d
é e s d e d e n t s p r o fo n d e s , u n p eu r e c o u r b é e s e t a ig u ë s , s e r e c o u r b a n t o r d in
a ir em e n t s u r d e s p é t io l e s lo n g s , fo r ts , p lu s o u m o in s r e d r e s s é s .
Stipules c o u r t e s e t filifo rm e s v e r s la b a s e d e s p o u s s e s , p lu s lo n g u e s e t
p lu s é la r g ie s à m e s u r e q u ’e l l e s s o n t p lu s r a p p r o c h é e s d e l e u r s om m e t .
Boutous A Irult p e t i t s , c o n i c o - o v o ïd e s , u n p e u a ig u s ; é c a i l l e s d 'u n m a r r
o n n o ir â tr e .
Fleurs grandes ; pétales p re sq u e e llip tiq u e s , u n p eu concaves, éc artés
en tre eu x , lavés de rose violet en deh o rs e t en dedans ; divisions du calice
courtes, finement aiguës e t u n p eu recourbées eu dessous ; pédicelles
longs, grêles et peu du v eteu x .
Feuilles des produetious Iruitièrcs Ovales , t r è s - a l lo n g é e s e t é t r o i t e s ,
t r è s - s e n s r b l em e n t a t t é n u é e s à l e u r b a s e , s e t e rm in a n t u n p e u b r u s q u e m
e n t e n u n e p o in t e a s s e z lo n g u e e t a ig u ë , u n p e u c r e u s é e s e n g o u t t i è r e ,
q u e lq u e fo is la r g em e n t o n d u l é e s o u c o n t o u r n é e s , b o r d é e s d e d e n t s f in e s ,
p e u p r o fo n d e s e t a ig u ë s , m a l s o u t e n u e s s u r d e s p é t io l e s lo n g s e t g r ê le s .
Caractère saillant dc l'arbre : feuilles des productions fru itiè re s bien
longues, bien étroites, so u ten u e s su r des pétioles longs et rem arq u ab lemen t
^Fruit moyen, sp h ériq u e , bien déprimé à ses deux pôles, ordinairement
u n i dans son contour, atteignant sa plu s grande ép a isseu r à p eu p rès au
milieu de sa h au teu r; au -d essu s e t au-dessous de ce p o in t, s’arro n d issan t par
des courbes presque ég a lemen t convexes et de même longueur.
Peau trè s-fine e t trè s-m in c e , d’abord d’u n v e rt gai semé de larges p o ints
grisâtres, saillants, p eu n omb reu x et régulièrement espacés. On rem arq u e
au ssi ordina irement des ta ch e s d’u n e ro u ille grise, u n peu ru d e au to u ch e r,
s u r quelques p o ints de sa surface, et cette rouille se condense so u v en t en
p ren an t un to n v erd âtre soit dans la cavité de la q u eu e , so it su r les bords
de celle de l’oeil. A la m a tu rité , luillcu ct Un «l’Ulxcr, le vert fondamental
passe au ja u n e v erdâtre doré du côté du soleil el quelquefois reco u v e rt d un
soupçon de rouge orangé.
OEil grand, demi-ouvert, â divisions longues e t fines, d ’abord u n p eu ré fléchies
en d e d a n s , p u is se re co u rb a n t en dehors p a r leu r ex trém ité ;
ilacé dans u n e cavité large, peu profonde, divisée dans ses parois en côtes
ères qui v ien n en t m o u rir su r ses bords. Tu y au du calice en entonnoir
trè s-co u rt et très-étroit, atte ig n an t â la prem ière enveloppe du coeur d ont
la coupe e st cordiforme bien élargie.
Queue longue, g rêle, ligneuse, insérée d ans u n e cavité trè s-larg e, p eu
profonde, ordinairement régulière dans ses parois e t par ses bords.
Chair d’un blanc verdâtre, veinée de v e rt p in s foncé, fine, u n p eu ferme,
sufiisante en eau bien sucrée, relevée, très-agréablement parfumée à la manière
des Rem e tte s, co n stitu an t u n fru it de toute première qualité .
BALDWIN
[N ” 8 0 ]
I
The Fruils and the fruil-trees o f America. D owning, 1869. Page 85.
The apple and Us varieties. R obert I I oqg, 1854. Page 29.
Annales de pomologie belge. B ivort, 1855. Page 47.
Illustrirtes Handbuch der Obslkunde. F l o t o w . T o m e 1 , p a g e 4 2 7 .
B A L D W I N ’ S B O T H E R P I P P I N
(PE PIN ROUGE DE BALDWIN)
Systematisches Handbuch der Obslkunde. Dittrich. Tome 111, page 53.
Originaire de l’Etat de Massaohussetts (Etats-Unis).
Arbre d ’u n e bo n n e vig u eu r même su r paradis, s ’accommodant bien sur ce
su jet des formes soumises à la taille et su rto u t de celle de pyramide dont
les bran ch e s obliques-ascendantcs , d 'u n e grande so lid ité, lu i d o n n en t une
belle te n u e bien régulière. Sa h au te tige su r franc est d’une croissance
très-vive. Elle forme u n e tè te é lev é e , d ’une grande d im en sio n , e t si elle
rapporte p eu p endant les p rem ières anné es de sa formation, elle devient
ensuite d ’u n e grande fertilité.
V a r ié té répandue en Europe déjà depuis assez longtemps. Elle y a fait
ses preuves de manière à être admise dans le ja rd in fruitier aussi bien que
dans le grand verger. Elle e st ro b u ste et p eu t a tte in d re u n grand âge sans
perdre de sa vigueur et de sa fertilité. Son fru it, d ’un b eau volume, est de
la p lu s belle apparence, de bo n n e q u a lité e t supporte bien le tra n sp o rt ;
aussi, co n v ien t-il trè s-b ien à la cu ltu re de sp écu latio n (1).
DESCRIPTION
Uamcaux forts e t allongés, an g u leu x dans leu r contour, flexueux, à e n tre
-noeu d s trè s-in ég au x en tre eu x , d ’un beau rouge am a ran te foncé ; lenticelles
b lan ch â tre s, assez nombreuses et bien apparentes.
(1) A p p r é c ia tio n d e D ow n in g : « L a B a ldw in l i e n t le p r em ie r r a n g p a rm i le s p om m e s
d e l a N o u v e lle A n g le te r r e e t s o u s to u s le s r a p p o r t s so n m é r i te e s t in c o n te s ta b le . L lle e s t
o r ig in a i r e d e M a s s a c h u s s e tis , o ù e lle e s t c u ltiv é e e n ]ilu s g r a n d e p ro p o r tio n q u e to u te
a u t r e v a r i é té p o u r le m a r c h é d e B o s to n . L’a r b r e e n e s t t r è s - f e r t i le c h e z m o i e l le s s p e c im
e n s d e f ru its q u e j ’e n a i o b te n u s d é p a s s e n t e n v o lum e , e n b e a u te e t e u s a v e u r , to u s
c e u x q u e j ’a i jam a is v u s d a n s so u p ay s d ’o r ig in e . La B a ldw in , p a r s o n p a r fum e t se s
c a r a c t è r e s g é n é r a u x , a p p a r t i e n t à la m êm e f am ille q u e n o t r e E so p u s S p itz em b e rg e t m é r
i t é , c om m e lu i , d ’ê t r e trè s- r é p a n d u e . »
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