4674 ©a§ gemeine 8?tnb.
fplapfet 3000 fßftmb patte"). S a §) o tt n g »erftperf, baß in Engtanb
ein SlajiopS 3570 ^funb gemogen pabe5) .
S aS auSgelaffene §ett nennt man Saig (ttnfplitt, Snfett), unb mirb
befonberS 8um Sipterjiepen unb ©eifenfieben gebraupt. Sie manperlei
ffiermenbungen beS gleifpeS ftnb ju befannt, als baß fte befonberS aufge*
füprt metben fodten. Set ben meifien ©ölfern ifi eS ein «fbauptnaprungS»
mittet, bagegen enthalten fiep bie .fbinbuS beffelben, ba fte bie Rup, als
ein peiligeS Spier, nipt töbfen6) . . ©ie benüpen inbep »on tpr bie SÄild)
unb »ermenben fie ju allerlei Arbeiten. 2£ucp in dpinferinbien ifi ber ®e=
jtup beS SpfenfleifpeS »erabfpeut. ©o ifi j . ©. in ©iam baS ©cplacp*
ten beffelben, rcenigfienS offentltcp, fogar ben TtuSlanbern »erboten, unb
bie englifpe ©efanbtfpaft fap ftp beSpalb genötpigt, »on ipren Sienern bie
ppfen jut ©aptjeit in einer Entfernung »on 3 bis 4 engl. Steilen »on
ber tpauptflabt feptaepten ju lajfen. ©onberbarec SBeife ifi baS mtib«
fRinbnicp bafelbfi nipt unter biefem ©pupe begriffen, unb'mirb »on be»
fonbern Sägern megen ber dbdute, ber dpörner, ber Rnopen unb beS fjlei#
fpeS erlegt, melpeS leptere gebörrt nap ßpina nuSgefuprt mirb1,) . 2lup
in Eocpinepina mirb. meber »om S3üffel, nop »om Pcpfen baS gleifp be=
nupt; fogar paf man bort Tlbfpeu »or ber Üüilp8) , Sn ©irma merben
bie Rüp.e-roeber angefpannt n-op gemäfiet, reeil ipr ©plapten burp, bie
Steligion unterfagt i f i9). 2Cup bie .Raffern mit tpren japlreipen ©teppeer.
ben »erfagen fiep baS ffleifcp beS StinbeS, unb mapen bagegen bie Siilcp
ju iprer dpauptnaprung.
S ie tp a u t , melcpe bie Stoff)» unb Sßeißgerbet ju Seber »erarbeiten,
if i gfeicpfaUS ein mipftger TCrtifel; fte if i fefter, biefer unb minber nap»
giebtg, als bie beS ^PferbeS. S ie Tfbfade in ben ©erbeuten, fo mie bie
Rnorpeln unb ©epnen geben ben tp o rn le im ober ©preinetleim; aup
liefern bie 'ilbfpabfet beS ÜeimeS eine gute Stafi für ©pmeine. S t it ben
Rauten mirb ein bebeufenber ^»anbel, jumal aus ‘ttmerifa per', betrieben;
4) SBocÉ’è Sîaturgef#. »on Dft* unb Sffiejlpreujjen. IV. @.172. 5) ®btt. 2Cnj.
1773. @.318. 6) S3o$Ien, bal alte Snbten. I. @.253.— SKitter’S 2Cften IV.
@. 897y Æ -73 fêc atofinrb’ê on btV,#i>!fe »on @iam.Uljb OEodjftKfyiaa. SBeim.
1831. @.663. . .8) ebenbaf. @. 787. - 9) S lim r’ê Äften. IV. @.257.
ß os Taurus#;
•aiê bie-, iluSfupt »on ©uenoS» îiçreê unb Stontembco burp ben Rrieg ge»
pemntt \»ar, foU ftp im S a p r1798 bie ‘tlnjapl ber bort, »orrdtpigendpaute
auf btei Stidionen ©tüif angepduft paben1?}. S ie .fpaare merben jum
-iltiSpolflern unb .jur ©erferttgung »on dpaarbecEen unb. groben gilätüpern
(leptereS jumat in Stuflanb) »ermenbet, fiepen aber an ©üte ben Sto|paa=
ren fepr ttap. ,
S ie f e r n e r metben »omjRammmapet unb-^).ornbrepSler. »erarbeis
jtet-3 gm gefpdptefien ifi baS englifpe ^)orn. S ie ^ornfpane, fo mie bie
- f la u e n , geben ein gutes, SüngungSmittel.
S ie Rttopen merben ju ©erfpicbenem benüpt;, am miptigfien ifi
.jpr ©ebraup jut Erlangung bet ©aderte, metpe frd.ftige ©uppen giebt,
unb jur Unterpaltnng ,ber Tfrmen, ber öfentlipen mopltpatigen Tlnflaltcn
unb ber Struppen »on gröfsfet ' ©ebeutung ifi. Tluffetbem »ermenbet ber
SrepSlet bie .Rnopen ju manpetlei ©eratpfpaften, unb Rnopenmep! ifi
eia..»ortreffI;pe6 SüngungSmittel: ,
SaS .©lut benüpt manin- ben 3ut!erftebereien, : um b?n SuÆerj u
fldren, ferner ju .©iutmüujiep , als ffarbt , Ritt. u. f. m. . . _ • ;
Sie. © a lle mirb in ber Sdtebijin al.S: IcampffiidenbeS, ©dure,, tib
genbeS, auflöfenbeS, unb bie ©erbauung unterjiüpenbeS, SOîittel »erorbnet.
Tfujferbem ifi fte ein »orjüglipeS; SteinigungSmittel jum SBafpen feibener
Seuge, unb fornmt, attp bet ben 2Baffetfgrben;in TCnmenbung..
Sie ^ a rn b ia fe gebraupt man ju ©euteln tttib jum ©èrfcptiejjén
ber ©Idfer; bie ©ebdrme »orjüglip jur Einfüdung beS SButfigepaifS
ü .: f. ro.
Snblip gemdptt nop ber S ü n g er einen igauptnnpen, inbem eine
gute Sanbroirtpfpaft. o’pne benfelben gar nipt belieben fann.
; ' ' biefer großen SBiptigî.eit, bie. baS . Sttnb für ben menfplipen
»jiauSbalt paf, tonnte eS, mie bet bcm. ^)ferbe, nipt feplen, baß nipf
fpon fepr ftüpjei% als ber »on feinem ©pöpfer abgefadene ÜKenfp .feine
©ereprung ber Rreatur jnmenbete,; biefelbe aup auf .baS 9tinb ubertrug.
S e r ©tierbienfi ifi in Snbten unb- Ttegppfen uralt, unb bie Tlepnlipfeit, bie
ftp jmtfpen bem SSpterlultuS beibet ßdnber finbet, bcutef auf einen gemein» 10
10) »«* Stfnbotep. 6 . 143... ; ........,;,J :... ;
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