ZWifgen ignen unb bem Stempel abpfiufen. Der mittlere Splin*
ber gat eine feg« guß goge Slgfe, welge ftg bürg ba« ©efteß
auSbeßnt, unb woran ein fünfjegn guß langer £ebebaum befeftigt
ifi, bürg ben bie Müßle mit Seigtigfeit in Bewegung gefegt wirb.
Sin Dg« ober Sfab bilbet bie bewegenbe Kraft unb gegt in
einem Kreis oon ungefägr breißig guß im Durgfgnitt umger.
Diefer Mittelcptinber gat an feinem obem Knbe eine Steiße oon
3 ägnen (au« ßartem ^otj), welge, fiatt in 3 äßne, in 3 apfenlöger
eingreifen, bie in ben beiben anberen Kplinbern angebragt finb.
#terau« befiegt bie ganze Vorrigtung, weige ben Saft in eine
Kufe ober einen Seßälter füßrt, ber in einer nagen Vertiefung
angebragt ifi. Da« Dtoßr wirb poifgen bie regte unb bie mittlere
SBatje gefiecft; ege e« oon bort loSfommt, wirb e« fgon auf ber
entgegengefegten Seite erfaßt, wie ein ©trief ptfammengebreßt unb
gierauf wieber jwifgen bie mittlere unb linfe SBaip gefgoben.
Durg biefe« hoppelte Verfagren fgeint ba« Vogr öollfomnten au«*
gepreßt unb feine« Safte« entlebigt ju werben, weiger in gogem
©rabe jucfergaitig pt fein fgeint. (Sr wirb in zeitweilig errigte*
ten Käufern, in biinnen eifernen Pfannen oon agt bi« zeßn ©aßo*
nen 3nßalt gefogt. Da« au«gepreßte Dtoßr wirb forgfältig auf*
gefteßt, um zu trocfnen, unb jebenfaß« aug gier, 'Wie anberSwo,
Zur Neuerung benugt, ba man mit SrennmateriaKen fegr fparfam
ift- 3g bin nigt im Stanbe, ben (Srtrag be« 3ucier« zu beur*
tgeifen, aEein er muß waßrfgeinlig ein fegr guter fein. SBie man
ign oerwenbet, ift ebenfaß« nigt befannt; zum Eßee ftger nigt,
ba berfelbe nie fuß gemagt wirb,, oermutßlig aber zum (Sinfogen
oon (Singemagtem für bie ßößeren Klaffen, unb oießeigt aug zur
Verfenbung nag 3apan. Der 3uier fgeint gier, Wenigften« un*
ter ben VolfSflaffen, etwa« Seltene« zu fein, ba einer unfererDoimet*
fger einmal fgicfte unb un« um ein wenig bitten ließ, wägrenb wir
un« in einem großen Dorfe ober einem Stäbtgen aufgietten, eine
Sitte, bie, an grembe gerigtet, fegr ungewößniig erfgeinen mußte.
SBeizen (triticum vulgare). Diefer wirb in bemfelben, ober
oießeigt in etwa« geringerem Umfange gebaut at« Sei«, unb ift
in zweierlei Strten Borßanben, bärtig, b. ß. mit ©rannen, ober
gtattföpfig, oßne ©rannen. 2lm erften gebruar war er in aßen
©tabien feine« 3Bag«tßumS zu finben, oon bem reifen, bie Sig el
erwartenben Korne bi« zu ber eben ßeroorfproffenben ©aat; ja
e« würben fogar nog Vorbereitungen zu neuen Slnpftanzungen ge*
rnagt, inbem bie unerfgöpfligen Sataten gefammelt unb ber Soben
für ben SBeizen zugerigtet würbe. Diefer wirb meiften« in 3®ifgen*
räumen oon feg« ober agt 3 °ß mit bem Sftanzftocf eingefegt, in
gurgen gefäet, ober mit ber $anb auSgeftreut. Der junge SBeizen
war an oielen ©teßen oon z^ei Kranfgeiten geimgefugt, beren
eine igm ein gelbe« Sin fegen oerleigt, ba« feinen ©runb in bem
Stbfterben ber ^alme gat, welge bürg falte, felbft froftige Vägte
unb barauf folgenbe warme ober ßeiße Eage gelitten gaben. Sin
anberen ©teßen gatte er ein oerfrüppelte« Hingegen, inbem einige
ber ©tengel gefunb aufwugfen, wägrenb oiele zwergartig waren
unb am Soben neue ©gößlinge trieben, wa«, wie wir fogleig
erfannten, oon einer gliegenart ßerrüßrte. (iS gelang un« trog
aßer unferer Semüßungen nigt, biefelbe aufzufinben. Vur igre
ßaroe glaubten wir in gorm eine« Keinen SBurme« in bem §alm,
ober, wo berfelbe burggefreffen war, in ber ©geibe be« Slatte«
Zu entbecfen. Von bem ©lieberwurm, welger gegenwärtig in ' eini*
gen Eg eilen ber Vereinigten Staaten fo oerberblig ift, war feine
©pur zu finben.
Der zum Stnbait oon SBeizen beftimmte Soben wirb gebüngt,
fo weit ber Dünger zureigt, ber au« bem gewßgnligen Unratg
ber Käufer unb ©täße. beftegt unb bei ber Vorbereitung mit bem
Sanbe oerarbeitet wirb. Man oertßeilt ign in Keinen Raufen auf
ber Dberfläge, ,wa« eine fglegte Seßanblungsweife fein würbe,
wenn man ign nigt alSbalb mit bem ©rbreig mifgte, wa« ßogft
waßrfgeinlig gefgießt. Sin einigen ©teßen wirb eine gelbe