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D L X I X . S U R E A U . S A M B U C U S.
Sambucus. Tonrn. Linn. Juss. Lam. Goertn.
C ar. Le calice est à cinq lobes courts; la corolle en roue à
cinq lobes; les étamines au nombre de cinq, alternes avec les
divisions de la corolle ; le fruit est une baie à une loge, à trois
graines ridées , attachées vers l’axe du fruit.
Obs. Les feuilles sont découpées en lobes profonds qui atteignent
la côte du milieu, et qui imitent les folioles d’une
feuille pennée ; ces lobes sont eux-mêmes dentés ou découpés.
5404* Sureau yëble. Sambucus ebulus.
Sambucus ebulus. Linn. spec. 385. Blackw. t. 488. — Sambucus
humilis. Lam. Fl. fr. 3. p. 870.
Ê. Laciniata. — Sambucus humilis. Mill. Dict.n. 5.
Sa tige est droite , herbacée, haute d’un mètre, un peu rameuse,
Verte , cannelée , pleine de moelle, feuillée, et périt tous les ans ;
ses feuilles sont opposées , ailées, et composées de sept ou neuf
folioles plus longues et plus étroites que celles de l’espèce suivante ,
et pareillement dentées en scie; ses fleurs sont blanches et disposées
en ombelle terminale.^. On trouve cette plante sur le bord
des chemins et dès fosséshumides ; sa racine , son écorce moyenne
et ses feuilles, sont purgatives et anti-hydropiques; à l’extérieur
ses fleurs et ses feuilles sont résolutives.
34o5. Sureau noir. Sambucus nigra.
Sambucus nigra. Linn. spec. 385. Fl. dan. t. 545. — Sambucus
milgaris. Lam. Fl. fr. 3. p. 36g.
jS. Sambucus laciniata. Mill. Dict. il, 2. — Lob. ic. 2. t. 164. f. 1,
' Arbrisseau de 5-5 mètres , dont le bois est cassant et les
rameaux creux ou pleins de moelle ; ses feuilles sont opposées ,
ailées avec une impaire , et composées de cinq ou sept folioles
ovales-lancéolées, pointues et dentées en scie; ses fleurs sont
blanches odorantes , petites , nombreuses , terminales et disposées
en manière d’ombelle sur des pédoncules particuliers,
rameux; il leur succède des baies d’abord rouges et ensuite noirâtres
lorsqu elles sont mûres. î>. Cetarbrisseau est commun dans
les baies et les terreins un peu humides ; ses feuilles et ses fleurs
sont résolutives, diaphorétiques; sa seconde écorce est purgative
et hydragogue, et ses baies sont anti-dysentériques. La
variété $ , qu’on cultive dans les bosquets sous le nom de sureau
à feuilles de persil, a les folioles découpées en lanières étroite*
et pointues.
D E S C A p R I F O L I A C É E S. 277
54o6. Sureau à grappes, Sambucus racemosa.
Sambucus racemosa. Linn. spec. 386. Lam. Fl. fr. 3. p , 3^0.
Jacq. ic. rar. i. t. 5g. Dnh. Arb. 2. t . 66.
Arbrisseau de 2 à 3 mètres , et assez semblable au sureau
commun par son port ; ses feuilles sont opposées, ailées et composées
de cinq ou sept folioles larni^ dées et dentées en scie; les
supérieures sont quelquefois simplement ternées : ses fleurs sont
terminales, disposées en grappes ovales, presque droites, efc
remplacées par des baies de couleur rouge. On trouve cefe
arbrisseau dans les lieux montagneux , en Alsace, en Provence,
dans le Jura, etc.
* * * * Calice sans bractées ; style unique ; corolle polypétale,
D L X X . C O R N O U I L L E R . C O R N U S .
Cornus. Tonrn. Linn. Juss. Lam. Goertn.
Car. Le calice esta quatre dents ; la corolle à quatre pétales ,
à quatre étamines alternes avec eux; le fruit est une drupe ovoïde
ou globuleuse, non couronnée, contenant un noyau à deux loges
et à deux graines.
34<>7- Cornouiller mâle» Cornus mas.
Cornus nias. Linn. spec. 171. Lam. FI. fr. o. p. 473, """ Cornus:
mas oui a. Linn, Syst. Veg. i3i . Lam. Illustr. t. Ciî*
Kniph.Gent. i . t . 18.
y,. Fructu luteo. Duh. Arb. T. p. 182*.
Arbrisseau de 3-4 mètres , rameux , et dont le bois est dur; ses
feuilles sont opposées , portées sur de courts pétioles, ovales , entières
, pointues, chargées de quelques poils en dessous, et garnies-
de nervures parallèles et convergentes : les fleurs naissent avant
les feuilles , forment dè petites ombelles jaunes, composées de
dix à quinze rayons très-courts et uniflores; ces ombelles ont
chacune une collerette dé quatre folioles ovales, pointues et
aussi longues que les rayons : les fruits sont oblongs , d un
beau rouge dans leur maturité. ï>. On trouve eet arhrissean
dans les bois et les haies. La variété /2 est cultivée sous les noms
d e cornouiller, cormier, a eu r nier ; la variété y a les fruits d’un
jaune de cire. Les baies de eet arbre, connues sous les noms
de cornouilles , cormes ou comioles, sont bonnes à manger ,
quoique assez astringentes.