C O C H L E A R I A officinalis,
Cranfin officinal.
P ha rm . Cochlearia.
A llem a n d . Aechtes Loflêlkraut.
A n g la is. Commôn Scurry - grais.
F ra n ça is. Cuillerée; Herbe aux cuillers.
F le u r it en Mai et Juin ©. Je fuis d'accord, ici, avec Ph. Mil l e r , en difant que cette plante
est annuelle; tandis que d’autres,la regardent comme <?.
T e t r - A d y n a m i e S 'i l i c d l s i r s k .
O rd . N a t. de L innC xxxix. S iliq û eu fés:
C aractères GéNeRTQUES. S ilicu le échancrée, renflée, rude; (on en voit une parfaitement
mûre, vers a i) Valvules bosfues, oht-.ili s. (On voit vers b la Silicule s’ouvrant par en-bas )
.Caractères Spécifiques. F eu ille s radicales en coeur, presque rondes; feuilles caulinai-
res oblongues', presque finuêes.
V ers c on a rep réfen té m e fle u r ouverte avec f i n C a lic e , l ’un et ta u tr e ag randis -, e t vers d le i
E tam in es et lé P is til fèp a r è s et ag ran dis. L e Style-perfift'e avec la , S ilicu le . On voie vers e
une S ilicu le . ouverte latéralem en ty p o u r fa ir e voir comment les Semences fo n t fix é e s à la clo i-
; f i n . Vers f on voit la C h ifin q u ip e r fifte avec les Semences ap rès la chute des p a n n ea u x. E n fin
-, on voit vers g une Semence avec le P éd icu le au moyen duquel e lle est-fixée à la C lo ifo n .
L e s F eu ille s rad icales fo n t p ortées fu r de longs p é tio les ; Us F eu ille s ca u lin a ircs fu p é r ieu re s
' fo n t tou t à fa it fesfiles et fo n t, pourvues d u n e dent de chaque coté de la T ig e ; les ca u lin a ires
in férieu res fon ts ordinairem ent portées par- un p é tio le . L cr p la n te s’élève depuis u n .p ied ju s -
quà i-g- p ied .
L ieu N atal. Dans les terreins fomaclies et le long de la mer.
L e long dé là digue maritime à- l’ouest du L emmEr J ; au Hierdrrbeek, près d’HAR-
derwyk; vers lé T e x e l , au Helder et à ICoegras f . Dans toute la N ord-Hollande,
fur-tout,, du côté de l’-Y f ; . autour d’Amsterdam f ; dans les desféchemeus de Mydrecht et
de N ieuwkoop ; autour des villages le long de la mer du nord et ailleurs.
A dd. du T e.ad. J’ai trouvé cette plante, entr’aut'res, le long, du Slaperdyk, près d’Am-
ft'erdam, et près des.villages de Sandvoort et de Ivatwyk aan Zee. (F avrod. ) :
U sages et PROPP.iéxés Médicales. Cette plante utile est, apéritive, déterfive et diurétique;
on l'emploie à l’extérieur- contre la paralyfie.. (Murray.) Si on l’emploie comme gargarisme
elle est des plus utiles contre les gencives endommagées et contre le feorbut.
U sages E conomique«. On cultive cette plante dans'Ies-jardins potagers pour s’en fervïr
au lieu de falade ou feulement comme fourniture avec la falade. Gunner dit que fi on l’apprête
avec du fel on peut; la manger en guife de choux-. L inné asfure que le gros bétail.fetil la mange.
Les abeilles viènent picorer fur fes fleurs. ÇSv>. A b h .)
A dd. du T rad. J’ai vu-plus d’une fois les moutons manger cette plante avec avidité, et
en devenir plus- gras; mais, on-a obfer.vé que. leur chair acquiert par - Jû un goût désagréable.
(S avrod.)