p r e s s io n , e n to u r é e d e p ro ém in e n c e s à p e in e s e n s ib l e s ; d iv is io n s é t a lé
e s , a ig u ë s , g l a b r e s ; coe u r p e t i t , s e c o n f o n d a n t a v e c la c lia ir , d o n t les
g r a n u la t io n s a t t e ig n e n t le s lo g e s ; la c u n e c e n tr a le l a r g e , d iv isé e en l a m
e lle s s u b é r e u s e s ; lo g e s m o y e n n e s ; p é p in s b r u n s .
Chair b l a n c j a u n â t r e , a s se z l in e , d em i-c a s s a n te o u fe rm e ; e a u
a b o n d a n t e , s u c r é e , u n p e u m u s q u é e e t r a p p e l a n t la s a v e u r d u
P e tit R o u s s e le t, S a m a tu r i t é a r r iv e en d é c em b re o u j a n v i e r .
« Cette variété a été obtenue en Belgique par M. Fariau. » Van Mons, € a t.,
p. 60, n® 60-i [1823J.
« F ru it moyen ou gros, co u rt, turbiné-pyriforme, o btus, très-large vers l’oeil
ou en cône tro n q u é, un peu bosselé ou ventru vers le milieu de sa hauteur. Pédoncule
long de douze à quinze millimètre s, implanté dans une cavité assez
p ro fo n d e , dont les bords sont irrégulie rs; épiderme ro u g e vermillon d’un côté,
jaune pointillé fauve de l’autre . Celte belle e t bonne variété mérite de trouver
place dans tous les jardins.» Prévost, Pom. Seine -Infér., p. 199, tab. 26, 6 ' série
[1850].
« Ce fruit est ordinairement attribué au professeur Van Mons, mais il provient
des semis de M. S te rkm a n s , dont il porte le n om , et a été gagné à Louvain à
une époque que n ous ne pouvons fixer avec ce rtitude. » Bivort, Alb. Pomol.,
t. II I, p . 1-41 [1850].