b i n é , o b l u s ; à p é d o n c u le e n g é n é r a l a s s e z l o n g , p o r t a n t o r d in a i r
em e n t q u e lq u e s c i c a t r i c e s d e b r a c t é o l e s , in s é r é d a n s l ’a x e e t lé g è r
e m e n t r e n flé à s o n in s e r t io n s u r le f r u i t , b r u n , t r è s - f in em e n t s t r i é ;
p e a u j a u n e o u j a u n â t r e à l ’o m b r e , p a r s em é e d e t r è s - p e t i t s p o in ts
b r u n s ; m a r q u é e d e fa u v e a u to u r d u p é d o n c u l e , la v é e d e ro u g e b r u n
d u c ô té d u s o l e i l , f o r tem e n t p o in t il l é e e t a s s e z é p a is s e ; oe il à fle u r
d e f r u i t , â d iv is io n s é ta lé e s , l a n c é o l é e s , a ig u ë s o u tro n q u é e s a u
s o m m e t , u n p e u c h a r n u e s à la b a s e , g l a b r e s o u p u b e s c e n t e s ; com r
d e s s in a n t u n e s o r t e d e lo s a n g e s u r l a c o u p e lo n g i tu d in a le d u f r u i t ,
e n to u r é d e n om b r e u s e s g r a n u la t io n s q u i s ’é t e n d e n t j u s q u ’a u p é d o n c
u l e ; lo g e s é p a is s e s , m o y e n n e s ; p é p in s n o i r â t r e s ; la c u n e c e n t r a l e
t r è s - é t r o i t e .
Chair b l a n c h â t r e , j u t e u s e , d em i - f o n d a n t e , l a i s s a n t u n p e u d e
m a r c d a n s la b o u c h e ; e a u a s s e z a b o n d a n t e , s u c r é e - a c id u l é e , lé g è r
em e n t fe n o u illé e o u r a p p e l a n t u n p e u l a s a v e u r d e s p r u n e s d e
R e in e -C la u d e .
petit arc en dessous. Sa fleur a un pouce d e diam è tre ; le p é ta le est arrondi.
La p lu p art des fleurs o n t plus de cinq pétales : il y en a qui en o n t dix. Son
fruit est de moyenne g ro sseu r, de h auteur e t larg eu r éga les, vingt-deux lignes,
turbiné, aplati du côté de la tête, où Poeil, de g ra n d e u r moyenne, est placé au
fond d’une petite cavité trè s -u n ie . La q u e u e , d ro ite , longue de onze lignes,
bien nourrie sans ê tre g rosse , s ’a ttach e au fruit au milieu d ’une très-petite
cavité. Sa peau est lisse , b rilla n te , ja u n e du côté de l’om b re , d’un rouge vif
d u côté du soleil. Sa cha ir est dem i-c assan te, souvent pierreuse. Son eau est
re levée , d ’un goût rosa t. Ses pépins sont jau n e -p â le ou blanchâtres. Ce fru it
m ûrit, à la fin de ju ille t e t au commencement d ’août. » D u h ame l, Arbr.
fr u it., p. 133 [1768].
a C’est une poire d’é té , d’u ne chair fin e, demi-c assante, parfois un peu suje
tte à la pierre ; l’eau en est re le v é e , ro s a te , fort agréable : elle d u re environ
quinze jo u rs. L ’arbre ne réu ssit q u e su r franc ; il est m o d é ré , même lent dans
sa pousse, mais d ’une grande fe rtilité .» Mayer, Ponton, franconica, vol. 3 ,
p. 246 [1832].
C e tte v a r ié t é , in f é r i e u r e à l a P o ir e d e J u i ll e t, à la q u e ll e e lle c o r r
e s p o n d p a r s o n é p o q u e d e m a t u r i t é , a n é a nm o in s le g r a n d a v a n ta
g e d ê t r e a n n u e l lem e n t t r è s - p r o d u c t i v e , d e s e c o n s e r v e r p lu s lo n g t
em p s e t d e p o u v o i r e n f in a r r iv e r s a n s a l t é r a t io n s u r n o s m a r c h é s , à
c a u s e d e l ’é p a i s s e u r d e s a p e a u .
« Ce P o irie r v eu t ê tre greffé su r franc p lu tô t que sur Cognassier, où il
pousse très-p eu . 11 est très-ferlile. Son bourgeon est d ro it, de médiocre
g ro sse u r, c e n d ré d ’un c ô té , roussâ tre de l’a u tr e , tiq u eté de très-petits points.
Son bouton e s t c o u r t, larg e , p la t, comme collé su r la b ran ch e. Sa feuille est
g ra n d e , ro n d e , ép a isse , te rm in é e p a r u n e pointe a ig u ë , longue de trois pouces
q u atre lig n e s , large de deux pouces onze lignes. Les d ente lures sont p eu profondes,
trè s -é c a rté e s , excepté vers la pointe, où elles sont plus profondes cl
plus fines. Le pétiole est g ro s, long de vingt-deux lignes. La nervure fait un
I