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F r u i t m û r i s s a n t e n n o v em b r e , g r o s , v e n t r u , o b t u s , q u e lq u e fo is
b o s s e lé e t d e fo rm e a s s e z s em l) la b le à l a P . d ’A r e n b e r g ou à l a P .
D u c h e s s e d ’A n g o u lém e ; à q u e u e p e t i t e , g r ê l e , a r q u é e , l i s s e , f a u v e ,
to u jo u r s in s é r é e en d e h o r s d e T a x e d u f r u i t , q u e lq u e f o i s u n p e u r e n flé
e a u s o m m e t e t {flac ée a u m ilie u d ’u n e d é p r e s s io n i r r é g u l iè r e ;
p e a u l i s s e , j a u n e v e r d â t r e , o n c t u e u s e , p a r s em é e d e p e l i l s p o in t s e n t
r em ê lé s d e q u e lq u e s t a c h e s f a u v e s , s a n s in d i c e d e c o lo r a t io n ro n g e
d u c ô té d u so le il ; oe il p la c é a u fo n d d ’u n e d é p r e s s io n p lu s o u m o in s
g r a n d e , e n to u r é e d e v e r g e tu r e s o u d e p e t i t e s z o n e s b r u n e s , à d iv is io n s
g l a b r e s , é ta lé e s ou c o n n iv e n te s ; coe u r d e s s in a n t u n e s o r t e d e lo s a n g e
s u r l a c o u p e lo n g i tu d in a le d u f r u i t , e n to u r é d e g r a n u l a t io n s ; lo g e s
m o y e n n e s ; p é p in s b r u n s ; la c u n e c e n t r a l e s u b é r e u s e e t a t t é n u é e
v e r s l ’oe il.
Chair b l a n c h e , f in e , t r è s - f o n d a n t e , j u t e u s e , s u c r é e , m a is p e u
r e le v é e .
J ’a i d é jà eu o c c a s io n d e f a ir e r e m a r q u e r q u e l a P . d ’A r e n b e r g f ig u r
a i t q u e lq u e fo is d a n s le s e x p o s itio n s h o r t i c o l e s s o u s le n om d e B e u r r é
B a c h e lie r , q u e j ’a i v u r é c em m e n t t r a v e s t i en P o ir e C h e va lie r .
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« LaP o ire obtenue p a r M. Bachelier e st un fru it magnifique, qui justifie tout
l’inlOrêt q u ’y atta c h e le Comice horticole de Bourbourg. Il n ’est pas ra re d ’en
re n co n tre r du poids de 630 à 650 g ramm e s. On p eu t la com p a rer p o u r la forme
à la Duchesse d ’Angouiêine. La qu eu e en est co u rte , fo rte , im p lan tée dans
une d ép ressio n p rofonde. Sa peau, épaisse, u n ie , d ’un vert clair, ja u n it à la
ma tu rité , qui a lieu en d éc em b re . La ch a ir en est ferme, su ccu len te, fondante
e t b e u rré e , son eau sucrée. Le mérite d e ce beau fru it ne consiste pas seulem
en t dans sa g ro s se u r e t sa saveur, mais il le tire encore de deux autre s q u a lité
s q u ’il im p o rte de signaler ; c ’e st la facilité de l’a rb re à se m e ttre à fru it et
la p roprié té que pré sente le fru it de se conse rver ju s q u ’au milieu d e d éc em b re . »
L. De Meunynck, lettre datée du 13 Décembre 1 8 5 1 ■
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