fond jaune-olivâtre, presque complètement recouverte de brun ferrugineux,
mate, lisse ou très-finement gercée et d’une teinte qui rappelle
la couleur de la P. Grand-Soleil ou celle du Messire-Jean brun;
oeil placé au milieu d’une très-faible dépression, à divisions étroites,
linéaires, glabres, étalées ou conniventes, rarement caduques ; coeur
blanc, dessinant une sorte de losange rhoinboïdal sur la coupe longitudinale
du fruit, entouré de granulations; loges moyennes ou
grandes; pépins noirs; lacune centrale étroite et subéreuse.
Chair blanche, très-fine, fondante, très-juteuse; eau abondante,
sucrée, très-relevée, quelquefois un peu musquée. — Excellent fruit.
If
La poire Baronne de Mello a donné lieu à de vives discussions,
mais aujourd’hui il est parfaitement reconnu qu’elle n*a aucune analogie
avec la Poire AdUe (Adèle de Saint-Denis), à laquelle certains
pépiniéristes voulaient la réunir comme synonyme.
Je ne puis partager l’opinion de M. de Mortillet, qui compare cette
variété au Beniré gris, dont elle a, dit-il, « tous les défauts, et qui,
somme toute, ne le vaut pas. » J’ajoute que je n’ai Jamais vu, ni aux
environsde Paris, ni au Muséum, les fruits du Poirier Baronne de Mello
se gercer ni présenter les défauts que signale M. de Mortillet.
m.
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