p. BLANQUET A LONGUE QUEUE,
divisions lo n g u e s , linéaire s, a ig u ë s, étalées ou sinueuses, pubesceiiles,
b lan ch â tre s ; coeur a rro n d i su r la coupe lo ngitudinale du f ru it, à peine
d istinct d e la c h a ir ; lacune c entrale la rg e , a tténuée v e rs l ’oeil; loges
petites ou m o y en n e s ; p épins solitaires ou g ém in é s, n o irâtre s.
Chair b la n c h e , d em i-c a ssan te , assez fin e , trè s -ju teu s e ; e au su c ré e ,
a c id u lé e, d ’u n e sav eu r p a rticu lière assez a g ré ab le.
Foire Blanohète a longue queue. Dalechamp, Hist. gen. P la n t ., Iil). I l l ,
p. ;JOtí [1587].
« Muscat à la grande queue est semblable au p e tit, mais de meilleur goust et
plus coloré , e t a la queue fort longue e t c ro ch u e , excellent. » Dom Cl. S aint-
Ktiennc, N o w . In s lr .,'p . 33 [1070].
« La Blanquette à longue quctië est une Poire bien fa ite , dont l’oeil est assez
g ra n d , e t en d eh o rs, le ventre ro n d , assez longue vers la q u e u e , qui est un peu
c h a rn u e , assez lo n g u e, e t un peu courbée; la peau fort lisse , b lan c h e, e t quel-
(piefois un ta n t soit peu colorée à l’aspect du soleil; la ch a ir en est cassante et
te n d re , fort m ince, ayant très-bien de l’e a u , e t cette eau fort sucrée e t fort
agréable. Elle a les défauts de la p lu p art des Poires d ’esté, qui sont d ’avoir un peu
de m a rc , e t de devenir pâteuses quand on les laisse tro p meurir. Cette P o ire,
non plus que le gros B la n q u et, ne sont pas encore trop communes, mais elles
méritent bien de le devenir.» La Quint., In s tr ., p . 162 [1692].
« Scs bourgeons (scions) sont g ro s , d ro its , gris de perle du côté de l’ombre ;
le côlé du soleil e t la pointe du scion sont d ’un rouge violacé.. . Son fruit est p etit.
11 vient par tro c h e ts , est p y rifo rme , arrondi du côté de l’oe il, qui e st g ro s, placé
à lleur du fru it, terminé en pointe aiguë vers la queue , qui est lo n g u e , un peu
charnue, e t souvent courbée. Sa peau e st lisse,blanche, ou d’un vert-clair presque
blanc, quelquefois tein te très-légèrement de roux du côté du soleil. Sa chair est
demi-c assante, b la n c h e , e t assez fine. Son eau e s t a b o n d a n te , sucrée e t relevée
d’mi parfum agréable presque vineux-'. Duham., Traité des A rb r., p. 131, tab. 6,
fig. B [1768].
« Cet a rb re a u n beau p o rt; ses branches s’élèvent d ’une manière pyramida le ,
comme le Peuplier d ’Italie. Elles jetten t des bourgeons fo rts , d ro its , qui se
mettent facilement à fru it, e t sont très-ferliies; ils sont brun foncé e t tiqueté de
gris. Les pétales sont légèrement lisérés de rouge e t un peu allongés. Les fruits
l>. BLANQUET A LONGUE QUEUE,
naissent en bouquets ; ils sont allongés, ont une petite bosse à l ’insertion du pédicule
; leur p eau est lisse, d’un jaune clair, b rillant ; la chair est d o u ce , sucrée,
d’une eau agréable e t p a rfum é e ; elle m û rit vers la fin de juillet. - Calvel, Traité
gén. des P é p in ., II, p. 281 [1805].
« Cette Poire est plus allongée e t plus grosse que le Petit-Blanquet ; elle en a
la co u le u r; mais ce qui l’en distingue plus p a rticuliè rement, c’est q u ’elle vient
p ar bouquets e t que sa queue est fort longue. Sa chair est b lan c h e, cassante,fine,
d ’une saveur sucrée, parfumée e t agréable. » Noisette, J a rd . fr u it., 2« éd it.,p . J17
[1839].
Cette Poire a été figurée sous le nom de Muscat royal dans la Pomologie
de Poiteau, mais cet auteur reconnaît dans la description
(ju’il en donne qu’elle n’a aucune ressemblance avec le fruit décrit
par Duhamel et qu’elle se rapproche du Blanquet à longue queue.
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