. p . d ’ab o n d a n c e .
forme, régulier; à queue droite ou le plus ordinairement courbée,
plissée à son insertion, de couleur verte, lisse ou légèrement verru-
queuse ; peau jaune ou jaune- verdâtre à l’ombre et parsemée de très-
petits points bruns, de couleur rouge vif, poiulillée de blanc au soleil,
et assez semblable à celle de la P. Vermillon ; oeil à lleur de fruit,
entouré de petites bosses, à divisions tronquées à l’extrémité, glabres
ou pubescentes, souvent teintées de rouge carminé; coeur eu losange
, entouré- de nombreuses granulations ; loges moyennes ; pépins
noirâtres; lacune centrale subéreuse.
Chaik très-blauche, cassante, assez juteuse; eau sucrée-acidulée,
peu parfumée. — Fruit médiocre, laissant du marc dans la bouche.
Le Poirier d’Abondance se rencontre partout en France avec des dimensions
considérables. Il n’est pas rare d’en voir dans plusieurs communes
des environs de Paris qui mesurent plusde oOou 60 centimètres
de diamètre, et qui sont âgés au moins de cent <à cent cinquante ans.
La prodigieuse fertilité de ces vieux arbres justifie et explique très-
bien leur culture aux environs des grands centres de population.
La Poire d'Abondance, ou de Mon Dieu, abonde sur les marchés de Paris
; elle succède à d’autres variétés plus précoces avec lesquelles on peut
facilement la confondre, telles que les P. Donne Jeanne, Carrière, etc.,
petits fruits, qui se vendent ordinairement à raison de 8 fr, le cent.
La Quinlynie classe avec raison, selon moi, la poire A Abondance
au nombre des mauvaises poires.
« Mont-Dieu, » Jard. françois, p. 63- [1663], p. 386 [1696]..
« Dans le mois de sep tem b re se mange la poire de Mon D ie u , belle e t
m éd io crem en t bonne, d ’un ja u n e rouge, avec assez d ’eau, sans p ierre ; charge
des mieux, et m û rit su r l ’arb re l’une ap rès l’au tre . » Merlet, Abr. bons h'ruUs,.
p. 73 [1690].
« Ah ! mon Dieu. Ce p o irie r est très-féc o n d ; res.semble h celui de Rous-
s elet de Reims. Son fruit est de moyenne g ro sseu r, ayant de vingt-deux à.
vingt-quatre lignes de d iam ètre , su r vingt-sept ou vingt-huit lignes de h a u te u r.
11 est bien a rro n d i dans sa p a rtie la plus renflée , q u i est plus p rè s de la tête
que de la queue. Quelquefois la tête e s t un p eu allongée. L ’oeil e st à fleur,
b o rd é de bosses p eu saillantes p lac ées vis-à-vis d e s é c h a n c ru re s ; les filets
des étamine s, teints en ro u g e vif, y su b sisten t ju s q u ’à la m a tu rité du fruit.
La p a rtie vers la q ueue s’allonge e t d iminue de gro sse u r assez ré g u liè rem en t,
et se te rm in e en pointe obtuse. La q u eu e , longue de quinze à d ix -h u it l i gnes,
un peu cha rnue à sa naissanc e, e st p la n té e à fleur e n tre q u e lq u e s petite
s bosses ou bo u rrelets. Si la p ointe d e ce fru it é ta it aiguS il se ra it py riforme.
La peau e st lisse, d ’un ja u n e citro n c la ir d u côté de l ’om b re . L’a u tre
côté est lavé de rouge cla ir, e t tiq u e té de p etits po in ts d ’un ro u g e vif. Sa
ch a ir est blanche, dem i-c assan te, p eu fine e t sujette à m ollir. Son eau est
assez abondante, su crée, e t u n p eu p arfum ée d an s les te rra in s secs. Sa matu
rité est au com m en c em en t de sep tem b re . Dans qu elq u e s province s on ap pelle
poire Ah! mon Dieu la poire d ’Amoiir, n° 103(1). » Duham., Traité
Arbr. fru it., p. 15-4 [1768].
« L’a rb re qui p ro d u it la Poire d'Abondance est de moyenne g ra n d eu r, assez
d ro it; ses rame aux se so utiennent b ien d an s le u r jeu n e sse , mais ils dev
iennent inclinés ou p e n d a n ts p a r le poids d u fru it d o n t ils so n t a b o n d am -
in en l chargés tous les ans. Les scions sont anguleux, d ’un b ru n -ro u x , un p eu
p oudreux. Les feuilles so n t ovalcs-oblongues, te rm in é e s en p o in te, u n peu
c reusées en g outtiè res, à peine denticulées,. d ’un v e rt gai e t luisant en dessus,
portées su r de longs pétioles m en u s e t mu n is d e stipule s filiformes. Le
fruit est de moyenne g ro sse u r, ven tru , un peu allongé du cô té d e la queue ,
qui a 3 à -4 c e n tim è tres de lo n g u e u r, ch a rn u e au som me t e t plantée
à fleur de fru it en tre quelque s lége rs b o u rre le ts . L ’oeil est saillan t, en to u ré
de petites bosses, et conserve dans son in té rie u r la base des filets des étamines.
La peau est lisse, passe du v e rt au ja u n e c itro n du côté de l’ombre
dans la m a tu rité , lavée de ro u g e e t m a rq u é e de gros points d ’un
rouge plus foncé du c ô té 'd u soleil. La c h a ir est b lan c h e, d em i-c a ssan te ,
p eu fine e t su jette à m o llir. Son eau est assez a b o n d a n te , su c ré e , un peu
parfumée dans les te rra in s secs. Ce fru it m û rit au com m en c em en t de septembre
. Il n’est pas re c h e rc h é p o u r les tables sp len d id e s, mais la p etite fortune
s’en accommode très-bien, su rto u t à cause de son ab o n d a n ce . » Poite au,
Pomol. fra n ça ise [1846].
(1) La poire d'Amotir de Duhamel est la poire à laquelle on donne aujourd’hui le nom de
Belle .-Inÿednc.