ses scions plus ro u g e âtre s et tiquetés de points roux, n Calvel, l. c., p. 34;k
a La poire de Don Chrétien d'Auch e s t u n des plus b eaux fru its de ce genre ;
elle a tte in t quelquefois cin q pouce s e t plus d e h a u te u r, su r q u a tre pouces
trois lignes de la rg e u r; elle a u n e forme p y ram id a le irré g u liè re q u i a beaucoup
de re ssem b la n ce avec u n e ca lebasse. Sa surface n ’est pas u n ie ni ré g u liè
rem e n t a rrondie; elle est, au co n tra ire , ch a rg ée de bosses p eu élevées, mais
très-la rg e s e t qui forment des espèces de côtes. L’oeil e st p lacé d a n s un enfoncem
en t trè s-p ro fo n d , d o n t les b o rd s so n t ch a rg és de bosses qui se prolongent
plus ou moins su r le re s te du fruit. La p e a u est d ’un v e rt cla ir tira n t su r ie
ja u n e pâle lors de la m a tu rité , parsemée p a rto u t de p e tits points d ’un v ert plus
fonc é, e t d o n t q u elque s-uns so n t ro u ssâ tres. Sa ch a ir est fe rm e , g r e n u e , cassa
n te , assez fondante c e p en d a n t, pleine d ’u n e eau su crée e t agréablement
parfum ée . Les pépins sont le plus souvent av o rté s. Celte poire m û rit en novembre
e t déc em b re ; elle n ous a été communiquée p a r M. Audibert. » Loise-
leu r, Nouv. D u h am ., vol. VI, p. 241 [1813].
« P . Belle Bessa. Cette Poire est fo rt b e lle , ayant q u a tre pouce s de h au te u r,
su r trois de larg e dans son plus g ra n d d iam è tre , qui e s t p re sq u e à la moitié
de sa h a u te u r, les deux extrémités d im in u a n t sen sib lem en t, su rto u t celle du
côté du p éd o n cu le. Celui-ci est im p la n té u n peu o b liquement d an s une cavité
assez profonde e t en to u ré e de bosses. L ’oeil e s t de mûme placé d an s u n enfoncem
en t d o n t les b o rd s sont in ég a u x ou bossus. En g éné ral, la circonfé renc e du
fru it e st u n p eu a rro n d ie. La peau est d ’un v e rt très-clair, tira n t faiblement
su r le ja u n e lors de la m atu rité p a r fa ite , e t parsemée d e petits po in ts verd âtre s.
La ch a ir e s t u n peu fe rm e , d o u c e , ag réab le sans ê tre très-relevée. Ce fru it
m û rit en novembre e t déc embre . » Loiseleur, l. c ., p. 241 [1813].
« P . d ’Am o u r. L’a rb re a p p a rtien t au g roupe des Bons Chrétiens p a r tous
ses ca rac tère s exté rieurs. Le fru it a quelque fois six pouce.s en h a u te u r su r
q u a tre pouces de d iam è tre à l ’en d ro it le p lu s re n flé ; on le re n c o n tre com m u n
ém e n t moins h au t, avec u n v en tre moins p ro ém in e n t; toujours sa p é rip h é rie
esl bosselée , c a n n e lé e , ta n tô t simplement piq u etée de gros po in ts ro u x ,
e t tan tô t tavelée en co u le u r b ru n e ou fauve. En m û rissan t la peau passe au
jau n e . La c h a ir est b lan c h e , t e n d r e , c a s s a n te , ex em p te de p ie rr e s , e t p re s que
fondante lo rsq u ’elle est b ien m û re : Son eau est ab o n d a n te , douce e t suc
ré e . La m atu rité de ce beau fru it commence en n o v em b re e t finit à la fin de
jan v ier, e tc . » P o ite a u , Pomol. française [1846].
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