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PÊCHE HATIVE DE HOLLANDE.
F e u ille s à g landes rénifo rm es. F leu r s g randes, d ’u n beau
ro se. F r u it m o y e n , so u v en t p lu s large q u e h a u t , à chair
n o n a d h é r en te , m û r issant dans la d eu x ièm e q u in za in e de
ju ille t.
Arbre de vigueur moyenne, ou même un peu délicat. Rameaux à
écorce verte, rousse ou violacée.
Feuilles la n c é o lé e s , su b e llip tiq u e s , a tté n u é e s à la b a s e , lo n g u e m
en t a cumin é es a u som m e t, trè s -c o u r tem e n t d e n té e s , à d e n ts a r r
o n d ie s ; g lan d e s ré n ifo rm e s , p e tite s , p e u n om b reu se s.
Fleurs g r a n d e s , d ’u n b e a u ro se fo n c é , à p é ta le s l a rg e s , o v a le s ,
trè s -c o u r tem e n t o n g u icu lé s .
F r u it m o y en , s p h é riq u e , a rro n d i, o b tu s au som m e t, d ép rim é o u so u v
e n t concave e t m u n i a u c e n tre d e la c av ité d ’u n p e tit m u c ro n ép a is e t
b r u n â t r e , trè s -fo rtem e n t sillonné su r l’u n des c ô té s , e t p a r suite
p re sq u e to u jo u rs in éq u ila té ra l. C auûépédoncwÎafre p e tite o u moy en n e,
évasée ; peau d u v e te u s e , b lan c j a u n â t r e , à p e in e fo u ettée ou s triée d e
ro u g e, si ce n ’est su r les p a rtie s fo rtem e n t insolées ; chair ad h é re n te ,
to u te b lan c h e o u b la n c h â tre , trè s -fo n d a n te ; eau a b o n d a n te , su c ré e ,
de s a v eu r a s trin g e n te , lais san t d a n s la b o u c h e u n a rr iè r e -g o û t d ’â -
p r e t é , ou q u elq u efo is u n p e u fade b ien q u e su c ré e ; noyau osseux,
trè s -d u r , ro u x , p â le ou b lo n d , la rg e , c o u r t, ovale o u p re sq u e ro n d ,
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