PÉCHER RLANC DE CITRÏ.
chair non adhérente, très-fondante, quoiiiue cependant un peu
filandreuse autour du noyau; eau abondante, sucrée, d’une
saveur qui rappelle, celle de nos pêches de v ign e ; noyau gros,
arrondi, forlement renflé vers le milieu, terminé par un mucron
a ig u , à surface profondément sillonnée ; suture dorsale la rg e et
plane, suture ventrale parcourue dans toute sa longmeur par un
larg’e sillon.
Celte variété très-productive réussit très-bien en plein vent,
et produit des fi uits assez semblables par leur saveur à nos
peches de v ig n e . On la reconnaît, à l ’époque de la floraison, à la
couleur rou g e v if de ses fleurs, bien que les fruits eux-mêmes
soien.t d’une teinte blanchâtre.