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PÉCHER A FLEUR BLANCHE
(WHITE BLOSSOM).
F e u ille s g la n d u leu s e s , à g la n d e s r énifo rm e s. F leu r s g ran d es,
b lan ch e s. F ruit p e t it , à ch a ir non a d h é r en te , m û r issant
d ans la d e rn iè r e q u in z a in e d ’a oû t.
Arbre très-vigoureux, à rameaux gros, à écorce vert-pâle ou ja u nâtre,
jamais colorée.
Feuilles glanduleuses , plutôt étroites que larges, planes, luisantes,
courtement dentées, longuement atténuées en pointe. G/andes nombreuses,
souvent placées sur le pétiole, réniformes, parfois subglobuleuses
ou scutellées (glandes mixtes).
Fleurs très-grandes, d ’un blanc de neige, à pétales étoffés, largement
orbiculaires, courtement onguiculés.
F ru it p e tit, plus haut que la rg e , ordinairement atténué aux deux
bo uts, partagé eu deux parties égales par un sillon à bords largement
arrondis, q u i, sans être profond, est néanmoins visible sur toute la
hauteur du fru it, g lo buleux, obtus au sommet, où se trouve parfois
un très-court mamelou. Cavité pédonculaire p etite , régulière, assez
profonde, parfois comme légèrement plissée à son orifice. Peau
couverte d ’un duvet s e rré , court, blanc-jaunâtre, ne se colorant ja mais,
et se détachant très-facilement de la chair. Chair non ad h é ren te ,
entièrement b lanche; eau abondante, peu su c ré e , assez fortement
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