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o v a le , atténué aux deux bouts et terminé au somniet par un long
mucron spinescent; à surface très-grossièrement et largement rus-
tiquée-sillonnée ; suture ventrale peu saillante, parcourue au milieu
par un sillon assez large, à bords épais, souvent çà et là entrecoupés;
sulure dorsale saillante, très-amincie, aiguë vers la base, accompagnée
de chaque côté d ’un sillon profond, largement évasée.
Le Pécher Teton de Vénus n’est pas ordinairement très-fertile; ses
fruits mûrissent à partir de la deuxième quinzaine de septembre. Toutefois
dans les années froides et humides leur maturité est beaucoup
plus tardive; dans ce cas ils sont à peine sucrés et presque complètement
dépourvus de saveur.
Cette variété doit donc être plantée en espalier à bonne exposition,
e t, lorsque cela est possible, en terres sèches, chaudes et légères.
Dans ces conditions le fruit est ordinairement fort bon. C’e std u reste
une variété que l’on doit avoir dans toute collection soignée.
« Le leton de Vénus est une Pèche qui ressemble assez à l ’Admirable ; elle
est ronde et faite en teton qui a une pointe comme une te lle , est blanche d e dans,
est peu rouge dehors ; sa chair est très-délicate et fondante. C’est une
des meilleures Pesches tardives; fleurit à petites lleurs. » Me rlet, Abrégé des
bons Fruits, p. 36 [1673].
« Ainsi nommée parce qu ’elle a une tette au bout, plus grosse et plus longue
([u’aucune autre Pèche ; ressemble beaucoup à l ’Admirable ; elle n’est pas si
grosse ni si ronde; sa chair est exc ellente; elle fleurit à petites fleurs ; sa maturité
est à la fin de septembre, o CaUdogue des Chartreux, p. 9 [1732].
« Pêche d’une forme plus allongée que les au tre s, avec un mamelon très-
apparent à l’extrémité ; sa chair est excellente ; fleurit à p etites fleurs. Miirit
à la fin de sep tem b re, au midi. » Nollin , Essai sur l’Agricultxire moderne,
p. 173 [1733].
« Ce Pêcher est très-ressemblant à l ’Admirable par sa vigueur, par la
force de ses bourgeons, par la beauté de ses feuilles, qui sont très-finement
PÊCHER TETON DE VÉNUS,
d en lé es; par sa lleur qui est petite, rose, bordée de carmin. Son fruit e st m oins
rond; son diamètre e tsa longueur sont presque ég au x (3 1 lignes sur 3 0 ); quelquefois
il est beaucoup plus gros que VAdmirable. Un de ses cô tés e st divisé
suivant sa longueur par une goutlière peu profonde, souvent à peine terminé
p arun petit enfoncement, un mamelon si gros que, suivant plusieurs auteurs,
il caractérise ce fruit; quelquefois, surtout dans le s gros fruits, il n’y a ni goutlière
ni aplatissement bien sensible sur les c ô té s , ni enfoncement, ni mamelon
à la tète, mais, vu par cette extrémité, il représente bien, suivant d’autres,
l’objet dont il porte le nom. La queue est p lacée dans une cavité profonde
et assez large. La peau est couverte d’un duvet fin ; e lle ne prend pas
beaucoup de couleur du côté du soleil ; tout ce qui est à l ’ombre est de couleur
paille. L’eau a un parfum fm et très-agréable. La fin de septembre est le
temps de la maturité de ce fruit. Le noyau est de m édiocre grosseur, terminé
en pointe , et il y reste de grands lambeaux de cb air. » Duhamel, Traité des
Arbres fru itie rs, p. 3-4 [1768].
a Autre variété plus grosse et moins arrondie que l ’Admirable, terminé
par un gros mamelon ; goût très-fin et agréable. Mûrit fm de septembre. » Bon
J a rd in ie r[{lZ Z ].
(i Le Teton de Vénus est une Pêche plus longue que ronde, ayant un mamelon
allongé à son extrémité ; elle fleurit à petites lleurs et mûrit à la fin
de septembre. C’est une exc ellen te P è c h e , meilleure dans les terres légè res
e t chaudes que dans les terres franches et froides. On la place en espalier au
midi. » Descombes, École du Jardin fru itie r [178-4].
« Ce Pêcher ressemble aussi à l ’Admirable par son port, ses feuilles et ses
lleurs ; ses fruits, ordinairement plus gros, moins arrondis, la plupart terminés
par un très-gros mamelon, sont d’un jaune paille qui se lave légèrement de
rouge du côté du soleil. La cbair est de couleur rose auprès du noyau; l’eau
est d ’un goût très-fin et très-agréable. Ce beau fruit mûrit à la fin de septembre.
)) Le Berryais, Traité des Jardins, vol. I, p. 301 [1789].
« Cette Pêche est souvent confondue avec la Bourdine parce que ses fleurs
sont semblables, que son mamelon est variable, et aussi parce que le temps
de sa maturité prête beaucoup à c e lle confusion; cependant e lle est plus
grosse, moins colorée et un peu plus tardive. » Pirolle, Horticulteur fran ça is
[1824].