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PÊCHER GROSSE MIGNONNE ORDINAIRE,
rouge c l tire sur le vert. Sa chair est fine , fondante , su c cu len te , délicate ,
excepté sous la peau du côté du s o le il, et auprès du noyau , où e lle est marbrée
de couleur de rose vif. En l’examinant attentivement on aperçoit des
points verts tirant sur le jaune. Elle s’éc laircit et devient d ’un blanc plus pur
en approchant des traits rouges qui sont autour du noyau. Son eau e.st sucrée,
relevée , vineuse , un peu aigrelette dans les terres froides. Son noyau est de
grosseur moyenne (1 pouce de longueur, )0 lignes de largeur et 7 lignes
d ’épaisseur), peu allongé, très-rouge ; ordinairement il y reste des lambeaux
de chair attachés. Cette P êche mûrit un peu plus lard que la Madeleine. »
Dubamei, Trailé des Arbres fru ilie rs , p. 18 [ 1768 j.
« Pôcher Grosse Mignonne ordinaire. — L’arbre ressemble à celui de la
Grosse Mignonne h âtive; les feuilles cependant ont une dentelure plus grande
e t moins pointue; elles ont aussi des glandes globuleuses ; les fleurs sont de
même grandeur et d ’un rose moins vif. Le fruit est un peu moins g ro s, à
peau également duveteuse, mais moins colorée ; il y a plus de jaune, qui est
également pointillé de pourpre , et de plus marbré de cette même couleur.
La chair est blanche, fondante, fine, très-parfumée, marbrée de rose pâle autour
du noyau, qui est aussi rouge, rustiqué, un peu plus gros, proportion
gardée, et qui retient également quelques lambeaux de chair. L’arbre montre
la môme vigueur et donne aussi d ’abondants produits. Le fruit mûrit huit ou
dix jours plus tard que la Grosse Mignonne hâtive. » L ep è r e , Taille du P é cher,
p. 137 [1 8 5 2 ].
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