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la culture et la taille des groseillers. M. Dclamiay, l'un des bibliothécaires du Museum
d'Histoire Naturelle, m'a dit avoir vu, en Hollande, des variétés de groseiller épineux ,
dont les fruits étoient presque de la grosseur d'un oeuf do pigeon ; mais il faut avojicr
qu'en général toutes ces nombreuses variétés, dont j'ai cité les plus remarquables, sont
plutôt un objetdc curiosité etd'agrémentqucd'utililé réelle.
« Lorsque la groseille épineuse e s t v e r l c , on l'emploie dans los cuisines comme le
« v e r j u s ; il s'en faut cependant beaucoup qu'elle ait un goût aussi agréable. Elle a
« toujours quelque chose d'herbacé, qui no se remarque point daus le vorjus. On
» trouve, dans l'intérieur de la fleur de cette espèce, un ou plutôt doux pistils joints
» ensemble, que l'on sépare facilement.
K Lorsque ce fruit est mur, il n c s t pas mauvais à manger, sur-tout l'espèce dont lo
» fruit est violet. Sa chair est moins jnolasse, ot son goût appr.>che de celui du raisin.
» Il est rare que dans les haies et dans les broussailles on ne trouve pas quelques
» pieds de grescillers épineux; on pourra en transj'Iantor dans les remises : cet arbuste.
» y conviendra d'autant mieux, qu'il a l'avantago de n'èlre point mangé par los lapins.
» L e fruit du groseiller ii grappes osti)las o.stimé (pic celui de fépinoux; il a uu goût
•» aigrelet, (pii est agréalde <[aand il est corrigé par le sucrc. On en fait des eaux ra-
» fraichissantes, de très-bonnes compotes, des c(mfilurcs, des gelées , des sirojjs. On
» peut manger dos groseilles fraîches jusqu'à la fin d'Octobre, si r<m a soin de couvrir
» de paille le groseiller aussittit que son fruit est ronge , pour empèehor qu'il ne soit
» desséché par le soleil ct pour le défendre dos oiseaux.
» E n médecine, ou fait pins d'usage de la groseille h grappes qu'on nomme Ribes ,
s que de l'épinousc à laquelle on conserve lo nom de Gmsmlaria. Toutes les deux
B sont astringentes, rafraîchissantes, forrifiantos; elles éteignent refforvescencc de la
» bile ; elles tempèrent les ardeurs du sang; elles arrêtent les cours de ventre ot les
)) crachemens de sang.
» On attribue de très-grandes vertus à l'espèce n". l o , ( <iui est la i'ariétc G de ta
» huitième espèce.) On prétend que son fruit, qui a une odeur peu agréable, est
» purgatif. On a ordonné l'iiifusion de ses fouilles pour toutes sortes de maux; mais il
» y à beaucoup ii en rabatü-c : c'est nn remède de mode dont on eommcnec à ne plus
» parler. Dans l'intérieur de sa fleiu- on ue trouve qu'un pistil ». DrnAMKL.
E X P L I C A T I O N D E S P L A N C H E S.
P L A N C H E 57.
Rameau cliargé de grappes de fruits.
I. Grappe de Gears.
P L A N C H E 58.
TABLE,
P A R O R D R E A L P H A B É T I Q U E,
DES ARBRES ET ARBUSTES,
DÉCRITS DANS LES PREMIER, SECOND ET TROISIÈME VOLUMES.
• Le chiffre romain désigne le volume, et le chiffre arabe, la page.
EsPicBS.
AGATOPHYLLDM, T. U,
I lip^e.
ALNUS, , fig., IL
Rameau chargé de fruits.
I, Fleur entière.
AMOUPIIA, I % . , m.
.. Fr.,icosa,/ff, 36.
ANDBOMEIIA,6fig. I.
26 Espèces.
AKOSA, I fig. JI.
ANTHYJ,IJS, . lig. u.
.c Espaces.
ARBT T C S , î lig. 1.
M EspccM.
ARISTOTKFJA, : fig. 1.
Une w»le E»|«.,e.
AYLANTHrs, ifig. I.
fiie sc-uie iiptTp.
BACCOARIS, I fig. IBETUJ.
A, ô fig. M.
I. A\hi,f,g. 5o.
3. Kigra,,/;^. 5i.
4- E'^.ekn, fig. 5s.
5. Populifoliii.
6. Uroiirica.
7. L.p.ua.
8.
9. R...iuilüSii.
10. Ovaun,
12 PuiniU.
14. Fniucos.i-
BILIARDII'.RA, i fig, II.
Une .'Bille Espèio.
BH0U.S.S0KET1A, i fi. ;. II.
J E-pwes.
BCnLKA, . fig. I.
Uiip si-uk- Espèce.
BUXU.S, î i,g. I.
Une s^ule E.pcic,
CALYCANTilUS , 3 fig, 1. p.ig. 217
3 Espdccs.
ÏII CAAIKIIJA, I fig. 11. 243
2 E^pcCE'S.
'49 CAMM>-UL.i, I fig.
I, Auioa , 41.
ni, .59
id.
id. Fruiicosa.
169 EnslJijlia. id.
CiPPABIS, I fig. I. 13;
85 6 Espci es. I V.irii;!é.
CÂUPl.Nt-8, I fig. n. '97
227 4 E,p(>cf.s.
ClSTAMiA, I fig. IH. 63
75 1, Vtllgum,/!". 2 Variélés. 66
2, I'um,!.-,.
79
i33 C.\TA1.PA, I fig, i3
I F.<p<Ke.
n.
161 CELTIS, 3 fig. u. 33
8 Espè[:<>s.
261 CEIIATOXIA, I fig. I, 203
Une seilte Espèce.
'97 CEROS , I fig.
CESTRUM, I fig,
tîiio seule Espèce.
I.
n.
1 Variété.
'7
ao4 CüLUTE.A, î Eg. m. iJ. I, AiliorescENI2Ï. 89
2O5 2. AI>-pU4.
id. 3. Orieulalis, f.g. a3. yy»
id. 93
5. P<Tenti,m.?.
207 .94
id.
208
COMPTOMA, 1 fig,
rne sollte E.pète,
n. 45
57 CORM.S, 3 lig. II. 149
u üpec es. 5 Vîi-i^.^,.
î5 cupnii.ssus,3fig. lU.
83
I. Semperviri'iis,/g-, i. ^
3. Ouiilpiil..iis.
3. Tliii_>'üides, /;». 2, 6
id.
61 4. PcHlnl..,/^. 3.
5 Dislvclin. 6