PRUNUS spinosa.
Prunier épineux.
Nom Alleman d .
A n g la is.
Français.
Schlehen Pflaume. Schlehen-dorn.' Schwarz* dorn.
Sloe-Tree. Black-Thorn.
Prunelle.
I l f l e u r i t au mois d’Avril
IcOSANDRIE MONOGYNIE.
Ord. N a t. de L inné : X X X V I . Pomacées. Rosacées, Decandolle.
Caract. génériques. Galice à 5 lobes, infère. Cinq Pétales. Le noyau de la Drupe lisse est un
peu éléve sur les sutures.
Caract. spécifiques. Arbrisseau. Pédoncules solitaires. Feu ille s elliptiques-lanceolées, puhescentes
en dessous. Rameaux épineux.
L a tige d e cet arbrisseau est très rameuse, a yan t les rameaux ouverts e t souvent terminés en
épine. L e s fe u ille s sont pe tite s, elliptiques ou ovales-lancéolées , dentées en scie. L e s fleu r s ,
qui d épanouissent avan t les feuilles, ont une couleur blanche e t de loin quelque rapport avec celles
du Cralaegus Oxyacantha. E lle s son t ou solitaires le long des rameaux, ou fo rm en t, comme
dans la figure ci-jointe, des grappes irrégulières e t terminales. L e fru it a, une Drupe, e st
sphérique, d'un bleu fo n c é et d'une saveur austère, astringente, mais qui devient p lu s douce
après les gelées d'hiver. Ou voit vers h le noyau un p eu élevé sur les sutures. — I l croit
d'un ju sq u 'à deux mètres de hauteur.
Lieu natal. Le lo n g des haies, petites digues e t autres lieu x couverts.
Cet arbrisseau a été trouvé par de gorter aux environs de Tiel, H a rd e rw ijk , Z w o l, N a a rd en ; à
Overveen près de Ha a rlem , dans le bois de la H a y e , Doorn\ et en quantité le long des petites digues
aux environs de Groningen; par meese près de Bergum, ’t fV ijz e l, Kooten, Drogeham, Suijthuijsum,
Haule et Donkerbroek en F rise; par m. de beijer à Nymegen; p a r m. kuyper van wüscupenning à Bred a •
par les auteurs des In itia Florae Groninganae sur le chemin de Tolbert, N u is et M a rum , au
Leek, Grootegast, Slochteren etc. dans la prov. de Groningen ; par moimême enfin en plusieurs endroits
prés <f Utrecht; à Oosterwolde et Appelsche en Frise etc. La plante dessinée est de Ha ren près de
Groningen.
Usage -economique. Le suc de ce fruit est si acerbe qu’on ne peut guères -en faire usage; mais i l
fournit une boisson rafraîchissante, quand ou l ’a cuit avec une grande quantité de sucre. On peut
aussi en faire des préparations diverses avec de l ’eau de vie, du cidre etc. ce qui fournit u n v in de
Port artificiel,^ Mattuschka, gattenhoff et smith {Engl. Flora). Ou peut aussi, suivant smith, employer
le suc épaissi sur u n feu médiocre, au lieu de l ’Acacia d’Egypte ou du Catechu des Indes. K alm
nous communique la maniéré dout on prépare en Schonen une espèce de v in du Pru nier épineux : on
ceuille pour ce but les fruits après la gelée d’hiver, les broyé avec les no y aux et les fait cuire avec
de 1 eau bouillante. On jette le résidu et ajoute au liqu ide une quantité égale de vin, qu’on fait
fermenter ^ ensemble et, après quelque temps, le v in est bon pour l ’usage. — Le n oyau fournit une
nulle, qui a beaucoup de rapport avec l ’h uile d’olives. —- Les feuilles ont dans leur jeunesse une
aromatique assez semblable à celui du Spiraea Ulmaria. Ou le mêle en Angleterre avec le
ne de Chine suivant smith, ce que linné avait déjà conseillé dans ses Amoen. A c . III p. 87.
L écorce, qui est agréable au bétail et qui peut servir à conserver le fromage en bon état, fournit
avec de la potasse une couleur rouge; et le fruit cu it avant sa maturité avec de l ’acide sulpburique donne
nne teinture noire^ très durable et aussi une encre meilleure que c e lle employée ordinairement. Son
ois dur, fort et très lisse, est recherché par les tourneurs, les fabricans d’instruments et les statuaires.
attuschka. Cet arbrisseau est très u tile pour en faire des haies vives, mais ne pourra guères etre
p ante avec le Craetaegus oxyacantha, puisque ce lu i-c i est toujours p lus avancé que le Pru nier épineux.