A P I U M graveolcris.
Ache puante.
Nom. 'Pharm. Apium.
Ellern. Sellerie Fppich.
jdnglais. Smallage Parsley. . . .
français. Persil des marais. Céleri sauvage. Ache odorante.
Cette plante fleurit en ioût.
P E N T A N D R I E D I G Y N I E»
Ori. Nat. de u s r i xlv. Ombèlleés.
C a r a c t è r e s OÉUÈRiqtrEs. Fruit ovale, strié. Collerette universelle monopbylle.
Pétales égaux, infléchis.
C a r a c t è r e s S r é c ir r q u B S . Tige sillonnée. FeuiUes caulloaires cunéiformes.
a l i fa oouvoîr repréten ter la racine de cette p la n t e , dans son é ta t V f
diffère considérablement ae celle du Céleri cultivé. nous avons dû Un consacrer
une bonne partie de notre planche e t m u s contenter de donner seulement une petite
ainsi au'on veut le voir dans notre planche. Les femll-s sent btptnnées,tnctso
.erretées Les ombelles sont placées aux cisselles des feuilles et au sommet des
tiges Le fruit est ventru vers U bas. Cette plante s'élève à 3 pieds de hautenr
AfM An Tili-ntaLa tige est droite eu un peu couchée, sillonnée, glabre, gtniculée et di-
A V i l é e in r a m J u x alternes. . L e s folioles des feu ille s sont tn fide s ,n e ,so -d e» té e ,,
evales-renvers'ées e t cunéiformes. ( F a v r o d de F e l l b h s >
rf%,f*iei lonE'de^e,Àmsgt e f de quelques uni'des contre-escarpes (cingels)et au Muiderdqic. Au-
foûr d'BarUm, Penmngsveer. Dan, les fosses entre tea
roseaux le long de la Meuse, près de 's Gravendyk.
M i du Trad. Autour de Rotterdam. en plusieurs endroits, le long des fossés, et en-
tr’ autres sut la digue entre le Boeseo et la R o t» ' (F a v r o d de F e l l b n s ).
„ . „ TT. . A R 1W # D t c I a A d. On emploie comme médicament la racine, l’herbe
V E R T U S et U JA S I ^ ED1 ée le3 entre les 5 racines apéritives majeures,
l ^ d f L f l u i " en usage qu’autrefoislomme médicament. Quelques personnes la recou.-
mandent comme fébrifuge.
t M H dp la racine. de la tige et des feuilles du Céleri est
U s a g e s E c o n o m i q u e s , L usase otrréahle soit comme salade, soit étuvés, soit
assez connu et assez général comme un ^ ^ f ’ rtue ie céleri • dans son sol naturel e t .
en soupe. Linné et d’autres vénéneux; mais que W
croissant sans culture, tel l e rdéclare. ce’pendant, dans son Dictionculture
le rend un aliment sain et H N H g S K X g a H déclaré ^cep de notre cé|efi
haire,. avoir observé parsuite d une expérience A i l é]çvée et moins droite que celle
fauvage ne diminue point par la culture , que sa t g H a l l e r , est le vrai Mpium de*
du céleri cultivé. >otre