B R A S S I N a p u s.
C h o u
Nom Pharm. Napns.
ytUe.m. Ra-psameu. Rübsaat, Rnpsen - Kohl.
yJngl. Râpe, Navew or Lobe-Seed. Colza.
F ranç. Navet. Colsa ou Colza.
C A
N a v e t.
I l f l e u r i t e n Mai e t Juin. <ƒ.
T et r ad yn am ie , S iliq u e u s e .
Ord. Nat . de L in n é XXXIX. Siliquenses.
Car a et. Gcncr, Calice droit, convinent. Semences globuleuses. Cloison saillante. Une glandulé
entre les étamines courtes et le pistil, ainsi que entre les étamines longues et le calice. '
C a ra c t. Spécif. Racine caulescente, fusiforme. Feuilles lisses, dont les supérieures sont cordi-
lancèolées, ampléxicaules ; les inférieures lyrées, dentées.
Vers a on voit une fleur séparée. Vers b le calice aussi à part. Les étamines et le p is til, vers c
au pied duquel ou voit les glaudules qui forment un des caractères génériques. Ve rs d une s i tique
mûre , s'ouvrant vers e. La cloison avec son bec vaillant, vers f, La semence aggrandi vers g.
L a racine s'épaissit vers le haut et pousse immédiatement la tige , qui est droite, rameuse en glabre*
Les feuilles sont d'un vert clair ou roussâtre, ' et sur ■ tout d'un vert pâle en dessous et comme
■ couvertes de rosée. Les feuilles supérieures sont presque entières en leurs bords ; les inférieures
sont plus-larges et garnies de dents .obtuses. . Les feuilles radicales sont principalement en
'forme de ly re , dont la partie supérieure est très grande et large. Les folioles du calice sont
colorées et les pétales d'un jaune doré. L a silique est enflée, cylindrique avec un bec anguleux,
ha plante s'élève environ à la hauteur d'un mètre.
Notre plante se distingue du chou sauvage, £Brassica campestris. Lin n.-) avec lequel elle a de très
grands rapports y en ce que les feuilles inférieures sont lisses et sans aucun poil rude ; en ce que
ces mêmes feuilles sont plus élargies i en ce que les feuilles' supérieures sont moins pointues i en
ce que ses /leurs sont d'un jaune plus foncé et enfin en cè que la pointe du bec des siliques est
moins en forme d'alêne et plus anguleuse. A. T h a e’r , qui , dans son ouvrage intitulé'. Grundsatse
der rationellen Landwirthsctiaft, tome IV. p* 155, a tâàhè de distinguer exactement ces deux
espèces pour l 'utilité des agriculteurs, n'a pas saisi , ni indiqué leurs véritables caractères
distinctij's.
L ieu. Natal. Eu divers «adroits, sur-tout, dans les terreins argileux, où elle réparait souvent dans
les champs où notre plante étant la culture ordinaire d’hiver , elle y est si abondamment cullivée.
Vert, et Us. Méd La semonce est réputée antiscorbuliqne et diurétique.
C sage Econ. Nous disions tout à l’heure que la graine de cette plaNle forme la culture d’hiver, sous
le nom Hollandais de TF in te f - Kdolzaad et fournit l’huile si utile nommée huile de navet et après avoir clc
pressée elle donne les gâteaux de navet , qui foraient un des plus nourrissants alimens des bestiaux; le
abeilles retirent aussi des fleurs de cette plante une riche récolte de cire et de miel, c’est pourquoi dans le
temps de sa flenraison, 011 transporte des ruchers entiers près des champs où ou la cultive. Les oiseaux sont
très friands de ces- graines et elles leur fournissent une bonne nourriture.
Par la culture de cette plante on en a obtenu une variété', nommée en hollandais Graveel- on^iveelzcady
laquelle peut être semée un peu plus tard, comme culture d’hiver. C’est aussi seulement par la culture
qu’on en obtient ces raves savoureuses , de forme allongées , connues sous le nom de raves françaises ;
car ai on les cultive comme plantes oléagineuses, elles fournissent alors une racine immangeable; c’est
probablement de la culture de ces plantes, dans ce but, que l’on a dit huile ,et gâteaux de raves r tandis
qu'on devrait les nommer huile et gâteaux de ch ou x , conformément au nom générique. La rave
ordinaire napiforme fournit le Chou-rave. (Brassica Rapa. Linn.J