ftlafe eingefcbmoljen, wöbet bann unb watttt Sad^t
abgelafien wirb. 5(1 bag ©infebmeljen »ollbracbt,
worauf i bi$ i | ©tunben ja »ergeben pflegen, fo
wirb bei etwag »erßürftem ©eblafer, aufgebrocben.
Die roberen ©tücfe fuftrt man »or bie gorm unb
faftrt mit biefer Slrbeit fo lange fort, big ßc&
«in ©prüften »on ©cbweißfunfen jeigt. Diefeg fos
genannte Äocften fucftt man nun baburcb ju bes
fbrbern unb allgemeiner werben ju laffen, baß
man bie eingefcbmoljene unb in einen ftalbge«
frifebten güfianb übergegangene Sttaffe mit einem
©pette burcbrübrt. 3ß bag Soeben ju ©nbe unb
ein Stftefl beg ©ifeng auf bem S3oben angefrifeftt, fo
hricftt man auf biefelbe SBeife wie jum erßen SÜÄale
bureb. ¡Diejenigen ©ifentfteile, welche rneftr alg bie
Uebrigen gefrifebt ftnb, werben fterauggebroeben unb
auf bie ©iefttfeite jwifeben Äoftlen gelegt. (Die roftes
ren werben bagegen »or ber gorm niebergefcbmoljeu
unb abcrmalg burebgebrodften, wobei man wieberum
bie gaftren Sfteile, bie nun febon einen meftr unb
weniger großen ülurap bilben, wenbet, fteraugbricftt,
Uit ben übrigen auf bie ©iefttfeite legt unb bureft
SBoffergießen etwag abfüftlt. Die auf bem ©oben
beßnblicfte SOiaflTe wirb aufg 9?eue mit .ftoftlen be«
febüttet; bie auf bie ©eite gelegten ©tücfe werben
auf ben tfoftlen ber gorm atlmaftlig meftr genähert
unb mit ben übrigen jufammen an bie Suppe ge*
ffbmoljen. 0tun geftet balb bie ganje ©ifenmaffe in
ben
ben gefrifeftten »Sußanb über. Um bag ©aftren ju
befcbleunigen, laßt man bag ©eblüfe ßürfer wirfen,
wirft ftaußger alg ju»or ©tocffcblacfe auf unb füftrt
einzelne, noch ungefrifeftte SLftetle mit bem ©pette
»or bie gorm. 3 ß bie Suppe gaftr — bie unter«
©eite pßegt eg in einem etwag minberen ©rabe alg
bie obere 8“ *“ fo man fie aug bem
geuer, fcftl5gxt bie anßfcenbe ©eburre ab, ftauet ße
an beiben ©eiten etwag ein, um fte bequemer jan;
gen ju f&nnen unb bringt fte unter ben ungefaftr 7
Rentner feftweren ööafferftammer. Wlan laßt fie ett
wag jufammenfebiagen unb jerfebrotet fte bann in
»ier ©tücfe, »on benen bag le^te gleich ju einem
regelmäßig paraHeleptpebifcftcn ©tücfe gefebmiebet wirb«
SBaftrenb »ier Arbeiter mit biefen SDianipulajionen bfs
feftaftigt ftnb, richtet ein fünfter bag »orfterige
©cftmeljfeuer nun jurn Söärmefeuer ju , inbem er bie
©cblacfe,-welche ftc& in bem beerbe feßgefefct batte,
fteraugbriebt unb bann Äoftlen auffebüttet. Die ganje
SIrbeit bauert 3 | big 5 ©tunben~, je naebbem bag
Stofteifen leichter ober feftwerer frifeftt, unb bie .flofts
len beffer ober fcftlecftter ßnb. ©ine Suppe (Smälta)
pßegt jwifeben i 5 Sigpfunb unb 1 ©cftijfpfunb ju
wiegen. S33te ßarf im Durcftfcbnitt ber ©ifen»erluß
unb ber Äoftlenaufgang iß, fonnte ich nieftt erfahren.
Da man nur barauf Iteftet, ein »orjüglicft guteg
©tabeifen ju erftalten, fo fontrolirt man bie #ams
merfeftmiebe 'bei ben einjelnen geuern weber in Jjins
& 5 fiebt