m a v f war bagegen feit Äurgem eingefßbrt, bie
Suppe fcljon nad) bem SHuSrecfen beS vierten ©d)meljt
fiöcfeS berauSgugieben, woburdb inan an Sifen ge»
winnt, weil nun weniger pon bem klumpe per»
fcplacft, als wenn et eine längere ^eit in bem
geuer bleibt. Sine folcbe Suppe pflegt 3 SiSpfunb
Su wiegen. ©ie bat gewöhnlich an ibrer Unterfeite
eine große ©cfeurre, bie bei bem äperauSgieben ber»
felben abgetrennt wirb.
Sbe td) ntid) pon bem ©cbmelg » unb 9ted«
beerbe entferne, muß ich nocb Pon bem ©egäbe re«
ben, welches bei ©eiben angewanbt wirb. 93ei bem
©chmelgbeerbc bat man gwei SlrbeitSfpette; einen ©pett
gum ©ewegen ber SRobeifenganS; eine große Sange
gum Sängen beS ©chmelgfiöcfS; eine Heinere gum
XperauSboIen beffelben; einen furgen unb bßnnen ^anb;
fiachel gum Steinigen ber gornt, welcher jtetS in ber
gorrn neben ber Deupe liegt; eine eiferne SBaffer»
feile gum SBajfergießen, h« I S«ß im Durcbttiefler
bat unb mit einem lurgen ©ticle Perfeben ifl. ©ei
bem Stecfbeerbe gebraucht man einen SlrbeitSfpett; gwei
große Sangen gum Sängen beS unauSgerecften ©cfjmelg*
(iucfs unb gum ^erauSbolen ber Suppe; eine SBaf«
(erteile; ein gebogenes Sifen gum fragen ber ©tan«
gen. Die San8en I‘e8cn» tt,enn n^ t gebraucht
werben, in einer mit Sifenplatten eingefaßten ©rube
in ber #ßttenfoble, gwifd;en bem ©cbmelg» unb
Stecfbeerbe.
Die
Die $ammergerujle, welche ich in ben SBalio«
nenbutten fanb, waren Pon #olg unb im SSefentli»
eben ihrer Äonftrufgiori nod) wie bie unfrigen; bie
bebeutenben ©erbejfetungen, welche man in anberen
©egenben ©chwebenS bamit porgenoramen batte unb
wopon in ber golgc bie Siebe fepn wirb, batten
jtch bort nodb leinen Singang perfcbafft. Die Spam»
merwelle wirb fet^r ftart mit einem wenig porragen*
ben Äreuge gemalt. Die Sifenßäbe muffen bober,
wenn fte gu einer bebeutenben Sänge auSgerecft ftnb,
an bem einen Shbe frumm gebogen unb unter bie
gßelle gefiecft werben. Die Hämmer,, beren man
ftch gu £>ejlerbp bebient> werben gu ©bber forS
gefchmiebet; gu gor Smart fdjmiebet man fte felbff.
Der Jjammer pflegt im .Durcbfdjnitt 800 Qöfunb gu
wiegen, ©chwerere £ämmer Pon 1000 9>funb unb
PieOeicht noch barfiber, ftnb mach ben in ©cbweben
gemalten Srfabrungen nicht Portbeilbaft. SRan feljt
einen Jammer auS wenigffenS 13 perfchiebenen
©tficten gufamnten unb pflegt gur ©erfiablung gu»
ten ©chmelgfiabl anguwenben. Die 2lrt ber S«fant*
menfe^ung ift aus ber beigefßgten Sei*nupg gu tu
feben. Sbaratterijiifch ift fßr bie ©eftalt ber auf
ben SBaßonenbutten fo wie auch in ben ^ammerbut«
ten wo bie beutfche grifchmetbobe eingefßbrt ifi, ge»
bräunlichen ©tabeifenbämmer, baß ihre ©abn P&llig
gerabe, flach unb nur an ben beiben Snben ab*
gefiumpft ift, welche Slbfiumpfung bie porbere unb
hintere