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r . COMTE DE FLANDRE.
F k ü it c o m m e n ç a n t à m û r ir v e r s l a f in d ’o c t o b r e , p y r i f o rm e o u
p y r i f o rm e v e n t r u , n io y o n o u g r o s ; à q u e u e d r o it e o u o b l i q u e , t r è s -
l é g è r em e n t e n f o n c é e o u in s é r é e à f l e u r d e f r u i t , b r u n e , l i s s e o u p a r s
em é e d e q u e lq u e s l e n t i c e l l e s ; p e a u d ’u n j a u n e v e r d â l r e o u v e r t o l i v
â t r e , l é g è r e m e n l t e in t é e d e r o u g e d u c ô t é d u s o l e i l , p a r s e i i i é e d<!
p o in t s e t d e t a c h e s o u m a r b r u r e s p lu s o u m o in s a l ) o n d a n t e s , r iu le s
o u s q u a m m e u s e s , g e r c é e e t m a r q u é e d ’u n e la r g e t a c h e f a u v e a u to u i-
d u p é d o n c u l e ; g r a n d , p la c é a u m il i e u d ’u i i e d é p r e s s io n ( r è s - r é g ii
l i è r e , e n t o u r é e d e z o n e s c o n c e n t r iq u e s b r u n e s , f in e s c l q u e lq u e f o i s
p e u a p p a r e n t e s , â d i v i s i o n s é t a l é e s o u c o n n i v e n t e s , im b r iq u é e s ,
b la n c h â t r e s , l a n c é o l é e s , c o t o n n e u s e s , e n t i è r e s o u t r o n q u é e s ; coe u r
a s s e z g r a n d , d e s s in a n t u n e s o r t e d e l o s a n g e s u r la c o u p e l o n g i t u d
in a l e d u f r u i t , e n t o u r é d e t r è s - p e t i t e s g r a n u l a t i o n s ; l o g e s n u l l e s
o u m o y e n n e s , d é p o u r v u e s d e p é p i n s ; la c u n e c e n t r a l e s u b é r e u s e ,
a t t é n u é e v e r s l ’oe i l .
CnAiR b l a n c h e , f i n e , f o n d a n t e ; e a u a b o n d a n t e , s u c r é e , a c i d u l é e ,
c i t r o n n é e , p a r k im é e . — F r u i t d e p r em i è r e q u a l i t é , r em a r q u a lile
p a r 1 a v o r t em e n t c o m p l e t d e s l o g e s o u d e s p é p i n s , c a r a c t è r e d o n t
l e s p o m o lo g i s t e s b e l g e s n e fo n t n u l l e m e n t m e n t i o n , m a i s q u i n ’a p a s
é c h a p p é a u x a u t e u r s d e V l l tu s f r i r l e s I fa n d b u c li d e r O b s tk u n d e .
a Fruit g r o s , p y r am id a l, py r ifo rm e v en tru , b o sse lé et q u e lq u e fo is c ô té ve r s
le c a ly c e ; peau r u d e , v e r t e , jau n issan t lé g è r em e n t à la m a tu r ité , m a c u lé e de
pou rp r e au s o le il, la v é e e t s tr ié e de roux du c ô t é d e Tom b re , p oin tillé e de
m ôm e c o u leu r sur tou te sa su rface ; p éd o n cu le brun v e r d â tr e , lo n g de d eu x
c e n t im è t r e s , g r o s , ch arn u à son s om m e t , p la c é o b liq u em e n t e t s u p e r fic ie llem
en t su r le fruit. Calyce c lo s , sa illa n t, à div ision s ép a is s e s , ch a r n u e s ,
co to n n eu se s. Chair b la n c h e , fin e , fo n d a n te , d em i-b eu r r é e ; eau a sse z a b o n d
a n te , su c r é e e t d é lic ie u s em e n t p a r fum é e . La m a tu r ité d e c e b on fru it, qui
p r o v ien t d e s sem is d e M. \ a n Mons, a lieu ve r s la mi-dccerribre. Sa p r em ie r e
production d ate d e 1843 ; c ’e s t à c e lte ép o q u e qu'il fu t so um is à la dégustation
P. COMTE DE FLANDRE.
d eM . S im on Bouvier, q u i, d ’a c co rd a v e c le s fils de M. Van Mon s, le d éd ia à
S. A. H. le Comte d e F la n d r e . » B iv o r t, A lb . p om o l,, v o l. 2 , p a g . 4 9 [18491-
« Cette v ar ié té d o it s e range r parm i le s m e illeu r e s ; e lle jo in t à l ’am p leu r de
la P . D ie l u n e m aturité tardive e t le s q u a lité s du P a s se -C o b n a r. Le fru it e st
g ros ou t r è s -g r o s , p y r ifo rm e , p y ram id a l, b o sse lé e t par fois cô té v er s le ca ly c e .
S e s d im en sio n s ordinair es son t do d ix c en tim è tr e s d e h au teu r sur h u it d e diam
è tr e . L’ép id o n n e , ru d e , ve r t, jau n it lé g è r em e n l à la m a tu r ité ; il e st par fois
m a cu lé de pourpre du c ô lé du s o le il, orn b r é, p an a ch é et p on c tu é de g r is roux
su r to u te sa su r fa c e . Le s d iv e r se s n u an c e s qui d om in en t la c o u leu r p r im itiv e
d e l ’ép id e rm e son t b ien p lu s in ten s e s lo r sq u e le fruit a é té r é c o lté sur Cogn
a ssie r . Le p é d o n c u le , lo n g de qu in z e â v in g t m illim è tr e s , est g r o s , charnu à
son inse rtion e t p la c é o b liq u em en t su r le fruit. Le ca ly c e , c o u r o n n é , par fois
c l o s , ordin a ir em en t o u v e r t , e s t la rg e e l p lac é su p e r fic ie llem en t ; s e s d iv ision s
so n t ép a is s e s , d r e s s é e s , g r is b lan c e l en partie ca d u q u e s. La chair e s l b la n c lio ,
tr è s -fin e , fo n d a n te , b eu r r é e ; son eau e s l a b o n d a n te , su c r é e e t d ’un parfum
d e s p lu s a g r éab le s. Celte P o ir e e st vra im en t un fruit d é lic ie u x , d on t la m a tu r
ité a lieu vers la m i-d é c em b r e , e t >e p ro lon g e ju sq u ’à la m i-jan v ie r lo r sq u ’il
a é té r é c o lté su r fr a n c , m a is c om m en c e d é s n o v em b r e lo r sq u ’il e st p rod u it
p ar un arbre g r effé su r Cognassier. » B iv o r t, A n n . d e P om o l. belge, v ol. 2 ,
p . 87 [48 5 4 ].
((F ru it à q u eu e for te et g r o s s e , lo n g u e ord in a ir em en t d e 3 /4 de p o u c e ,
lig n e u s e , en tou r é e d’un bou r r e le t c h a rn u . Peau un p eu s è c h e , d ’un vert ja u n
â tr e , ja u n issa n t en co r e en m û r is sa n t, p a r sem é e d e p e tits p o in is b r u n s , le
c(3té du so le il c o lo r é en rou g e p â le , m a rq u é e de ta ch es fauves p lu s ou m o in s
n om b r eu se s autour de la q u eu e e t du c a ly c e . Chair fin e , d ’un b la n c ja u n â tr e ,
fo n d a n te , un p eu b eu i'ré e, s u c c u le n te , su c r é e e t d é lic a tem en t a rom a tisé e
lo r sq u e le s an n é e s so n t favorable s. Coeur en tou r é d e p e tits g r a in s, m a is j e l ’ai
trouvé tou t à fait d ép ou rvu d e pcpins dans six fruits q u e j ’ai e x am in é s, cc
q u ’on n e dit ni dan s V A lbum ni dans le s A n n a le s de Pom o lo g ie . Sa m a tu r ité a
lieu d e d é c em b r e à la fin d e ja n v ie r . » F. J ah n . U lu s tr ir t. Handb. d e r O b stk ..
p. 531 (18C0J.
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