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d e fo rm e à la P. S am t-G e rm a in d 'é té ou à la l>. Cassaiiie d e B r e s t ; à
q u eu e a sse z c o u r t e , d ro ite ou fa ib lem en t a rq u é e , ve r te on f a i n c ,
v e r ru q u eu s e , p la c é e en d eh o r s o u d a n s l ’a x e d u f r u it, c j liiid r a c é e ou
a c c om p a g n é e d e q u e lq u e s p l i s , lé g è r em en t en fo n c é e ou p la c é e à lleu r
de fr u it; p e a u f in e , à fond v er t ja u n â tr e , c itr o n n é e o u ja u n e d e \ a p l e s
v i f , la v é e d e ro u x d u c ô lé du s o l e i l , p a r s em é e d e n om b r eu x p o in ts
e t m a rq u é e d e ta c h e s fa u v e s p lu s o u m o in s ru d e s a u lo u r du p éd o n c
u le e t d e l ’oe il ; oe il p la c é à fleu r d e f r u it, q u e lq u e fo is lé g è r em en t
s a illa n t ou au co n tr a ir e un p eu e n fo n c é ; à d iv is io n s p e r s is ta n te s ou
c a d u q u e s , c o t o n n e u s e s ; roe a r b la n c , d e s s in a n t un o v a le s i i r l a c o u |i e
lo n g itu d in a le du f r u it , en to u r é de g r a n u la t io n s ; lo g e s m o y e n n e s , plu s
ou m o in s o b liq u e s ; p ép in s b ru n s ou fe iT iig in e iix ; la cu n e cen tra le
é t r o i t e , su b é r e u s e , a ttén u é e v e r s l ’oe il.
Cium r em a rq u a b lem en t fin e e t fo n d a n te ; eau tr è s -a b o n d a n te , su -
c r é e , lé g è r em en t a s t r in g e n t e , p a r fum é e e t d ’u ne sa v eu r p a r ticu liè r e ,
— F ru it tr è s -b o n e t m êm e e x q u is d a n s le s a n n é e s ch a u d e s.
ü n n e d ev ra p a s co n fo n d r e c e tte v a r ié té , in s c r ite à la p a g e 6 0 du
Cata lo gu e de \ an Mon s, a v e c la p o ir e d é c r ite en I 8.78, d a n s le s A n n a le s '
de P om o lo g ie belge so u s le n om P . D e c e rg n ie s . Ce lle q u e j e v ien s de
d é c r ir e e s t o rd in a ir em en t d é s ig n é e p a r le s p ép in ié r is t e s so u s le nom
d e B e u r r é D m e rm j ou P . Ih iv e r n is .
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