p. CARRIÈRE.
v a c é e , lisse o u lé g è r em en l v e r r u q u e u s e ; p e a u l i s s e , ja u n e v e rdâ lr e
à l ’om b r e e t ro u g e fo n c é un pou v in e u x au s o l e i l , a p e in e p o in tillé e
su r la fa c e ex p o sé e à l’om b r e , p a r sem é e au con tra ir e d e p o in ts b la n ch
â tr e s su r le c ô lé o p p o sé -, oe il à fleur d e fruit, à d iv isio n s ca d u q u e s ou
p e r s is ta n te s , é ta lé e s o u d r e s s é e s , c o t o n n e u s e s , b la n ch â tr e s ; coeur p e tit
, a rrond i, en to u r é d e g r o s s e s g ra n u la tio n s ; lo g e s m o y en n e s ou
p e tite s; p ép in s n o ir s; la cu n e cen tra le n u lle o u é t r o ite e t su b é r eu s e .
Chair b la n c h â tr e , c a ssa n te ou d em i-c a s sa n te , o rd in a ir em en t a sse z
s è c h e , s u c r é e , p eu p a r fum é e .
La p o ir e C a r r iè r e , q u i r e ssem b le p a r le co lo r is â la P . V e rm il lo n ,
c o n stitu e , a v e c le s P . d 'A b o n d a n c e , B o n n e J e a n n e , e t c . , un g r o u p e assez
n a tu r e l d e fruits q ui jo u en t un tr ès-g r and rô le d a n s l’a g r icu ltu r e d e
q u e lq u e s c a n to n s de la B r ie . L’arbre m è r e e x is t e en c o r e , d it -o n , au
P o n c e t, d a n s la c om m u n e d e P om m eu so , d ép a r tem en t d e S e in e -e l-
J la r n e , o ù l ’on v o it d ’autre s in d iv id u s p r e sq u e a u ssi â g é s e t d e d eu x
m è tr e s e t d em i d e c ir c o n fé r en c e , â l. Arman d Louis , cu ltiv a te u r à la
Celle-sur-Morin, p r è s Fa rm oustie r, q u i p o ssèd e p lu s ieu r s d e c e s arbr es
d e u x fo is s é c u la ir e s , m ’a a ssu r é q u e ch a cu n d ’e u x lu i rap p ortait a n n
u e llem en t d e 1 5 0 à 2 0 0 franc s. Ces fruits s ’e x p éd ien t à Pa ris e t se
v en d en t sur n o s ma r ch é s à ra ison d e 7 fr . le s 3 0 k ilo g r am m e s.