i î
il
P. CHAT imi'LE.
l)cl!e c o u le u r rou g e . C e lle jo lie Po ir e e s t p ropre ii faire cPexcc lIcntc s e o u i-
p o le s en février et mars. La P o ir e v u lg a ir em en t c o n n u e so u s le n om de
C h a t-b rû lé tien t le m ilie u en t r e le Me ssire -Jean e t le M a rtin -se c pour la
l'orme, la c o u le u r e t la g r o sseu r . La ch a ir e s t to n d r e , s è c h e , so u v en t p â teu se
e l p ie r r eu se ; e lle m û r it en o c to b r e e t n o v em b r e .» D u h am e l, A r t. f r u i t . ,
p . ¿ 4 7 117()8;.
« \a\ Rougeaude Qsi d 'u n e fo rm e a sse z e x a c t em e n t p y r am id a le ; e lle a 3 3
à 33 lig n e s d e h au teu r su r ¿7 à 3 0 lig n e s d e larg eu r d a n s so n p in s grand
d iam è tr e . La q u eu e , lo n g u e d e 10 lig n e s à 1 p o u c e , s ’im p la n te à fleur du
f n iil, el l ’oe il s e trouve p la c é dan s u n e p e tite ca v ité à b o rd s p a r fa item en t
u n is. Le c ô té de la ¡leau r e s té d a n s l'om b r e e s t ja u n â tr e , c e lu i e x p o s é au
s o le il e t m êm e le s tro is q uar ts du fruit so n t d ’un r o u g e p lu s o n m o in s
fo n c é . La ch a ir e s t fe rm e , s è c h e , un p eu su c r é e , m a is a s s e z fade e t p eu r ele
v é e . L e s p ép in s so n t b ru n s, a llo n g é s . Cette P o ir e m û r it en jan v ie r . M. N o is
e tte n o u s avait c om m u n iq u é c e fru it so u s le n om d e B eu r r é d ’h iv e r ; m a is
n o u s d ev o n s c r o ir e q u ’il avait é t é t r om p é , ca r c e fruit n ’a en a u cu n e m a n
iè r e la q u a lité du B eu r r é , et, p ou r to u t d ir e , il m é r ite à p e in e d ’ê tr e c u ltiv
é ; n o u s n’en a u r io n s p o in t p a r lé si n o u s n ’en e u s s io n s fait faire la ligure
avant sa m a tu r ité . L o is e le u r -D e s lo n g s c h ., F o u r . D u h am ., v ol. Ü, p. ¿ ¿ 8 ;
tab. 7 i l)is. fig. i f l8 l o ] .
m
r ’I
f !3
13