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/V P. ESPERINE.
Fruit mûrissant en o c to b r e , m o y e n , o b lo n g -o b lu s , c o n iq u e , p y r iforme
ou tu rb in é ; ^ q u eu e in s é r é e d a n s l ’a x e du fr u it, d ro ite ou a r q
u é e , r e n llé e à sou o r ig in e , a sse z ép a isse et q u e lq u e fo is p lissé e à son
inse rtion snr le fr u it, d e co u leu r fa u v e , p a r sem é e d e q u e lq u e s l e n t ic
e lle s ; p e a u fin e , liss e , ja u n e d e N a p le s v i f , lé g è r em en t te in té e d ’o ra
n g é ou d e rose au s o l e i l , p a r sem é e d e tr è s-p e tits p o in ts r o u x ; oe il
a sse z la r g e , o u v e r t , à d iv is io n s en tiè r e s ou tr o n q u é e s, la n c é o lé e s , p u b
e s c e n t e s , b la n ch â tr e s, un pen r o sé e s à l’in té r ieu r , p la c é à fleu r d e
fruit ou au m ilieu d ’un tr è s -lé g e r a p la tissem en t; coe u r p e tit, a rrond i,
en to u r é d e g r a n u la tio n s; lo g e s m o y en n e s ou g ra n d e s ; p ép in s b ru n s ,
fu lig in e u x ; la cu n e cen tra le a sse z g r a n d e , su b é r eu s e .
Chair tr è s-fin e , d em i-b eu r r é e ; eau a b o n d a n te , s a c r é e , à p e in e a c id
u lé e , p a r fum é e , lé g è r em en t fe n o u illé e . Fruit d e p rem iè r e q u a lité .
J’ai eu l’o c c a sion d e v o ir n n e v a ria tion d e c e tte p o ir e d ont la p eau
offrait la c o u leu r b lafard e d ’un B la u q u e t, car a c tè r e e x c ep tio n n e l q ui
a d é te rm in é q u e lq u e s p ép in ié r iste s à faire d e c e tte a n om a lie u n e v a r
ié té d istin c te q u ’iis o n t d é s ig n é e sou s le n om de Grosse L o u is e d u
N o rd .
0 Arbr e p eu v ig o u r e u x , Irès-ferLile, e t q u e p ou r c e tte ra iso n n o u s c o n s e ille
r o n s d e cu ltiv e r en p y r am id e su r franc. S on b o i s , q u i e s t g r is â tr e , form e
a v e c le tron c un a n g le o u v e r t; s e s b r a n ch e s h fru its so n t m o y e n n e s , c o u r t e s ,
g r is e s ; le s su p p o r ts fo r tem e n t r en flé s e t b ru n s; le s sc io n s so n t d r o it s ,
li s s e s , brun c la ir o u n o is e tt e n u a n c é d e g r i s , p o in tillé s d e p e tite s le n tic e lle s
r o u s s e s , ir r é g u liè r em en t . d is tr ib u é e s . F e u ille s é p a is s e s , o v a le s -p o in tu e s
ou o v a le s-a iT on d ie s e l o b tu s e s , r a r em en t p lan e s , m a is a y an t au con tra ir e
le s b o rd s fo r tem e n t r e lev é s en g o u t t iè r e , à se r ra tu r c r é g u liè r e e t p eu p ro fo
n d e . Leur lo n g u eu r m o y en n e e st d e 8 c en t im è t r e s e t leu r la rg eu r d e 3 c e n tim
è tr e s c l d em i ; e lle s so n t a c c om p a g n é e s d e s tip u le s lin é a ir e s. F ru it assez
g r o s , p y r ifo rm e , a l lo n g é , q u e lq u e fo is en fo rm e d e c a le b a s s e ; p e a u l i s s e ,
v e r t c la ir , pa ssan t au ja u n e c la ir à la m a tu r it é , p o in tillé d e g r is , m a cu lé e l
str ié d e fa u v e , om b r é d e m êm e c o u le u r e t pa r fo is c o lo r é du c ô t é d u s o le il ;
p é d o n c u le lo n g d e 2 c e n t im è tr e s en v ir o n , v e r t lavé d e b r u n , p la c é à fleur d e
p . ESPEM.NE.
fruit ; c a ly c e c o u r o n n é , ou v e r t, p eu e n fo n c é , à d iv is io n s o rd in a ir em en t cad
u q u e s. Chair fin e , fo n d a n t e , d em i-b eu r r é e ; ea u a b on d an te , su c r é e e t
b ien p a r fum é e ; p ép in s a l lo n g é s , b ru n c la ir . La m a lu r ité d e c e t e x c e lle n t
fru it a lieu ve r s la fin d’o c to b r e . L e s p lu s g ro s q u e n o u s a y o n s r é c o lt é s m e su
ra ien t 10 c en tim è tr e s en h au teu r sur 7 d e d iam è tr e . » B iv o r t, A lb um p o m
o l., v o l. 2 , p. 9 7 [18.49J.
« F ru it g r o s , p y r ifo rm e , p yram id al ou p lu tô t c o n iq u e ; é p id e rm e l i s s e ,
ve rt c la ir , p a ssan t au j a u n e c itr o n h la m a tu r ité , p o in t illé d e g r i s , m a cu lé e t
ta ch é d e fa u v e , e t pa r fo is c o lo r é e n r o u g e v if du c ô lé du s o le il ; ch a ir f in e ,
fo n d a n t e , d em i-b eu r r é e ; eau ab o n d a n te , su c r é e e t b ie n p a r fum é e . F ru it de
p r em iè r e q u a lité ; m a lu r ité fin d ’o c to b r e . » S o c ié té Van l i o n s , p. 83 [1 8 3 3 ].
« Le fru il e s t g r o s , pyram id a l. L ’é p id e rm e , v e r t c la ir , ja u n it p lu s ou
m o in s fo r tem en t h l’ép o q u e d e la m a tu r ité ; il e s t p o n c tu é d e g r is e t pa r fo is
c o lo r é du c ô té frappé par le so le il. Ce fru it e s t p r e sq u e d e to u te p r em iè r e
q u a lité ; sa m a tu r ité a lie u v e r s la fin d ’o c to b r e e t s e p r o lo n g e a sse z avant en
n o v em b r e , si on a eu so in d e l ’en tr e c u e illir . ii B iv o r t , A n n . d e P om o l. b e lg e ,
v ol. 4 , p . 7 3 ( 1 8 3 6 ] .
C e lle m êm e v a r ié té a é té d é c r ite par M. J an , dans V lU u s tr . H a n d -
buch d e r O b s tku n d e , p . 4 8 1 [ I 8 6 0 ] .
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