r . DELICES DANliEUS.
ex lré in ilés e t su rto u t à sou in se rtio n su r le Îru it, où il est accompagné
de [)lis ; p e a u ép aisse, à fond ja iin e-in d ien p lu s ou moins reco u v e rt
de m a rb ru re s o liv â tre s, b ro n zé es ou d ’u n byim fe rru g in e u x , presq u e
dépourvue' do p o in ts, le côté exposé au soleil coloré en rouge b ru n ;
oei/. plac é au milieu d ’u n e dép re ssio n assez rég u lière , peu p rofonde,
à divisions b lan c h â tre s , c an alicu lé e s, en tiè re s, dressées ou p lu s ou
moins tro n q u é e s ; coe u r de ssin an t u n e sorte d ’ovale su r la coupe long
itu d in ale d u fru it, en to u ré de g ran u la tio n s , à loges la rg e s ; p épins
n o ir-a c a jo u ; lacu n e c en tra le peu prononcée.
CiiAm ferm e ou d em i-fo n d a n te ; eau a b o n d a n te , su c ré e , trè s -fa ib
lem en t m u sq u é e , d ’un p a rfum trè s -a g ré a b le .
!’. DELICES DANGERS.
« F ru it m o y e n , o v a le , au ssi la rg e q u e hau t, un p eu aplati du c ô té d e l ’oe il,
lé g è r em e n l b o s s e lé du c ô t é du p é d o n c u le ; c e lu i- c i e st g r o s , c h a r n u , fauve
c la ir , b rillan t, o b liq u em en t im p la n té d an s une cavité peu p ro fo n d e , ir r ég u liè r e ,
en v iron n é e d e plis r ou x . La p eau e s t é p a isse , ja u n e d ’or à sa m a tu r ité , fo r te m
en t r e le v é e d e ta ch es ro u sse s. La chair, ja u n â tr e , d em i-fin e , c r ép ita n te , r en fe
rm e une ea u a b o iu la n le , su c r é e e t r e le v é e d 'u n aigr e-fin t r è s -a g r é a b le . Le
ca ly c e m o y e n , en fo n c é dans u n e cavité p eu p ro fo n d e , ir r é g u liè r e , en to u r é de
b o sse s. Cette P o ir e m û r it d e n o v em b r e à d é c em b r e . L ’arbre e st m o y en , m a is
fe r tile , n W ille rm ., P o ir . p. 99 [1849].
Il ne fau t ¡)as co n fo n d re cette v a riété avec la P o ir e P om m e , n om m
ée a u jo u rd ’h u i B e u r r é d e B a c k e n g h em p a r q u e lq u e s p om o lo g iste s,
e t q u i a p p a rtie n t a u g ro u p e des Caillots. On lui a donné le nom de
Délices d ’H a rd e n p o n t d ’A n g e r s , p o u r la d istin g u e r de la P . Dé lic es d ’Har-
d en p o n t des B e lg e s , q u i est, comme je l'a i d ém o n tré , la P o ir e M a rip d se .
« F ruit ir r é g u liè r em en t o v a le , fo r tem e n t b o s s e lé , jau n e pâ le au n iom e n l de
la m a tu r ité , ir r ég u liè r em en t m a rb r é d e g r is, sou v en t en tiè r em e n t g ris autour
(le l ’oe il, pa r fo is la v é e t marbr é r o u g e p â le d ’un cô té . P éd o n c u le g r o s e t tr è s-
c o u r t , en to u r é à sa base de b o s s e s transver sales ou b ou r r e le ts ch arn u s. Chair
d em i-lîn e , fon d an te ; eau trè s-ab on d an te et tr è s -su c r é e , p a r fum é e . Ce b o n fruit
m û r it en o c tob r e e t n o v em b r e . » P r év o st, P o in o l. S e in e -In fé r ., p. 23 [1839].
« Fruit m o y e n , o vale ar ron d i, lé g è r em en t b o s s e lé ; p eau ép a isse , v e rte , p assan
t au ja u n e d o r é à sa m a tu r ité , fo r tem en t om b r é e de ro u x fau v e du c ô té du
s o le il, a u tou r du p éd o n cu le e t du c a ly c e , p on c tu é e d e m êm e c o u le u r ; p éd o n c
u le g ro s, ch a rn u , su r to u t à so n co n ta c t ave c le fru it, b ru n c la ir , pa r fo is p la c é
à fleur du fru it au som m e t d ’une lé g è r e g ib b o s it é , d ’au tr e s fo is lo g é dans une
c a v ité p eu p ro fo n d e . Calyce p e tit, p la c é dan s u n e ca v ité assez p ro fo n d e , à divi-
•sions cad u q u e s. Chair b la n c -ja u n â tr e , d em i-f in e , d em i-fo n d a n te ; eau abond
an te , tr è s-su c r é e e l d ’un parfum a g r é a b le , m a is p eu p ro n o n c é . » B iv o r t, A lb .
p om o l., t. UI, p. 31 [18 5 0 ].
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