l ’a x e du f r u i t , d e c o u leu r ve r te o u o liv â tr e , p o r tan t la trace de q u e lq
u e s b r a c té o le s ; p e a u l i s s e , to u jo u r s v e r te ou v er t ja u n â tr e , p a r sem é e
d e p e tits p o in ts e t m a rq u é e d e lé g è r e s ta ch e s b ru n e s au tou r du p é d
o n c u le : oe il p la c é à fleu r d e fru it o u a u co n tr e d ’un lé g e r a p la t is s
em en t, à d iv is io n s é t a lé e s , en tiè r e s ou tr o n q u é e s ; coe u r d e ssin a n t
un lo sa n g e su r la co u jie lo n g itu d in a le du fr u it, en to u r é d ’a sse z g r o s s e s
g r a n u la t io n s ; lo g e s m o y e n n e s , rapprocdiées d e l ’a x e ; p ép in s n o ir â t
r e s ; la cu n e c en t r a le a ttén u é e v e r s l ’oe il.
Chair b la n c h e , d 'a p p a r en c e g r o s s iè r e , la issa n t du mare d a n s la
b o u c h e , su c r é e , peu p a r fu m é e .— F ru it m a u v a is , M é tissa n t p r om p te m
ent.
Cette m a u v a is e e sp è c e s e v en d q u e lq u e fo is s u r le s m a r ch é s sou s
le n om d e B e r g a m o te d ’a u tom n e , p o ir e d o n t e lle ra p p e lle a s s e z bien
la fo rm e . On la cu ltiv e au Mu séum so u s le s n om s d e P . d e D am e ou
P'. d e s B e u h a r d s , d o n t l ’é tym o lo g ie m ’e s t a b so lum e n t in c o n n u e . Il ne
fau d ra p a s la c o n fo n d r e a v e c la P . d e s D em o is e lle s , q ui a p o u r s y n o n
ym e la P. à la lo n g u e q u e u e ou P. d e V ig n e , etc.
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