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d ép o u r v u do la cu n e c en t,'a le ; lo g e s é tr o ite s, a llo n g é e s , rap p ro clté es ,U,
c e n tr e ; p ép in s b ru n s ou fu lig in eu x à l'e x lr ém o m a lu n lé .
CHAia c a s s a n te , b la n c h e , la issan t du mar c d a n s la b o u c h e , bien
,,u 'à p e in e g r a im le u s e , tl’u n e s a v eu r a sse z a g r é a b le et a cu lu le e . Le
f r u it, q u , lile ttit v i t e , d o it ê tr e m a n g é un p eu a v a n t sa c om p le te ma-
tu rité . _ __
Poir e de Madame. J a n li,lie r fr a n ç a is , p . 6li [1065].
„ La Poire tla ltem ta e n ’est pas tort aneicnne ; il n s a pas b e am o n p d an ^
, u ’,m amateur de jardinage en F r ise l ’a reeneilUe d’mr p epm r e í »
d ’é té a u q u e le lle r e s s em b le u n p e u , s o i lp a r la fo rm e , sml I « " ' 8
p eau e st u n ie ; sa cou leu r , lo r sq u e la P o .r e e st m u r e , e s t d un ver gai ti ant un
r e a v ers le jaune . La ebair e n e s t tant soit p eu fr ê le , m ais pourtant m o e lleu se e t
L p l i e d e ju s , et d’un g o û t e x tr êm em en t a g r é a b le v . Ivnoop an.oL, p. -
[ n t l ] . - W ille rm o z , Obs. su r le Genre P â m e r , p . lo 9 [18.18].