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P . PAS SE-COLMAR.
de co u leu r fauve ou v e rd â t r e , in sé ré e d an s l ’axe d u f ru it e t entouré e
sou v en t de p etites b o sses; p ea u assez f in e , j a u n e , lavée d e rouge
orangé d u côté d u so le il, p a rsem ée de p e tits po in ts fauves e n trem ê lés
d e q u elq u e s m a rb ru re s su r la p o rtio n ren flé e , e t m a rq u é e d ’u n e
la rg e ta c h e fauve a u to u r du p éd o n c u le ; oe il assez g r a n d , placé au
m ilieu d ’u n e d épression rég u liè re et d é p o u rv u e de p ro tu b é ran c e s , à
divisions d re s s é e s , lan c é o lé e s , a ig u ë s , g lab re s ou u n peu c o to n neu
ses ; coeur o v a le , en to u ré de p e tite s g r an u la tio n s ou se co n fo n d an t
p resq u e avec la c h a ir ; loges m o y en n e s ou assez g r a n d e s ; p ép in s
n o irs ; lacu n e c e n tra le o rd in a irem en t étroite .
C h a ir fo n d an te , trè s -ju teu s e , su c ré e , d ’u n e s av eu r c itro n n ée. P o fle
ex cellen te e t u n e des p lu s délicate s.
« C’e s t u n fruit d e n o u v e lle o r ig in e . Il v ie n t par b o u q u e ts ; il e s t g r o s, tu r b
in é , v en tru du c ô té d e la t ò t e , o b tu s d u c ô té de la q u e u e , a sse z r égu lie r ,
h a u t d e h u it c e n tim è t r e s , sur six en v iro n d e d iam è tr e ii l’en d ro it le p lu s
r en flé . L ’oe il e s t p e t it , n o ir â tr e , p la c é p r e sq u e h fleu r du fr u it , à div ision s
é t r o it e s , la p lu p a rt d iv e r g e n te s ; la q u e u e , a ssez g ro s s e e l lo n g u e , e s t p la c é e
u n p eu o b liq u em e n t , e l il y a q u e lq u e s p e tite s c ô te s â so n in se r tio n . La peau
e s t t r è s - f in e , d’ab o rd d ’un v e r t ten d r e ; e lle s e te in t en su ite d e rou g e cla ir au
s o l e i l , e t p a sse au b eau ja u n e d u c ô t é d e l ’om b r e . Il répand à la m a tu rité u n e
o d eu r Ir è s-a g r éab le . La ch a ir e s t b la n c h e , fo n d a n te , d ’un g r a in tr è s-fin ,
e x c e lle n t e ; l ’eau e s t a b o n d a n te , s u c r é e , lé g è r em e n t p a r fum é e , ex tr êm em en t
a gréab le . Cette e x c e llen te P o ir e m û r it d e la m i-n o v em b r e â la m i-fé v r ie r . »
P o it e a u , Poynol. fra n ç . [1846].
« B e l arbre pyram id a l e t f e r t ile , q u i , b ien q u e p ro d u isa n t dan s c e r ta in e s
lo ca lité s p r iv ilé g ié e s d e bon s fru its à l’air lib r e , d em an d e à ê tre p la c é ailleurs
en e sp a lie r . S e s fru its a cq u iè r en t a lo r s un b e a u v o lum e sans p e rd r e d e leu r s
e x c e llen te s q u a lit é s , e l n e so n t su je ts ni à se ta ch e r , ni à se ge r c e r . Ces fruits
son t g r o s , en p y ram id e tu r b in é e , h au ts d e h u it à d ix c e n t im è t r e s , lé g è r e m
en t c ô té s au to u r du c a ly c e e t q u e lq u e fo is au tou r du p éd o n cu le . La peau
p . PASSE-COLM.AR.
p a sse au ja u n e d ’or â la m a lu r it é , se c o lo r a n t en r o u g e du c ô té du so le il e t à
l’ex p o sitio n ch au d e ; le p éd o n c u le e st g r o s , u n p eu charnu à la b a se . La ch air
b la n c h e , tr è s - fin e , tr è s -b e u r r é e , tr è s-fo n d a n te , r en fe rm e u n e eau ab on d an te ,
su c r é e , d ’un p arfum exq u is. Cette e x c e lle n t e P o ir e a é té o b ten u e par Harden-
pont. » B iv o r t, A lb . poyn ol., v ol. I I , p . 41 [1849J.
« Le P asse-Colmar r éu ssit é g a lem e n t b ien su r fran c e t su r Coignassier .
L’a rb r e , fer tile e t v ig o u r eu x , fo u rn it u n e grande a b o n d a n c e d e b o i s , e t m êm e
b ien d e s fr u its , q u ’il po r te h a b itu e llem e n t par t ro ch e ts d e 3 â 7 P o ir e s . Il
c o n v ien t d e le p la c e r d e p r é fé r en c e e n e sp a lie r , au m id i ou au levant. En
p y r am id e , il p r en d u n e b e lle fo rm e ; m a is , p o u r q u ’il p r o d u ise d e b eau x
fruits e t q u e sa f e r tilité so it r é g u liè r e , il faut le p lan te r d a n s u n e lo c a lité suffisam
m en t a b r ité e . P a r tou t a illeu r s le s fruits t o m b e n t , a v o r te n t, e t c e u x qui
r e s ten t so n t p e tits e t g e r c é s . Un m o t if d e p lu s d o it d é to u rn e r d e cu ltiv e r le
P a s s e -C o lm a r en h a u t-v en t, m êm e dans le s m e ille u r e s situ a tio n s : s e s branche
s , a sse z g r ê le s e t d if fu s e s , se s o u tien n en t m a l ; u n grand n om b r e d’en tr e
e lle s p o u s s en t h o r iz o n ta lem e n t, e t , p ou r p eu q u ’e lle s so ien t ch a r g é e s de
fru its , e lle s r e tom b en t le s u n e s su r le s au tr es a v e c u n e c o n fu s io n qui d é fo rm e
l’arbre e t lu i d o n n e u n a sp e c t d e s p lu s d é sa g r éa b le s. L’é p o q u e d e m aturité
d e c e tte e x c e lle n t e P o ir e c om m e n c e ver? la fin d e n o v em b r e e t s e p ro lon g e
o rd in a ir em en t ju sq u ’e n fév r ie r ; c ep en d an t sa v é r ita b le sa iso n e st le m o is de
d é c em b r e . La ch a ir e st b la n c ja u n â tr e , t r è s -f in e , b eu r r é e e t fo n d a n te ; l’e a u ,
tr è s-a b o n d a n te , e s t s u c r é e , d ’un parfum r em a rq u ab le . » A. Ro y e r , P om o l.
b e lg e , p. 31 [1834].
Ce f ru it a été d é c rit d a n s les Trayisactions de la Société horticulturale
de Londres, vol. V, p . 4 1 0 ; d a n s le Ja rd in fru itie r de Noisette,
2" é d i t . , ta b . 80 bis', d an s l a Pomologie fra n ça ise, An n . Soc. Horti-
cAdt. P a r is , p . 9 , fig. 3, 1854..
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