p . MONSEIGNEUR AFFRE.
g a lo e t p r e s q u e g l a b r e s ; c a ly c e à d iv i s io n s é la i ’g i e s à la b a s e , é t a l é e s ,
a i g u ë s , c o u v e r t e s d e p o ils b lo n d s e n d e s s u s ; p é t a l e s s u b o r b i c u la i r e s ,
e n t ie r s o u é c h a n c r é s , o n g u i c u l é s , la i s s a n t p e u d ’in t e r v a l l e e n t r e e u x .
F r u i t c om m e n ç a n t à m û r ir e n d é c em b r e e t s o c o n s e r v a n t q u e l q
u e f o is j u s q u ’e n m a r s , p e t it o u m o y e n , o b lo n g o u o v o ïd e tu r b in é ;
p é d o n c u l e a s s e z l o n g , a r q u é , f a u v e , s o u v e n t p la c é e n t r e d o p e t it e s
b o s s e s e t c o u d é à s o n in s e r t io n s u r le f r u it ; peau é p a i s s e , g r o s s i è r e ,
à fo n d j a u n e t e r n e , c h a r g é e d e p o in t s , d o m a r b r u r e s o u d e t a c h e s
f a u v e s , g e r c é e s , r u g u e u s e s , e l a s s e z s em b la b l e à c e l l e d e la P. de
Qiiessoy; oeil p la c é d a n s u n e c a v i t é p e u p r o f o n d e , p a r s em é e d e p o in t s
d e c o u l e u r f e r r u g in e u s e , à d iv i s io n s c a d u q u e s o u t r o n q u é e s , g la b r e s
e t a ig u ë s lo r s q u ’e l l e s p e r s i s t e n t ; coeur d e s s in a n t u n e s o r t e d e lo s a n g e
su r la c o u p e l o n g i t u d in a l e d u f r u i t , e n t o u r é d e p e t it e s g r a n u la t
io n s ; lo g e s a l l o n g é e s ; p é p in s n o ir s o u f u l i g in e u x ; la c u n e c e n t r a le
é t r o it e e t la m e l l e u s e .
C fum f i n e , b l a n c h e , t r è s - s u c c u l e n t e , p e u g r a n u l e u s e ; e a u s u c r é e -
a c id u l é e o u l é g è r em e n t a s t r in g e n t e , p a r fu m é e . — F r u it d e p r em iè r e
q u a lit é .
Cette poire v a rie b e a u c o u p ; elle p ren d so u v en t la forme de la
Poire Jules B iv o r t, e t un peu la co u leu r e t la forme a rro n d ie de la
P. de Quessoy. Son aspect n ’a rien d ’a g ré a b le ; sa peau e st très-épaisse
e t c h a rg é e de taches squammeuses ; mais elle ra ch è te ces dé fauts ex té rieu
rs p a r l’excellence de sa chair.
« F ruit o rd in a ir cu icn t m o y en , m a is d ev en an t a sse z g ro s q u a n d il se trouve
s o lita ir e , o v a le tu r b in é , tr è s-o b tu s, b o s s e l é , m e su ran t o rd in a ir em en t h u it
c en tim è tr e s d e h au teu r sur s e p t d e la rg eu r ; p eau r u d e , d ’ab ord d ’un v e r t c la ir
passant au ja u n e d’o r à la m a tu r ité du fruit, fo r tem en t m a rb r é e e t ta c h é e d e
ro u ille ou d e ro u x brun. P é d o n c u le lo n g d e qu a tr e à c in q c e n tim è tr e s , a sse z
g ro s, lig n e u x , lé g è r em e n t a rq u é , b r u n , t iq u e té d e g r is , p la c é o b liq u em e n t à
la b a se du fru it, d a n s u n e c a v ité p eu p ro fon d e e t arron d ie ; il a d h è r e q u c lq u e -
I>. MONSEIGNEUR AFFRE.
fois au fru ii par l’in tc rm id ia ir c (l’u n e lé g è r e g ib b o s it é , ([ui s e p ro lo n g e (le
( l i i a t r c il d n ( i m illim è t r e s . Calyc e r é g u lie r , ou v e r t, c o u r o n n é , p la c é d a n s u n e
ca v ité p eu p ro fo n d e , il d iv is io n s t r ô s -v o id e s , g r i s e s , brunfitres. Chair d ’un
b la n c -ja u n â tr e , fin e , fo n d a n t e , d em i-b eu r r é e ; eau ab o n d a n te , s u c r é e , (l’un
parfum ex q u is. Cet e x c e lle n t fru it m û r it dan s la p r em iè r e q u in za in e d e d é -
c em lir e . .le l ’ai d é d ié ii J lo u s e ig n cu r Affre , a r ch e v êq u e d e P a r is. » liiv o r t, A lb .
pomol., v ol. I , p. I S l [1 8 4 7 -1 8 4 8 ].
« Fruit p e tit ou m o y en , arrondi ou lé g è r em e n t tu rb in é ; ép id e rm e p r e sq u e
to ta lem en t c ou v e r t do rou x fo n c é , a v e c u n e lé g è r e t e n d a n c e à la c o lo r a tio n du
c ô té (lu s o le il; ch a ir b la n c h e , ja u n â tr e , d em i-lin e , fo n d a n t e , b e u r r é e ; eau
su fllsa n te , s u c r é e , d ’un p a rtum tr è s-a g r éa b le . F ru it d e p r em iè r e r iu a lilé ,
m û r issan t (le n o v em b r e à ja n v ie r . » lîiv o r t, ü o c icU Van l i o n s , ] ) . 83 [ 4 8 3 5 1.