H
II
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p . MOIRÉ.
e llip tiq u e s , o n g u icu lé s , p re sq u e p la n e s , la is s an t des in te rv alles
en tre eux.
F r u i t m û ris s a n t de s ep tem b re e n o c to b re , p y rifo rm e -v e iitru ,
tu rb in é ou on fo rm e de Doyenné ; à q u eu e c h a rn u e , b ru n e , se con-
liiiu au t avec le f ru it ou placée d an s u n lég e r en fo n c em en t; peau
ja u n e in d ien ou ja u iie -o liv â tr e , p a rs em ée de p o in ts en trem ê lé s de
tach e s ou d e m a rb ru re s fe rru g in e u s e s u n p eu ru d e s ou m ic a c é e s ,
en g én é ra l m a rq u é e d e b ru n a u to u r d u p éd o n c u le ; oe il placé
au m ilieu d ’u n e faible d é p re s s io n , à divisions p lu s ou moins tro n -
( |u é e s , r a p p ro c h é e s , co to n n e u s e s ; coeur d ila té tra n sv e rs a lem e n t,
d e s sin a n t u n e so rte d ’ovale su r la coupe lo n g itu d in a le d u f ru i t,
en to u ré d e g ra n u la tio n s ; loges la rg e s ; p ép in s b ru n acajou ou n o irs ;
lacu n e c en tra le n u lle ou étroite.
Chaiii b l a n c h e , f e r m e , f o n d a n t e s a n s ê t r e b e u r r é e , t r è s - f i n e ; e a u
s u c r é e - a c id u l é e o u à p e in e a s t r i n g e n t e , r e l e v é e , p a r f u m é e . E x c e l l
e n t f r u it .
M. Millet, p ré s id e n t de la Commission p om ologique de M a in e -et-
L o ire , a b ien v o u lu me tra n sm e ttre la n o te su iv an te su r l ’origine
de la Poire Moiré:
« Ce f ru it a été ren c o n tré à l ’é ta t de sauvageon d an s u n e haie
du Ja rd in de M. de Belle fonds, comm u n e de S a in t-Au b in de J.uigné,
p rè s A n g e rs , p a r u n ja rd in ie r de c e tte ville n om mé Mo iré , q u i l ’a
rép a n d u d an s le commerc e sous son p ro p re nom . »
« Le Beu r r é Moiré a é té In trod u it dan s le c om m e r c e so u s le s au sp ic e s de
la S o c ié t é d ’A g r icu ltu r e , d e s S c ie n c e s e t d e s Arts d ’A n ger s. Le fru it e s t assez
g r o s , tu rb in é ; la p e a u , ve r t-c la ir , p a sse au jau n e à la m a tu r ité ; e lle e sl forp.
MOIRÉ.
t em c n l p on c tu é e e t ta ch é e d e b ru n -rou x . Le p éd o n cu le , lo n g d e t c e n tim è tre,
e st g r o s , n o ir, in sé r é à ü eu r d e fruit ou dan s u n e ca v ité tr è s -p e tite et
é tro ite . Le c a ly c e e s t ir r ég u lie r , o rd in a ir em en t c o to n n e u x , p la c é dan s u n e
ca v ité p eu p ro fon d e e t év a sé e . La ch a ir e s t b la n c -ja u n â tr e , d em i-fin e , un peu
g r e n u e , tr è s-fo n d a n te , m a is n on b e u r r é e ; son eau e s t a b o n d a n te , tr è s-su c r é e
e t d’u n parfum ag r éab le q u o iq u e p eu p r o n o n c é . La P . Moiré e s t un fru it de
p r em iè r e q u a lité , d o n t la m a tu rité a lieu en o c to b r e . » Bivort, A lb um p om o l.,
v o l. III, p. 151 [18501.