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p . DE GEDMKOW.
p a r sem é d e l e n t i c e ll e s , c j l in d r a c é , ou r en flé à son o r ig in e ; p ea u
ve r te ou v e r t o liv â t r e , ja u n is s a n t à p e in e , p a r sem é e d e p e tits ’p o in ts
bru ns e t p o r tan t q u e lq u e fo is u n e ta ch e d e c o u leu r fa u v e au tou r du
p éd o n c u le e t d ans le v o is in a g e do l ’oe i l , n e s e c o lo r a n t p r e sq u e j a m
a is d e r o u g eâ tr e au s o le il ; oe il p la c é a u c en tr e d 'u n e d é p r c s s im
r é g u liè r e , â d iv is io n s d r e s s é e s , c a n a lic u lé e s , g la b r e s e t b ru n e s ;
coe u r d e s s in a n t un g ran d lo sa n g e su r la c o u p e lo n g itu d in a le du fruil(
en tou r é do p e tite s e t n om b r eu se s g r a n u la tio n s ; lo g e s tr è s -g r a n d e s -
p ép in s n o ir â tre s ; la cu n e c e n tr a le é t r o ite , s u b é r e u s e , a ttén u é e y e r ’s
l ’oe il.
CiiiiB d 'u n b la n c v e r d â t r e , c a s s a n te , d ’u n e sa v eu r su c r é e a c id u l
é e , p eu r e le v é e . F ru it d e q u a tr ièm e o rd re e t to u t tut p lu s b on à
cuire.
Van .Mons a m en tio n n é c e tte v a r ié té , â la p a g e .0.5 d e son ca ta lo g
u e , so u s le n om d e P o ire d ’h ie e r de G rum k aw (G r im ik ow e r W in -
le r b i r n e ) , q u e j'a i ad opté d e p r é fé r en c e à c e lu i d e P . M o r izea u ,
q u ’e lle p o r ta it .au M u s éum , m a is d o n t j e n ’ai p u tr ou v e r la d e sc r ip tion
. F.lle a été tr è s -e x a c tem en t d é c r ite e t fig u r é e p ar M. F d . L u c a s ,
ma is sa q u a lité e s t lo in d e r ép o n d r e ic i â c e lle s q u i o n t d éte rm
in é M. L uc a s à la p ro p a g e r e t â la r e c om m a n d e r d a n s le W u r -
tem b e rg .
« Cette varié té se distingue par scs bosses e t ses tu b e rc u le s cliarnus. Sa
forme esl irré g u liè re (les fruits arq u és dim in u en t sensiblement vers la queue);
l’enfoncement calycm.il est irré g u lie r e t garni do cOtcs e t de bosses. La
q u e u e , grosse e t c h a rn u e , longue o rd in a irem en t d'u n p o u c e , est obli- ■
que, e t p o rte quelques plis circulaires. La peau, épaisse, d’u n verl d’herb e au
moment de la ré c o lte , passe au ja u n e v erdâtre i la m a tu rilc , e t se colore r a rem
e n t au so leil; le plus o rd in a irem en t elle se couvre de taches bru n â tres sur-
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1>. DE GRÜ-MK04V.
tout au somme t de la p a rtie voisine du calyce. La chaij-, de couleur b lan c h â tre
, est ferme, e t c o n tien t beau co u p de suc d ’un g o û t excellent. La m a tu rité
de ce fru it a lieu au commenc ement ou au milieu du mois d ’o c to b re , e t il sc
conserve environ trois semaines. Il sc vend très-bien su r les marchés, où il n ’est
pas ra re d ’en re n c o n tre r d o n t le poids dépasse plus d’u ne demi-livre. Did
range c e tte variété p a rm i les poires d ’hiver, bien q u ’elle doive faire p a rlie des
fru its d ’automne, fca fe rtilité e st si g ran d e q u ’un a rb re de 31 ans a ra pporté,
en 1854, une somme de 13 florins. Il se plaît en terre argileuse e t jo u e un rôle
considérable dans l ’a rb o ricu ltu re fru itière des régions basses voisines de la
Vistule, d ’où les fru its s ’expédient à S aint-Pé tersbourg. .Aujourd’h u i elle s ’esl
répandue en très-grande qu an tité par mes soins dans le W u rtem b e rg . » Ed.
Lucas, Abbild. wiirtte/nbergischcr Obslsort., chap. 3, p. 43 [1838].
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