I r è s -g ro s p o in is fa u v e s a in s i q u e d e m a r b r u r e s d e m êm e c o u l e u r ;
oe ü p la c é a n c e n t r e d ’u n lé g e r e n f o n c em e n t, à d iv is io n s c o u r le s ,
lé g è rem e n t p u b e s c e n te s ; coeur d e s s in a n t u n l a rg e lo s a n g e s u r la
c o u p e lo n g itu d in a le d u f r u it, e n to u r é d e g r a im la lio n s ; la c u n e c e n tr
a le l a r g e ; lo g e s t r è s - g r a n d e s ; p é p in s b r u n s o u b r u n - a c a j o u , so lita
ir e s o u g ém in é s .
C h a ir b la n c h e , t r è s - ju le u s c , f o n d a n te ; e a u s u c r é e , d o u c e , tr è s -
a g r é a b l e q u o iq u e p e u p a r fum é e . Un d e n o s m e ille u rs fr u its d e la tin
d 'a u to m n e , lo r s q u ’il a c q u i e r t u n b e a u d é v e lo p p em e n t. On le c o n fo n d
s o u v e n t a v e c la P o ir e d e M o n tig n y , m a is s a fo rm e , a s s e z s em b la b le
à c e lle d e la C ra s s a n e , l ’e n d is tin g u e fa c ilem e n t.
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« Nous avons depuis peu une Poire nouvelle, sous le nom de Bézy de la
-Motte, qui ressemble assez à un gros A m b re tte , hors qu ’elIc est un peu
tiquetée de ro u g e ; si une au tre année ce tte Poire est aussi fondante e t d 'une
eau aussi agréable que je l'ay trouvée dans la lin d'octobre IG8.5, qui est le
temps de sa m a tu rité, le Doyenné court grand risque de Iiiy céder la place que
je luy ai d o n n ée ; to u t au moins le verra-t-il receu immédiatement après luy. »
La Quint., fn s tr ., p. 167 (au m o t Doyenné) [1692].
0 Ce P o irie r a le bois ép in eu x ; les feuilles sont longues et é tro ite s , n'ayant
que vingt lignes de la rg e u r su r trois pouces deux lignes de longueur, terminées
en pointe très-aiguë : aux unes l’arrê te se plie en arc en dessous; aux autres les
bords se froncent en sinuosités. La dente lure est assez fine et très-pou profonde.
Les petites feuilles ressemblent à de très-petites feuilles de Saulm Le
fru it est gros, très-renflé du côté de la tè te ; souvent il ressemble beaucoup à
la Crassane. La queue , grosse, d ro ite , longue de cinq lignes, est plantée dans
un enfoncement dont les bords sont presque unis. Quelquefois ce fruit est
un peu allongé, plus gros du côté de la queue ; et alors sa forme approche
de celle du Doyenné. La peau est d 'u n vert foncé, très-tique té e de points gris ;
eile jau n it un peu dans la m a tu rité du fru it. Sa ch a ir e s ttrôs-blanche, fondant-,
sans p ie rre ; son eau est douce e t fort bonne. Sa m a tu rité est cn octobre et
novembre. Elle réu ssit bien en plein-vent. .. Duham., T ra ité Ai-br. fricit.
p. 206 [1767].
a Les feuilles du Bézy de la Motte, généralement longues e t étroites p ar rap-
P . DE LA MOTTE.
po rt à celles des autre s Poiriers, sont lancéolées, très-aiguës, entières ou faiblement
denticulées, el la p lu p art arquées. F ru it moyen, court, turbiné, obtus
ou irréguliè rement arrondi, ayant son plus grand diamètre pins près de Foeil
<]uc du pédoncule. Son épide rme est v erd âtre , couvert de larges e l nombreux
points e t taches gris. Il se nuance de jaune-pâle à sa m aturité. Le pédoncule,
co u rt, de grosseur moyenne, est imjilanté, parfois obliquement, dans une petite
cavité. L’oeil, {>etit, occupe une cavité assez réguliè re, évasée, peu profonde.
Chair tiiie, fondante ; eau abondante, douce e t très-sucré e. C’est un très-bon
fruit, su rto u t dans les terrains légers et chauds. » Prévost, Pomol. S c in e -In f.,
p. 62 [1839].
« Lue parlie des feuilles inférieures du rameau sont ovales, g ra n d e s , tandis
que celles de la plus grande partie des scions sont allongées, étroites, aiguës. Le
fru il est gros, ù peu près tu rb in é, mais obtus e t comme écrasé, bien v en tru , âyant
au sommet une cavité arrondie, au fond de laquelle est l’oeil, qui est petit et
dont les divisions sont courtes, étroites e t divergentes. La peau est verte, marquée
d ’une grande quantité de gros points roux qui se réunissent et font tache
au to u r de l’oeil ; elle jau n it dans sa m atu rité e t les points deviennent plus ap p arents.
La cha ir est blanche, fine, trè s -fo n d an te ; l’eau est douce , sucrée, très-
bonne. Celte excellente Poire m û rit en octobre et novembre. » P o it., Pomol.
[1846].
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