«•
I
p. (iROSSK QUEÎ E.
linei on remarque q u eh iu e lb is u n e la c lie fa u v e ; oe il à neur du fruil ou
p lacé au milieu d ’une tr è s -fa ib le d ép r e s s io n , à d iv isio n s c o u i i e s ,
plus o u m o in s ca d u q u e s, g la b r e s ; o b s e r v é d e c e c ô t é , le fruit l'cs-
sem b le b eau cou p à u n e P om m e ; coe u r a sse z g r a n d , d essinan t une
sorte d e lo sa n g e sur la cou p e lon g itu d in a le du fr u it, bordé do g ra n
u la tion s; lo g e s m o y e n n e s ; p ép in s b ru ns, g ém in é s , de couleur fulig
in e u s e ; lacu ne c en tra le , la rg e c l subé reu se.
(ÌHAIR c a s sa n te , b la n c lie , g r a n u le u s e , su r lo u l vei's le coe u r , laissan
t dn ma r c dans la b o u c h e ; eau su c r é e -a c id u lé e , lég è r em en t parfum
é e . Fruit d e tro isième q ualité.
Grosse Queuë. Jardinier francois, p. 66 [t6 6 3 |.
0 La Grosse-Queuë est ro ndo, ja u n e , fort p arfumée et sèche, si sujette à la
p ierre q u ’on la peut n om m er la ca rriè re des Poires. Etant de moine n atu re que
l'Amadütte elle demande pareil te rro ir, et, comme les antre s fruits secs et odora
n ts , sont meilleurs dans les te rre s sèches que fraisches e t h um id e s , <jui
ies donne gros, mais de peu de goust. » Merlet, Abrégé, p. 96 [IGT.“»].
«Queue de ch a ir est ro n d e , grosse comme une b a lle , rouge e t jau n a tre ,
marquetée. Est ainsi dite p o u r n 'avoir quasi point de q iietië, la ch a ir la couvrant
à mesure q u ’elle g ro ssit; a le goust de Caillot rosat, el n'est point pierre
u se ; trè s bonne. » Dom Claude Saint-Estienne, Nom:. In s tr ., p. 39 [167.>],
y LeCaillot-Rosat, la Grosse Queiié, le Besi de Caissoy, etc ., e tc ., e t quelques
autre s de cette sorte, ont bien véritablement quelque b o n té , e t même f|uelque
réputa tion en de ce rtains e n d ro its ; mais je ne croys pas q u ’elles ayent assez de
vanité p o u r demander à faire sitôt parle r d’elle s ; elles v erront sans jalousie
beaucoup d ’autres Poires faire p a rto u t une grande lig u re , du ra n t qu ’à petit
b ru it une partie d ’e n tre elles auront leu r place à l’éc art dans les grands jardins,
-•f y serviront an moins à faire une diversité tolérable. » La Quint., h is lrv c f..
p. 161 [1692].
« Grosse Queuë. Le nom de ce tte Poire la fait connaitre ; sa pierre, avec sa
sécheresse, la fait méprise r, e t son grand parfum la fait e stim er de ceux qui
aiment les fru its imisquez ; elle est jau n e , et assez grosse. » lOid., p. 187.
« Poire à grosse queue. Ce fru il est gros e t rond, et sa peau est ja u n e ; sa
P. GROSSE gUEPE.
q ueue est fo rt ép a isse , ce qui lui a fait donner le nom qu'elle p o rte ; sa ciiaii-
est sèche e t cassante, e t son goût fo rt m u sq u é; mais elle est sujette à è lre pierre
u s e , su rto u t quand elle est plantée dans un terrain sec ou gre ffé e su r Coi-
guassier, comme i! arrive à la plupart des l’oiros parfumées. » Miller. D/cf..
arf. Pyrus, é d it. fra n c . [17831.
« Le fruit de la Poire de Louvain est assez gros, pyramidal, tu rb in é , soiiveiil
un peu courbé, liosselé à la surface, e t paiiiouliè remcnt vers le pédoncule, qui
est gros, ch a rn u , long de 2 à 3 centimè tres, accompagné d ’une gibbosité plus
ou moins prononc ée; peau colorée de carmin vif du côté du soleil, jaunissant
à la m a tu rité. Chair blanclie, fo n d a n te ; eau peu abondante, très-sucré e, agréablement
et fortement parfumée. C’est un bon fru it, qui a mûri en Belgique fin
d 'a o û t, et q u i, d ’après les renseignements que je possède, doit m û rir en novembre.
Les fruits nouveaux sont tous sujets à de pareils éc arts dans leu r forme
et leu r époque de m aturité. » Bivort, Album de J^o/noL, v. l [18-47].
idi ir
ri
Malgré ta qualité d e fondant que Rivorl a c c o rd e à ce fruit et Topi-
niori (ju’i! a ém ise au su jet d e sa n ouv e auté , je n ’h ésite pas à r egard er
la Ivoire d e i.o u v a in co n iin e le fruit s ig n a lé il y a d eu x s iè c le s par Doni
Claude S a in l-lis tien n e . Mais il n ’en est pas d e mêm e d ’u n e Poire de
Ivüuvaiii d éci’ile dans les A n n a le s de la Soc. d 'H o r tic u ltu r e de P a r i s ,
vol. X I, p. 3 2 9 , par _M. P o ite a u , ainsi ((ue d a n s la s e c o n d e édition
du J a r d in f r u it i e r d e No ise tte .
i'' W ■NI
-Y'
A i l
'111
I r i rii I
/il) ! |