Celte v a r ié té a u n e d o u z a in e d e s y n o n ym e s , parmi le sq u e ls nous
d e v o n s rappeler le n om iV A n s ln is ie so u s leq ue l e lle a d ’abord été d é -
c r ilc , ma is qui n ’a pas p révalu.
« La Poire d ’Auslrasic esl une double Crassane : peau rousse ponc.luéc el
lâchée de g ris ; ciiair excessivement fine, parfu n iée , délicieuse, e l dont la matu
rité se prolonge de décembre en mars. Cette Poire, venue de semis au jardin
(le mon pè re , à Montigny, fut appelée Jaminette d ’abord, en mémoire du prop
riéta ire qui l'avait acquise ; celui-ci refusa la dédicace e t définitivement elle
fut nommée Poire cl’A ustrasie. » Pirolle, Jard. fra n c. [1824 à 1823].
« I 'r u it moyen, tu rb in é ou ovale-turbiiié, souvent bosselé, vert devenant
ja u n e , m arb ré e l ponctué de gris. Pcaloiieiile c o u r t; oeil p e tit, placé dans une
cavité tapissée d'une taclic grise e l o rd inairement relevée de quelques côtes. Chair
assez liiie, fomlante. Eau Irès-abondanle, très-sucrée, p arfumée dans les terres
lég è re s, peut-ê tre un peu trop douce dans les terrains argileux e l froids. Mûrit
en novembre, décembre e t février. L’arlire qui produit ce fru it esl d’une grande
vigueur, ayant un beau p o rt, assez lent à produire et produisant peu dans sa
je u n e s s e , même lo rsq u ’il est greffé su r Coignassier, ce qui nécessite une taille
longue p o u r liàter sa fruclilicution. L ’inclinaison des branches e t des rameaux
])out ê tre reeummandée lorsque la fo rme de l'arlire s’y prè le . Lu direction
verticale ou oblique-ascendante de ses rameaux, leur nombre assez considéralile,
le rendent pro p re à recevoir les diverses formes q u ’on voudra it lui im pose r; il
prend très-nature llement celle cn pyramide. » P rév o st, Pomol. Seine -Infér.,
p. 78 [183!P.
« F ru it moyen, quelquefois assez gros, réguliè rement tu rb in é e t lisse, dans
les conditions favoi'ables, et affectant des formes p lu s ou moins ovales e l a rrondies
quand sa production a lieu dans des conditions contraires. Peau ru d e ,
épa isse , gra n u le u se, ve rte , m arbrée e t pointillée d e ro u x , ordinairement
oml)rée de même couleur au to u r du p édoncule; celui-ci, (jui est grClc, ligneux,
long de 13 millimètres, e st placé obliquement au sommet du fru it dans un('
cavité peu profonde. Calyce peu enfoncé, à divisions souvent caduques; chair
dcmi-iine, fondante; eau très-abondante, Irès-sucrée, d’un pa rfum agréable et
to u t p articulier, La m a ln rilé de la Jaminelle commence en novembre e t .se
prolonge ju sq u 'en février. C’est à to rt q u ’on le fait originaire du Brabani; il
parait avoir été trouvé aux environs de Metz p ar M. Jaminct. n B ivort, Alò.
pomo/., t. I, p. 147 [1847].
P oiteau a d écr it ce fruit so u s le n om d(e P o ire S a b iiie , (ju'il n e faut
pas con fon d r e a v e c celui du Colniur S a b in e c ilé par Vaii Mous.
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