1’ . rR \N C -R E A L .
t a n t l a t r a c e d e b r a c t é o l e s e t p a r s em é d e q u e b iu e s l e n t i c e ll e s ; pm u
m a t e , \ e r t p à l e o u v e r t- b l a n c l i à t r e , p a r s em é e do g ro s e t n om b r e u x
p o in ts b r u n s in é n is c o ïd e s , m a r q u é e , a u to u r d u p é d o n c u le e t d e l ’oe il,
d e t a c h e s o u d e m a r b r u r e s s q u am e u s e s , b r u n e s , r u d e s , t r è s - r a r em e n t
te in té e d e r o u g e â t r e d u c ô té d u s o le il; oeil p la c é à l l e u r d e f r u i t , ou
a u m ilie u d ’u n e lé g è r e d é p r e s s io n r é g u li è r e , à d iv is io n s é ta lé e s ou
r a p p r o c h é e s , l a n c é o lé e s , c a n a lic u lé e s , p u b e s c e n l e s ; coeur a r r o n d i ,
b l a n c , e n to u r é d e n om b r e u s e s g r a n u la t io n s ; lo g e s a s s e z g r a n d e s ;
p é p in s n o i r s , d e g r a n d e u r m o y e n n e ; la c u n e c e n t r a l e s u b é r e u s e .
C h a i u v e rd ià tre , d ’a p p a r e n c e g ro s s i è r e , g r a n u le u s e , ju t e u s e ; e a u
l é g è r em e n t a s t r in g e n te e t s u c r é e . — F r u i t à c u ir e .
« Fraiîc-Réal. Olivier de Serres, Théâ/re. d 'm jr ., p. 1)89 [KMiOj.
« Le P o irie r de Franc-Réal est un a rb re fo rt excellent, pa rc e q u ’il paye
tous les ans le trib u t à son m a ître ; c ’est-à-dire q u ’il rap p o rte toujours du
fru it. B Cl. Mollet, Théâtre des Plan’d et J a rd ., p. 37 [l6o2].
« Franc-Réal, en décembre e l janvier. » Ja rd in , francois, p. 67 [1665].
«Le Franc-Réal, ou Gros-Micet, esl une grosse Poire p re sq u e ronde, d ’un
ja u n e tavelé, excellente à cu ire des premiè res. » Merlet, Abrégé des bons Fruits.
p. 110 [1673].
«On sça it aussi que le Franc-Réal, que q uelque s-un.siioinnientF inol-d’Hyver,
est une Poire de g ra n d ra p o rt, grosse, ronde e t jau n â tre , tiquetée de petites
pointes de ro u s s e u r; queue c o u rte ; le bois de l’a rb re tout farineux. » La
Quint., instruct, pour tes J a r d ., p. 3-43 [1690].
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« Le Franc-Réal est une grosse Poire, un peu longue, verdâtre , m arque tée
de petits points gris ; c ’est une Poire exc ellente en compotes, à cu ire dans la
clociie. L ’arb re cha rge b ea u co u p ; le bois e t les feuilles sont farineuses. » Cal.
l>épin. Ch a rlr., p. 41 [1732].
I '. FR A N C -R ÉA L .
« Le li'uit est gros, de h au te u r e t de «liainèlre égaux ; la parlie la plus renflée
est au milieu de sa h a u te u r; il va en diminuant vers la tè te , où l’oeil, qui est
petit, est placé dans une cavité peu profonde. Il diminue davantage vers la
([ueue, qui est grosse, longue de n eu f lignes, el plantée pre sq u e à lleur du
fruit. Cette Poire n ’est pus d’une forme agréable. Elle a deux pouces dix
lignes de d iam ètre , e t au ta n t de h au teu r. Quelquefois elle est beaucouii plus
grosse, pre sque pyriforme, ayant un peu i)lus de h a u te u r que de dlarnèlre.
La peau est verdâtre , tiquetée de points e t de petites taches rousses. Elle dev
ient jau n â tre lorsque le fru it esl m û r. Cette poire est trè s-b o n n e cuite sous la
cloche e t en compotes. Elle m û rit de bonne heu re , en octobre el novembre. »
Duham., Arbr. fru it, p. 180 [1768].