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l>. IM PÉR IA L E A F F .r il.I .E S DE CDÈNE.
F r u i t m û r is s a n t cn h iv e r e t se c o n s e rv a n t q u e lq u e fo is ju s q u ’au
p r in t em p s , d e fo rm e v a r i a b l e , o v a l c - o b lo n g , tu r b in é ou p re s q u e
p y r ifo rm e , o rd in a i r em e n t d é p r im é à l’in s e rtio n d u p é d o n c u l e ; <à q u e u e
a s se z c o u r t e , c y l in d r a c é e , b r u n e , d ro ite o u lé g è r em e n t o b l i ( iu e , o rd in
a i r em e n t in s é r é e d a n s l ’a x e d u f r u i l ; peau d ’u n v e r t p à l e , p a s s a n t
a u j a u n e m a t à ia m a tu r i t é , t e r n e , p a r s em é e d e n om b r e u x e t
g ro s p o in ts fa u v e s , g e r c é s , m é n is c o ïd e s , e t d e q u e lq u e s m a r b r u r e s d e
m êm e c o u l e u r , s o u v e n t m a r q u é e d e b r u n a u to u r d e la q u e u e ; oeil
a s s e z p e t i t , à fle u r d e fr u it o u p la c é a u m ilie u d ’u n e fa ib le d é p r é s s io n
r é g u l i è r e , (à d iv is io n s o v a l e s , t r o n q u é e s , é t a l é e s , b r u n e s , p re s q u e
g l a b r e s , r a r em e n t c a d u q u e s ; coeur d e s s in a n t u n lo s a n g e s u r la c o u p e
lo n g itu d in a le d u f r u it, e n to u r é d e p e tite s g r a n u la t io n s ; lo g e s m o y e n n e s
o u g r a n d e s , s o u v e n t c o n n iv e n te s ; p é p in s a l lo n g é s , b r u n s ; la c u n e c e n tra
le l a r g e , p e r c é e d e m a n iè r e à c om m u n iq u e r a v e c les lo g e s e t à
m o n t r e r le s p é p in s .
Chair v e r d â t r e à la c irc o n fé re n c e d u f r u i t , c a s s a n te o u d em i-c a s s
a n te , p e u g r a n u le u s e ; e a u s u c r é e - a c id u l é e , p e u r e le v é e . — F r u i t à
c u i r e o u à c om p o te .
Je n ’ai so u v en t r en c o n tr é , com me Duhamel e t P o ite a u , q u e trois
lo g e s co n flu e iite s dans le s fruits d e ITmp ériale à feu ille s d e Chêne.
« L ’Impériale à feuilles de Chêne est u n e poire qui re ssemble à une
moyenne V irg o u leu se , aussi v erte : avril e t mai. » Nouvelles Poires, Catal.
Pépin, des Charlr., p. 43 11732],
« impériale à feu ille s de Chêne. La feuille e st trè s -g ra n d e , longue de q u atre
p o u c e s , large de deux pouces q u atre lig n e s , d en te lé e peu ré g u liè rem e n t, tellem
en t froncée e t ondée p a r les bo rd s q u ’elle pavait comme d é c o u p é e , et
re ssemble à une p etite feuille de Chou frisé p lu tô t q u ’à une feuille de Chêne.
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p . IMPERIALE A FE E IL L ES DE CUÈNE.
Son péliole e st long d ’un pouce. La n eur a quinze lignes de d iam è tre ; les pé-
laies sont lo n g s , aigus p a r les deux extrémité s. Le fruit est de grosseur
m oy en n e , lo n g ; son d iam è tre est do deux pouccs trois lig n e s , et sa h au te u r
de deux pouces n euf lignes. Il est de la forme d ’une moyenne V irgouleuse. Le
côté de la tè te est arro n d i, e t l’ueil, qui est p e t i t , y est placé dans u n e cavité
lrè.s-peu profonde ou un aplatissement, L’au tre côté d im in u e de grosseur
p re sq u e u n ifo rm ém e n t, e t son ex trém ité est obtuse. La queue , longue de six
l ig n e s , assez g ro s s e , su rto u t à sa naissance-, est plantée au milieu d’un aplatissement.
La peau est trè s-u n ie e t liss e , v e rte ; lo rsq u ’elle ap p ro ch e de la
m alu rité elle se r id e , ensuite elle devient jau n e . La ch a ir est demi-fondante,
sans p ie rre s . L’eau est su c ré e et b o n n e , mais in férieu re en b o n té à celle de
la Virgouleuse. On ne trouve o rd in a irem en t que q u a tre loges dans ce fruit.
Cette p o ire mvirit cn avril e t mai. Quoiqu’elle ne soit pas e x c e llen te , elle a
beaucoup de m érite dans c e tte saison. » Duham., Arbr. fru it., p. 228, lab. .ô'i
[1768].
<( Le fru il de i ’Im p ériale à feuilles de Chêne e sl ovale, tu rb in é , obtus du
côlé de la q u eu e , a rrondi du côté de l’oe il, qui est placé dans un très-léger
en fo n cem en t; sa forme e t sa gro sse u r varient trè s - p e u ; il a deux pouces el
demi de h au te u r su r au ta n t d ’ép a isseu r ; la q u e u e , assez g rosse e t longue
d ’un p o u c e , est plan tée au milieu d ’un p e tit apla tissement. La p e a u , d ’abord
d ’un v e rt Irès-piile ou b la n c h â tre , ja u n it dans ia m a tu rité ; elle e s l souvent
n u e , sans points ni taches rem a rq u a b le s ; quelque fois aussi elle a des macules
formées d e gros points ro u x , e t le côlé du soleil se lave d ’u n e légère
teinte ro u g e â tre . La c h a ir e st b la n c h e , dem i-c assan te, d ’u n gra in gros. L’eau
e st a b o n d a n te , su c r é e , assez ag réab le . Cette poire m û rit en février e l mars.
Ce n’est d ’ailleurs q u 'u n fru it à compote e t p eu m u ltip lié dans les jard in s.
Je l ’ai souvent trouvé à trois loges. » Poite au, Pomolog. franc. [184G].
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