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portions : il a souvent ju sq u ’à treize centimètres tie tiauteur sur dix de diamètre
; l’oeil est enfoncé en tre p lusieurs cô te s; la queue , longue de deux à trois
c en tim è tres, est renflée e t ch a rn u e à son union avec le fruit. La peau est verte,
ra rem en t re couverte de grandes ta c h e s , mais elle est p a rto u t garnie de gros
points roux, in ég au x ; elle jau n it un p eu dans la maturité. La chair ne sc mange
pas cru e , mais elle esl très-b o n n e cuite, lo rsq u e la m atu rité en n adouci l’eau.
Cette belle e t grosse Poire m û rit cn d éc embre et janvier. » V o \i., P om o l fra n r .
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