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P. FAT'X-ROllSSFXET.
FiuiiT niiirissaiit. cn scp tcm b r o , p y r ifo rm e , ventru ou UirbimS petit
ou <le g ro sseu r m o y enn e;^ pédon cu lc a sse z lo n g , ar([ué, iisso , brn n-
oliviitr e, r en llé à son inse rtion su r le fruil, a v e c Icijucl il se c o n tin u e ré -
giiliè r e in en l ou p r è s d iu p ie l il offre un b o u r r e le t cliarnu ; p e a u un peu
ru d e , ja u n e in d ien à l ’om b r e , rou ssâtr e ou ra r em ent d ’un rou ge-l)ru n
au so le il, p a rseiu èe do p o in ts g r is en tr em ê lé s d e q u e lq u e s p e tite s ta ch e s
fa u v e s , et <pielqiiefois marqu ée d e fauve autour du p éd o n c u le ; oe il à
llen r d e fruit, à d iv isio n s la n c éo lé e s, r é ilé c iiie s on d r e ssé e s, c o to n n eu se
s ou g la b r e s , en to u r é e s d e fin es zo n e s con c en tr iq u e s e t q u e lq u e fo is
a c c om p a g n é e s d e p e tite s b o sse s; coe u r p e tit, d e ssin a n t u n e so rte <le
lo sa n g e sur la cou p e lo n g itu d in a le du fru it, en tou r é do p e tite s g ranu -
la tio n s; lo g e s m o y en n e s ; pép in s b ru n s; la cu n e cen tra le a sse z la r g e ,
su b é r eu se .
Chair l)la n c lie , fine, fondante ou d em i-fo n d a n te , ju te u s e ; eau su c r é e ,
a c id u lé e , p a r fum é e , n on m u sq u é e , n e rap p elant en rien la sa v eu r p articu
liè r e d e s R o u ssc lc ts.
C’e st ma lg ré moi q u e Je me su is vu o b lig é d e ch a n g e r le s n om s de
D o u b le -/io u s se le t et R o u s se le t-E sp e rc fi d o n n é s èi c e tte v a r ié té par les
p ép in ié r iste s lic lg e s , p u isq u ’e lle n e p r é sen te au cn n d e s ca r a ctè re s
d e s R ou sse le ts p rop r em en t d its . Je n ’ign o r e p a s q u e l’impropriété
(l’un n om sp é c ifiq u e n e su ffit p a s p our autorise)' son ch a n g em e n t ,
à mo in s q u e c e lu i-c i n ’im p liq u e u n e id é e ab so lum ent fa u sse , com me
c ’e st ici le c a s , p u isq u e , d e l’aveu m ôm e d e M. lîiv o r t, son D o u b le -
R o u sse le t n e rap p elle ni le ])ort d e l’a rbre , n i la fo rm e , ni la cou leu r,
ni la sa v eu r d e s fruits du ty p e si ca ra cté risé d e s R ou ssc le ts.
«P o ire Double-Rousselel ou Housselet double Esperen. Bel a rb re pyramida l,
très-vigoureux e t en môme temps très-fertile ; son b o is , g ro s e t co u rt, forme
avec le tro n c un angle ou v ert; ses rameaux sont très-gros, de larg e u r moyenne,
droits, striés, cotonneux dans le u r jeu n e sse ; l ’ép id e rm e d e co u leu r noisette
e t parsemé de quelque s lenticelles r a re s , d e co u leu r rousse ; les yeux sont
p. FAUV-ROl’SSFXET.
petits, b ru n s , peu développés, ovales, p o intus, élargis à la b a s e , éc arté s du ■
s c io n .'Feuilles g ra n d e s , ovales, pointues, o n d u lé e s , e n tiè re s , plane s, parfois
légèrement arquées, très-cotonneuses dans leu r Jeu n e sse, à pétiole g ro s , accompagné
de stipules, F ru it pyriforme, tu rb in é ou ovale, renflé vers son milieu
e t ré tréc i aux deux extrémités ; à pédoncule g rê le , ligneux, long de 2 è
3 centimètres, b ru n clair au soleil, verdûtre à l’om b re , se confondant o rd in a ire ment
avec le fruit. Peau vert clair, passant au jau n e -c itro n à la m a tu rité , fortem
en t ponctuée d e gris-roux e t d e blanc s a le , m a rb ré e de rouille fauve su rtout
autour du pédoncule e t du c a ly c e , e t parfois du côté d u soleil. Calyce
fermé, irrégulie r, à divisions cotonneuses, jau n â tre s , p lac é dans un e cavité évasée
assez p ro fo n d e , accompagnée de quelque s bosses. Chair blanc ja u n â tre ,
demi-fme, demi-foiidanle; eau assez ab o n d an te, vineuse, su crée, d ’un parfum
desp h is agréables, mais ne rappelant rien des Roussclets. C’e st u n excellent
fruit, dont la m atu rité a lieu vers la fin d e sep tem b re e t se p rolonge assez
longtemps, c a r ilm iir it b ien et len tem e n t sans b le ttir, a Bivort, Album pomol.,
vol. 2, p. H 9 [18491.