p . LOÜISE-BONNE d ’aVR AN C IIE S.
r é g u lie r , à q u eu e a sse z lo n g u e , d ro ite ou fa ib lem e n t ai'qu éc , runilée
a u x d eu x e x t r ém ité s , so u v en t c o u d é e à son in se r tion su r le fr u it, liss e ,
o liv â tr e ; p e a u ja u n e c itron v if, la v é e d e ca rm in ou d ’o ran g é du cô té
d u s o le il, l is s e , p a r sem é e d e p o in ts e t q u e lq u e fo is m a rq u é e de q u e lq
u e s p e tite s ta c h e s fa u v e s ; oe il p la c é dans u n e c a v ité r é g u liè r e assez
p r o fo n d e , en to u r é e de fin e s zo n e s con c en tr iq u e s d e c o u leu r fa u v e , à
d iv is io n s lin é a ir e s , d r e s s é e s , b la n ch e s e t tom e n te u s e s ; c oe A ir d e s s in
a n t un o v a le su r la c o u p e du fr u it, en tou r é d e p e tite s g r a n u la tio n s;
lo g e s o b liq u e s , m o y e n n e s ; p ép in s r o u s sà tr e s ; la cu n e centra le
é tro ite , a ttén u é e so u s l ’oe il.
C h a i r b la n ch e , fin e , fo n d a n te ; eau tr è s -a b o n d a n te , su c r é e , lé g è r
em en t a c id u lé e , d ’un p a r fum tr è s-a g r é a b le . Très-bon fruit.
Cette v a r ié té s e d is tin g u e d e la P . L o u ise -B o n n e , d é c r ite p ar Merlet
e t p a r D u h am e l, à sa g r o s s eu r , à sa p lu s g ra n d e p r é c o c it é , ainsi
q u ’à so n b r illa n t c o lo r is . E lle a p o u r sy n o n ym e la P . de J e r s e y , q u ’il
n e fa u t p a s c o n fo n d r e a v e c la P . B e lle de J e r s e y , qui e s t la m êm e (¡ue
la P . T o n n ea u .
-M. A .-M . L a isn é , p r é s id en t du Cercle h o r tic o le d ’A v r a iic lie s. a
b ien v o u lu m e tr an sm e ttr e la n o te su iv a n te su r l ’o r ig in e d e c e fruit :
Y (le n o tr e v ille q u ’a é té tro u v é e la P . L o u is e -h o n n e
d ’A v r a n ch e s . Ce ja rd in a p p a r te n a it à M. d e L o n g u ev a l e t a a u jo u rd ’h u i p o u r p ro p rié ta ir e
m a d am e v e u v e V ic to r L e d e r e . Le p ie d m è re e x is te lo u jo u r s ; il a 1“ ,2 0 d e c irc o n fé ren c e a
h a u te u r d ’h om m e , e t e n v iro n 13 à 14 m è tre s d e h a u t e u r ; o n v o it q u ’il e s t tr è s -v ie u x .
•' L a u te u r d e la d é co u v e rte d e c e tte e x c e llen te P o ire e s t n o tr e ém in e n t c om p a tr io te ,
l'a b b é Le B e rry a is . c o lla b o r a te u r d u T r a ité d e s A rb r e s fr u i tie r s d e D u h am e l.
■< J ’a i c o n su lté p lu s ie u r s a n c ie n s d u p a y s s u r le s c irc o n s ta n c e s d e c e tte d é co u v e rte . P a n iu
q u e lq u e s v a ria n te s , v o ic i ce q u e m ’o n t d it le s p lu s é c la iré s , q u i m ’a s s u r e n t l ’a v o ir r e c u e illi
de ia bou ch e m êm e d e l ’ab b é Le B e r ry a is , q u i m o u r u t ic i, en 1807, e n to u ré d e v é n é ra tio n .
Ce r e n t e st d ’a ille u r s à tr è s -p e u p rè s co n fo rm e à ce q u e j ’a v a is e n te n d u d ir e a u tre fo is à
m o n p e re , q u i a v a it c o n n u , c om m e v o is in , la fam ille de L o n g u ev a l. M. d e L o n g u ev a l a v ait
d a n s so n ja rd in u n e p é p in iè re d e P o irie r s fra n c s , p a rm i le sq u e ls l'a b b é Le B e rry a is en re m
a rq u a u n p o u r le b e l a sp ec t d e son b o is , d e ses feu ille s e t le d é v e lo p p em en t d e ses lleui>.
II re c om m a n d a au p ro p rié ta ir e de co n s e rv e r av ec so in ce s u je t, e sp é r a n t lu i v o ir p ro d u ire
d e bo n s friiiLs. Le^ p o ire s f u r e n t s u rv e illé e s , e t, q u a n d e lles p a ru r e n t a rriv é e s à le u r m a -
P . LOUISE-BONNE I) AVRANCIIES.
tu r ité , Le B e rry a is , q u i d în a i t so u v e n t d a n s la fam ille , f a t in v ité à les d é g u s te r . La n o u v
elle p o ire fu t tro u v é e n o n -s e u lem e n t b e lle , m a is e x q u is e , e t Le B e rry a is d it g ra c ieu s em e n t
â m a d am e d e L o n g u ev a l : « V o ilà u n e x c e llen t f ru i t ; c’e s t u n e p ré c ieu s e a c q u is itio n p o u r
I' n o tre P om o n e , e t q u i m é rite u n ' n om . C e tte P o ire e s t b o n n e c om m e v o u s , M ad am e : vo u s
'< v o u s n om m e z L o u ise , je l ’a p p e lle r a i L o u ise -B o n n e . ><
.le su is loin d e c o n te s te r c e tte g r a c ieu se d é d ic a c e , m a is j ’a i p e in e
à com p r en d r e c om m en t Le B e r r y a is a p u d o n n e r à c e n o u v e a u fruit
le n om d éjà a p p liq u é p ar M e r le t à u n e P o ir e p lu s a n c ien n e et fort
d if fé r en te , q u ’il a v a it lu i-m êm e d é c r ite p eu d e tem p s au pa ra v ant
d a n s s e s o u v r a g e s (L e B e r r y a is , T r a ité des J a r d in s , P® p a r tie , p . 3 8 7 .
17 8 9 ) , et c om m en t c e tte ex c ellen te. P o ir e a pu r e ste r in c o n n u e p en d
ant u n d em i-siè c le .
« ü n peut faire de très-b elles pyramides avec la Louise-Bonne d'Avranches.
mais il faut avoir l’a ttenlion de ra c co u rc ir beau co u p la flèche p e n d a n tle s p re m
ière s anné es de la g re ffe , p a rc e que la s é v e , se p o rta n t à la p a rtie supérieu
re de l ’a r b r e , d é te rm in e l’ép u isem en t des rame au x latéraux, qui re ste n t à
l ’étal de brindille en laissant la base de l’a rb re dénudé e e t privée de branches.
Ses feuilles ovales-lancéolées, aig u ë s, sont o rd in a irem en t un p eu a rq u ées en
g o u ttiè re. Le fr u it, en fo rme de p y ramid e o b tu se , est m u n i d ’un pédoncule
assez g ro s , d ro it, long de 25 à 33 millim ètre s. Sa peau e st trè s-lisse , ja u n e -
ve rd â tre d ’un c ô té , o rd in airem en t ro u g e de l’a u tre , tachée de points gris
en to u ré s d ’un p e tit ce rc le rouge su r la p a rtie exposée au soleil. La cha ir,
blanche, fine et fo n d a n te , est p lein e d’une eau su c ré e un p eu a c idulé e, agréablement
parfum ée . Cette bL‘lle et bonne P o ire m û rit h la fin de sep tem b re ;
elle ne b le ttit pas aussi p rom p tem en t que beaucoup d ’a u tre s de la même
saison. » Prévost, Pomol. Seine -Infér., p. 33, tab . 23 [1839].
« Ce fruit forme une p y ramide o b tu se ; il est gros ou moyen. Le pédoncule
est d ro it, assez g ro s , long de deux à trois c e n tim è tre s , im p la n té à fleur. La
peau est très-lisse, jau n e d ’o r d’u n cô té , rouge de l ’au tre , p a rsem ée de points
gris. La ch a ir est b lan c h e , fine, fondante ; elle re n fe rm e une eau abondante.