p. GIPIARD.
F r u i t c om m e n ç a n t à m û r i r à l a lin ilc j u i l l e t , p e t i t o u m o y e n ,
p y r i f o rm e , r é g u li e r ; à q u e u e in s é r é e o b l iq u em e n t u n p e u a u -d e s s o u s
d u s om m e t o u p la c é e d a n s l ’a x e d u f r u i t , c y lin d r a c é e o u lé g è r e m
e n t r e n f lé e a u x d e u x e x l r é m il é s , a s s e z l i s s e , b r u n e ou d e c o u l e u r
o liv â tr e b r o n z é e ; p ea u j a u n e - v e r d â t r e o u v e r te à l ’o m b r e , p a r s em é e
d e p e t i t s p o i n t s , la v é e d e ro u g e la q u e u x a u so le il e t p lu s ou m o in s .
ta c h é e d e b r u i i a u to u r d u p é d o n c u l e ; oe il a s s e z p e t i t , p r e s q u e à H e u r
d e f r u i t , e n to u r é d 'im p o in t il l é tr è s - fm o u d e p e t i t e s v e r g e tu r e s f a u v
e s , â d iv is io n s é ta lé e s o u c o n n iv e n te s , l i n é a i r e s , g l a b r e s ou p u b e s c
e n te s ; coe u r o v a l e , e n to u r é d e g r a n u la t io n s ; lo g e s m o y e n n e s ; p é p in s
b r u n - a c a jo u ; la c u n e c e n t r a l e s u b é r e u s e , a t t é n u é e v e r s l ’oe il.
(liiiiR b l a n c h e , t r è s - f in e , f o n d a n te ; e a u a b o n d a n t e , s u c r é e - a c id u lé
e , n o n a s t r in g e n te , p a r f u m é e , d ’u n e s a v e u r q u i r a p p e l l e la P . d'.V n -
g l e t e r r e . T r è s -b o n f r u it .
Le P o ir ie r C .iffa rd e s t t r è s - f e r ti l e , q u o iq u e le s a u t e u r s d e la Porno-
lorjie de M a in e -e t-L o ir e d i s e n t l e c o n t r a i r e .
m i :
I . 't i
u Raraeau.v un peu g rê le s , lisses, d ’un rouge violacé fonc é, parsemés de
lentice lles blanchâtres e t très-ap p aren tes. F euilles petites ou m o y en n e s , lancéolées,
a ig u ë s, attén u é e s , à b o rd s e n tie r s , réHéchies; pétioles b la n c s , grêle
s , accompagnés de stipules. F ru it moyen ou g ro s , p y rifo rm e , trè s -lis s e ,
trè s -o d o ran t, jau n e h e rb a c é , finement pointillé de gris du cOlé de F om b re ,
pre sq u e en tièrem en t co u v e rt de larges points rouges du cOlé du soleil. Pédoncule
fauve, se co nfondant avec le fru it par une tache irré g u liè rem e n t fra n gée
; oeil k fleur de fru it ou au centre d ’un large apla tissement. Chair lin e ,
fo n d a n lc ; eau a b o n d a n te , sucrée-acidulée. Ce bon fru il m û rit fin ju ille t el
pa ra it susceptible de b le ttir p rom p tem en t comme la p lu p a rt des fru its d ’é t é ,
mais il n ’en esl pas moins recommandable p a r ses bonnes qu alités e t p a r sou
époque de m a tu rité , qui p ré cèd e de quelques jo u rs celle de la P. d’Épargne. »
Prévost, Pomol. S ein e -In fér., p. IGI [1849].
B -Arbre vigoureux, peu fe rtile , à rame au x d ivergents, sans aucune te n d
an c e k fo rme r la pyramide, irré g u lie r ; jeu n e bois violet n o ir â tr e , p o in tillé ;
e. o iee .v itb .
yeux m o y en s, pointus. Feuilles longuement pétiolées, ovales-lancéolées, liiie-
,lient dentées. Fruit p y rifo rme , de g rosseur moyenne , k pédonetile de longu
eu r varia lile , plus ou moins o b liq u e ; mil p re sque k fleur de fruil, k divisions
étro ites, allongées, très-saillantes; k p eau de eonlenr ve rt-p â le , rarement
teintée tie ro n g e , iiiarltrée el tachée de brim autoiiv du pédoncule ; cliair line.
Iilaïu'he, fo n d a n te , iu tcu sc , relevée d ’un léger acide agréable. Ce fruil de p re mière
i|ualilé arrive k m alu rité des |)reniicrs jo u rs d ’ao û t aux p remie rs jours
de septembre. » Pomologie de d a in e -e t-Io ire , p. 1.1, tab. X [18o2].
Itameaux uu peu grê le s, lisses, k épide rme rtntge violacé; les feuilles soul
petites ou moyennes, lanc éolées, a ig u ë s, k liords e n tie rs , k pélio le b lan c ,
grêle el lo n g , muni tie stipnie s lo n g u e s , é tro ites et pcrsislaiilcs. Les yeux
sont p e tits , fOurls, a ig u s , coniques. Le fruil est m o y en , h au t de h u it centimètre
s et demi su r h u it de d iam ètre enviruii, p y rifo rm e ; son p éd o n cu le, t|iii
s’éteiid su r le fruit, esl long el gros. L’ép iile rn .e , vert ten d re avant la m a tu r
ité , devient ja u n â tr e , se lave e l sc pointillé de rouge au soleil. L’mtl esl a
fleur de fruit ou uu peu enfoncé dans une cavilé évasée e t très-peu profomle.
La ch a ir esl fine, fo n d a n te , su c ré e , ayant une eau abontlanle e l légèrement
acidulée. Celle Foire est une des meilleures de l’été. Elle m û rit de ju ille t eu
a o û t.» lloiisselon, Pomol. noue. Ann. Soc. horl. Purift. p. .J .ljlS o f -
« F ru it m o y en , ré g u lie r, p yriforme ; peau lin e , v e r te , assez régiilierenieill
p arsemée de points gris, quelquefois légè rement colorée cn i-ougc du côté du
so leil; passant au v e rt ja u n â tre k la m a lu rité. Il ne faut pas a tten d re que le
frnit soit tout, à tait ja u n e , c a r alors il est passé. Chair fin e, to n d an te : eau
abontlanle e t siierée. Si on pouvait veproeber quelque chose k la P. C.ilfard.
ce serait tic nianqtier un peu de p a rfum ; ce n 'e n esl pas moins un excelloiit
fru it, el ht p rem iè re trés-ltonne poire de la saison. 11 est m eilleu r lcrsqu il
s'achève au fruilior, ap rès avoir été ru e illi quelques jo u rs avant sa m a tu rité,
qui a lieu du 10 au :!0 ju i ll e t , suivant fa n u é e . Il est tic bonne g an te p o u r uu
fru it d’été. » P. de i l (iMnrIillel), -'cO P o ir « , p. 13 [ISlifl],
(le.lte v a rié té a en co r e été ilé c r ile et liuiiréo on I S.'tT thms le s ..liimt-
les de Pomo lo g ie belge, p . (iî).